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祭祀是什麼意思?

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祭祀是什麼意思?

祭祀是華夏禮典的一部分,是儒教禮儀中主要部分,禮有五經,莫重於祭,是以事神致福。祭祀物件分為三類:天神、地祇、人鬼。天神稱祀,地祇稱祭,宗廟稱享。祭祀觀則記載儒教《周禮》《禮記》與《禮記正義》《大學衍義補》等書解釋。古代中國“神不歆非類,民不祀非族”,祭祀有嚴格等級。天神地祇由天子祭。諸侯大夫祭山川。士庶只能祭己祖先和灶神。清明節、端午節、重陽節是祭祖日。



祭祀簡介

祭祀,從內容上包括場地、儀式、祭文(祝禱、詞)、祭品等內容。
儀式:有祭禮、祭典;
節日:有祭典、祭日;
物件:祭天地、祭神靈(神和世界萬物),祭先祖、祭烈士、祭死難者;
方法:有活祭、牲祭,包括活人祭;
祭品:祭祀用品包括活人、動物和其他祭品;
祭祀,有官方祭典(公祭)、民間祭祀(家或族祭);
設施和用具:有祭祀建築、祭祀用具、祭品。
祭祀形式隨著歷史的變遷不斷髮生著變化,2012年左右新興網祭逐漸進入人們的生活,並且在國家民政部的倡導下,正在被人們採用。預測,未來網上祭祀將成人們的祭祀活動之一。
《說文解字》中,祭:祭祀也,從示,以手持肉也。祀:祭也,祭不已也。
英譯:offer sacrifice to gods or ancestors
祭祀,是向神靈求福消災的傳統禮俗儀式,被稱為吉禮。“祭祀”也意為敬神、求神和祭拜祖先。原始時代,人們認為人的靈魂可以離開軀體而存在。祭把便是這種靈魂觀念的派生物。最初的祭祀活動比較簡單,也比較野蠻。人們用竹木或泥土塑造神靈偶像,或在石巖上畫出日月星辰野獸等神靈形象,作為崇拜物件的附體。然後在偶像面前陳列獻給神靈的食物和其它禮物,並由主持者祈禱,祭祀者則對著神靈唱歌、跳舞。祭祀禮節祭品有一定的規範。
彝族祭祀法器
畢摩具有多重身份,從宗教職能來看他是祭司,是彝族原始宗教禮儀的主持者,是溝通“人與神”的中介。在古代彝族 “君、臣、師”的社會結構中,畢摩擔任著“師”的職責。畢摩通曉彝族文字,是彝族知識分子、經史學者,又是彝族文化的代表者、傳承者。
一個具有權威的畢摩,須具備宗教、經籍、歷史、地理、曆法及星佔、醫學病理、藝術、宗教儀式、民間口傳文學等各方的知識。歷史上,畢摩規範了彝族文字,規範了部分民間習俗,編撰了卷帙浩繁的彝文古籍。
畢摩文化博大精深,是彝族文化的重要組成部分,數以萬計的畢摩經籍,內容涉及範圍廣、學術價值高,是探索民族史、地方史、彝族文化淵源和其它科學研究不可多得的資料,是中華文化遺產中的一個重要組成部分。畢摩經籍,是以畢摩為收集、加工、整理和編撰主體,廣泛應用於原始宗教儀式的經文典籍,它反映了彝族傳統的世界觀、審美觀和藝術情趣,是彝族原始宗教信仰的符號載體,是彝族畢摩文化的精髓和核心。
畢摩做法事,除攜帶經書外,還要帶上法器。畢摩法器主要有:
1、法帽:竹篾編織的斗笠,是畢摩與神接觸的保護傘,重大法事必須戴上,每做過一次祭祖大典後要在法帽上訂一層羊毛氈。在法帽帶上系一對鷹爪,據說所念之經更靈。
2、法衣:用羊毛織成的特製氈衫,或用絲織品、麻織品製成,有黃、紅兩色。喪事法事披黃色,嫁娶喜法事披紅色。
3、法扇:祝福、請神、招神、驅鬼時用,用銅、竹或木做成。法扇上雕刻有鷹或虎像,或塗以土漆,供畢摩在莊重場合使用。
4、法鈴:做法時喚醒神靈和請神用。銅製喇叭型,有銅柄持搖,用以傳送人、神、鬼之間的資訊,顯法威。
法扇,烏蒙部世襲畢摩披氈,烏蒙部世襲畢摩法褲,烏蒙部世襲畢摩法衣,烏蒙部世襲畢摩法帽,畢摩法帽,畢摩法鈴,

祭祀歷史

祭祀是向神靈求福消災的傳統禮俗儀式,被稱為吉禮。“祭祀”也意為敬神、求神和祭拜祖先。原始時代,人們認為人的靈魂可以離開軀體而存在。祭把便是這種靈魂觀念的派生物。
最初的祭祀活動比較簡單,也比較野蠻。人們用竹木或泥土塑造神靈偶像,或在石巖上畫出日月星辰野獸等神靈形象,作為崇拜物件的附體。然後在偶像面前陳列獻給神靈的食物和禮物,並由主持者祈禱,祭祀者則對著神靈唱歌、跳舞。
進入文明社會後,物質的豐裕,使祭祀禮節越來越複雜,祭品也越來越講究,並有了一定的規範。[1]

祭祀文化

祭祀的儀式是向神靈致以恭敬的膜拜。祭祀從本質上說,是對神靈與祖先的敬重,是讓人與人關係團結,推廣到人與神之間而產生的活動。
大千世界,祭禮繁雜。民族的不同,構成各具風格的祭祀文化。中國曆代各民族的祭祀是一門歷史文化。

祭祀物件

祭祀是什麼意思?

