我國是以長江為分界,分成了南北兩個方向,在我們的北方冬至到來的時候我們吃的是餃子,但是南方冬至吃什麼呢?南方吃的是湯圓,這些習俗的不同都是因為大家的生活習慣不同而導致的,在北方吃水餃大家都是隨便弄弄就下鍋了,但是北方的話除了湯圓還會做豐盛的大餐,那南方人是為什麼要吃湯圓呢?和小編一起去看看關於南方為什麼吃湯圓的小故事吧。
冬至吃湯圓
南方,冬至的習俗是吃湯圓,冬至為什麼吃湯圓呢?冬至是一年廿四節氣中的一個節氣,在農曆十一月間,沒有固定的日子,今年則在十二月廿二日。
冬至為什麼吃湯圓的說法一
遠古帝堯的時候,曾命羲氏、和氏兄弟,推算日月星辰,而定歲時節氣。到了周朝已有冬節,君王要在冬至日舉行祭天的。至漢以後,每年冬至,都有舉行祭天、祀神、拜祖、賀冬等行事。到了唐宋兩代,祭禮更加隆重,各地都依例舉行盛大的行事,甚至有「冬至大如年」的俗語。到明、清,冬至那天,各家要做湯圓,祀神祭祖,而後一家團圓,圍吃湯圓,叫做「添歲」,所以民間習俗,冬至這天吃了湯圓,就長了一歲了。
以前,在農業社會,冬至前一兩天,家家戶戶便開始準備應節的祭品,並準備做湯圓,先把糯米浸水,用石磨磨成米漿,壓榨水份後,成為「圓仔米妻」在前一夜,各家大小集合起來,把它搓成圓仔,圓仔又分為紅白兩種,紅的叫「金圓」,白的叫「銀圓」。冬至那天,天還未亮,婦女們就起來生火煮湯圓,先敬天祭祖,再閤家圍吃湯圓。所以冬至吃湯圓,除了表示太陽(陽光)逐漸回來,也代表團圓的意思,現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。
冬至為什麼吃湯圓的說法二
一:潮州話冬至顧名思義就是黨至,意思就是坐在家裡等著吃。
二:潮汕人被稱為東方的猶太人,潮汕民俗在南方一勢的地位也舉足輕重,據說潮汕有“冬節丸,一食就過年”的民諺,俗稱“添歲”,表示年雖還沒有過,但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸,往往夜裡醒來都要問天亮了嗎?然而天好象要與孩子們開玩笑似的,老是不亮,故潮俗有“冬節夜,囉囉長,甜丸未煮天唔光”的童謠。其實,每年到了冬至這一天,夜的時間最長,冬至過後,才逐漸變短。昔時潮汕城鄉在冬至日還有以甜糯米丸拜“司令公”,備三牲祭祖和掃墓的習俗,冬至掃墓叫“過冬紙”.人去世未滿三年,後代掃墓應在清明節“過春紙”,以後才“過冬紙”.冬至掃墓,因為冬天少雨,陽光充足,在山野舉行祭祖較為方便,也藉此郊遊,起娛樂身心作用。
三:區域式的大眾化或入鄉隨俗的觀念已經根深蒂固,北方人喜歡吃餃子,他們就說吃了耳朵形狀東西,這樣就不會凍掉耳朵,南方的朋友居多不信這一套,我們說“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓,象徵家庭和諧、吉祥。
四:為獲得大家對南方冬至吃湯圓的支援,林俊杰特別推出《江南》一歌並一舉成名,其中的“圈圈圓圓圈圈,甜甜粘粘甜甜”,“相信那一甜,抵過永圓”都比較形象的刻劃出湯圓的特點。
每個地方的習俗都會有所不同,除了吃美食以外,當然祭祀也是大家會做的一件事情,祭祀的目的從古至今都沒有什麼改變,主要大家都希望有一個風調雨順的國家和一個幸福的家庭。