立秋是二十四節氣中的第13個節氣，可以說是農民們一年中最重要的節日，其重要程度甚至不亞於過節。臨近立秋，小編從老人們口中得知“立秋要吃餃子”，那麼立秋吃餃子是不是真的呢？如果你也不清楚的話，不妨隨小編一起來看看吧。
解答：
早在中國古代，就有立秋吃餃子這說法，所以立秋吃餃子是真的。
立秋，民間有“立秋貼秋膘”的說法。過去民間對節氣多有講究，“民以食為天”，立秋作為一個很重要的節氣，在北方地區民間普遍流行“貼秋膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞鴨或紅燒魚等。
伏天人們胃口普遍較差，食慾不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然就要“補”，而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳餚，首選吃肉，“以肉貼膘”。吃餃子也是其中的一種方法。
瀋陽立秋當然要“搶秋膘”包餃子（吃黃瓜會越來越瘦，吃茄子會越來越胖）瀋陽人自古就有好吃的習慣，並且是什麼季節吃什麼，在這方面東北瀋陽人特別的在意和講究。比如說立春那天吃春餅；頭伏餃子二伏那天煮麵條；端午時節包粽子；立秋包餃子，（意為搶秋膘、貼秋膘）。
在山東，立秋的風俗是包餃子，老百姓都稱之為“咬秋”。立秋當天，年紀稍大的人會在堂屋正中，供一隻盛滿五穀雜糧的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”過後五穀豐登。而大多數人家會在立秋時刻過後，剁肉餡包餃子，全家人圍在一起“咬秋”。
在東北有句俗語：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子，習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗裡的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。有意思的是，隨著減肥的熱潮，女孩子都很珍惜“苦夏”帶來的成果，也希望在立秋吃餃子的時候被別人多搶走幾個餃子，這預示著減肥成果會一直保持到冬天，不再發福。
萊西一帶立秋日民間多吃餃子，有“立秋的餃子入伏面，吃了哽天不出汗”之說。萊陽還有個說法是“立秋的餃子入伏的面”，所以到了這一天一般家家戶戶都要吃餃子。