祭祀的物件就是神靈,神靈的產生是有其發展過程的。在人類的童年時代,人們思維簡單,富於幻想,對於自然物和一切自然現象都感到神祕而恐懼。天上的風雲變幻、日月執行,地上的山石樹木、飛禽走獸,都被視為有神靈主宰,於是產生了萬物有靈的觀念。這些神靈既哺育了人類成長,又給人類的生存帶來威脅;人類感激這些神靈,同時也對它們產生了畏懼,因而對這眾多的神靈頂禮膜拜,求其降福免災。人類對自身的生老病死、幻覺夢境,也是難以理解的。古代先民相信,人死後其靈魂有一種超自然的能力,人的靈魂能與生者在夢中交流,並可以作祟於生者,使其生病或遭災。這種敬畏眾神的心理便是祭祀行為產生的重要因素。
萬物有靈形成多神崇拜,中國古代宇宙觀最基本的三要素是天、地、人,《禮記·禮運》稱:“夫禮,必本於天,餚於地,列於鬼神”。《周禮·春官》記載,周代最高神職“大宗伯”就“掌建邦之天神、人鬼、地示之禮”。《史記·禮書》也說:“上事天,下事地,尊先祖而隆君師,是禮之三本也”。
儒教的祭祀物件分為天神、人鬼和地祇。儒教百神,組成像人間官僚系統那樣的等級體系。每個神的品級、爵位,一般說來,是由儒者規定的,並載入國家祀典。平素,它們依照規定,享受一方祭祀,如同諸侯的有封地和食邑;大祭時,則依品級配享、從祀於天壇之上。不入祀典的,被稱為“淫祀”。“以共皇天、上帝、社稷、寢廟、山林、名川之祀”。[2]“非其所祭而祭之,名曰淫祀。淫祀無福。”[3]祭祀物件按等級和分類如圖:

天神

地祇

人鬼

昊天上帝

皇地祇

文宣王孔子

五帝

黃帝

炎帝

顓頊

少昊

舜帝

神州

四配:
孟子、顏回、曾參、子思

日、月

社、稷

十哲:

顏淵,閔子騫,冉伯牛,仲弓,宰我,
子貢,冉有,季路,子游,子夏

五星:

歲星

熒惑星

鎮星

太白星

辰星

五嶽

東嶽泰山

西嶽華山

南嶽衡山

北嶽恆山

中嶽嵩山

七十二先賢

二十八宿:
青龍

朱雀

白虎

玄武

四瀆、四鎮、海

二十一先儒

司命

山林

武成王姜太公

風師、雨師

名川

韓信

十二辰

宗廟祖先

七十二將

門、戶、灶、行、中溜

城隍、關帝、文昌、媽祖


其他宗教裡的天界神靈主要有天神、日神、月神、星神、雷神、雨神和風雲諸神。地界神靈主要有社神、山神、水神、石神、火神及動植物諸神,它們源於大地,與人類生存密切相關。人界神靈種類繁多,主要有祖先神、聖賢神,行業神、起居器物神等等,它們直接與人們的日常生活密切關聯,享受了最多的祭品。

祭祀種類

祭祀神靈,是以獻出禮品為代價的。人們對神靈的歸順,可以跪拜叩頭,可以焚香燃紙,但對神靈來說最實惠的祭祀方式還是獻上祭品。人有七情六慾,神靈也是如此。人們既然對神靈有所祈求,理應捨得拿出自己最好的東西祭獻,以博得神靈的歡心。但人的喜好不一,不同的神靈也各有自己的口味,所以祭品多種多樣。主要有以下幾種:



1.獻食
食物民以食為天,最初的祭祀以獻食為主要手段。《禮記·禮運》稱:“夫禮之初,始諸飲食。其燔黍捭豚,汙尊而抱飲,蕢桴而土鼓,猶可以致其敬於鬼神”。意思是說,祭禮起源於向神靈奉獻食物,只要燔燒黍稷並用豬肉供神享食,鑿地為穴當作水壺而用手捧水獻神,敲擊土鼓作樂,就能夠把人們的祈願與敬意傳達給鬼神。研究文字的起源也會發現,表示“祭祀”的字多與飲食有關。
在諸多食物中,又以肉食為最。在原始採集和狩獵時代,肉食是人們拼著性命獵
來的。當原始農業和畜牧業發展起來時,肉食仍極為寶貴。孟子構想的理想生活,就以70歲能吃上肉為重要標準,弟子拜師的禮物也不過是兩束肉乾,可見肉食的難得。正因為如此,肉食成為獻給神靈的主要祭品。
古代用於祭祀的肉食動物叫“犧牲”,指馬、牛、羊、雞、犬、豕等牲畜,後世稱“六畜”。六畜中最常用的是牛羊豕三牲。魚兔野味也用於祭祀,但不屬“犧牲”之列。祭祀也有用人的,但人本身不叫“犧牲”,古書只說“用人”,不說“人牲”。
作為祭品的食物除“犧牲”外,還有糧食五穀,稱“粢盛”。鮮嫩的果品蔬菜在民間祭祀中也是常用的祭品,《詩經》中屢屢提及;佛教傳入中國後,“齋祭”中果品更豐。另外,酒也是祭祀神靈的常用祭品。

