每一年的冬天都是很冷的，尤其是今年，格外的冷。小寒和大寒是冬天的的兩個重要節氣，大寒是二十四節氣的最後一個，過了這個節氣，立春很快就到了。那麼在2021年的大寒冷麼？這個節氣的氣候特徵怎麼樣呢？讓我們一起來了解一下吧。
2021年大寒是不是很冷？
——是比較冷的。
一般每年的數九天是一年中最寒冷的時間段，其中最冷的日子是在三九和四九之間的時間，而2021年大寒正好處於四九天之中，所以這時候天氣是格外寒冷的，一般全年最低氣溫會在出現大寒節氣內，中國南方大部分地區平均氣溫多為6℃-8℃左右，所以可以知道，2021年大寒是比較冷的。
大寒節氣的氣候
大寒時節，中國南方大部分地區平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一團”的諺語，說明大寒節氣也是一年中的寒冷時期。小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。
小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節氣，中國南方大部分地區雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。華南冬幹，越冬作的這段時間耗水量較小，農田水分供求矛盾一般並不突出。在雨雪稀少的情況下，不同地區按照不同的耕作習慣和條件，適時澆灌，對小麥作物生長無疑是大有好處的。
大寒的習俗
1、喝雞湯
到了寒冬就要喝一些燉湯和羹。大寒已是農曆四九前後，傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或新增參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬裡喝雞湯真是一種享受。
2、吃糯米飯
在我國南方廣大地區，有大寒吃糯米的習俗，這項習俗雖聽來簡單，卻蘊涵著前人積累的生活經驗，因為進入大寒天氣分外寒冷，糯米是熱量比較高的食物，有很好的禦寒作用。糯米飯的做法五花八門，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。