2.玉帛
神講究衣著飾物,祭品中少不了玉帛。《左傳》載:“犧牲玉帛,弗敢加也。”《墨子·尚同》雲:“其事鬼神也,圭璧幣帛,不敢不中度量。”玉帛包括各種玉製禮器和皮帛,這是食物之外最常用的祭祀手段,玉在祭祀中有非常重要的作用,《周禮》裡有記載以玉做六器以禮天地四方之說!!玉是貴族佩帶的寶物。在缺少金銀飾品的古代,玉是十分名貴的。佩玉,成為貴族特有的標誌,在漢代有君子玉不去身之說,有用玉作符節、印信,十分貴重。玉的禮儀制度在這時候空前發展!人們把玉視為美好的代名詞,連想象中天神的居處也稱為玉臺。帛,是絲織物的總稱,是貴族用於禦寒蔽體的生活資料。古代普通人僅能以葛麻為衣,《左傳》記述的衛文公也不過以帛作冠,帛在古代是極為珍貴的。正因為玉帛的稀罕與貴重,古人祭祀時以玉帛為祭品。

3.用人
人以人做祭品祭獻神靈,古書稱“用人”,後世稱“人祭”。人祭,不僅在原始宗教中有過,而且在往後發展階段的宗教中也有過,這是宗教史上最黑暗的一頁。人祭起源於原始社會的部落戰爭。那時生產力水平低下,人的價值不能體現。戰爭中的俘虜,女性可以供人玩弄,兒童可能被收養入族,而成年男子都被殺祭神靈。商代的人祭之風熾盛,其用人之多,手段之殘,不僅有大量卜辭記述,而且有考古遺蹟證明。人祭的形式有火燒、水溺、活埋、刺喉瀝血和砍頭,甚至於把人剁成肉,蒸為肉羹。春秋時代的人祭現象雖不象商代那樣觸目驚心,殘不忍睹,但也並不罕見。《左傳·昭公十年》載:魯國季平子“用人於亳社”,《昭公十一年》也記述 “宋公使邾文公用鄫子於次雎之社”。《史記·秦本紀》說秦穆公“將以晉君祠上帝”,《陳涉世家》也稱:“為壇而盟,祭以尉首”。
人做為祭品的另一現象是為男神提供美女。當青銅時代的廝殺開始後,婦女由於體力上的缺欠,失去了母系氏族時期的尊位,漸次淪為男性的奴隸,其生產、生殖能力也被貶到次要地位。相反,女性的美迎合男性統治者的需要被片面強調起來,面目姣好的女奴成為色慾的犧牲品。為了滿足想象中的神靈貪戀女色的慾望,產生了以美女為祭品的習俗。不論殺死、活埋、淹死,都是以美色娛神的表現。名義上是讓她們的靈魂去做神靈的妻妾,實際上是供神靈玩弄。古籍載,秦靈公時曾經用公主妻河,而戰國時魏國鄴地“河伯娶親”的鬧劇更是有力的證明。
人祭中還有以童男童女祭神靈的現象。以童年人體作祭品,一是由於童體肉嫩,二是基於神仙喜歡兒童,兒童天真無邪,純潔無瑕,這正與仙家凌空御風、長生不老的追求相關聯。

4.血
血,是一種特殊的祭品。古人相信,血是有靈魂的,血能維持人或動物的生命,一旦失血,就意味著受傷甚至於死亡,好像血有一種神奇的力量。
作祭品的血有人血,也有牲血。佤族有獵人頭作祭品的習俗,獵頭的血跡就有神祕的意義,獵頭血摻以灰燼和谷種播進地裡,認為這樣能促進穀物的生長。錫伯族祭祀地神時,就把殺豬後的豬血灑在地裡。一些彝族人祭地時,以雞毛醮血沾在象徵土地神的樹枝上。

祭祀處理方式

祭品如此豐厚,對於不同的祭品,古人採用了不同的處理方式。



1.燔燒
祭天神使用。西周以前關於天的觀念還不明確,在各種天體神靈中,日神最受重視。甲骨文有“出入日,歲三牛”的記載,可見當時每天都要舉行迎接日神和恭送日神的儀式,且有在儀式上殺牛和殺羊以作犧牲的事情。周代開始,對天的崇拜從自然崇拜中突出出來,朝迎夕送日神之禮不再舉行,“祭天之禮,兼及三望(日、月、星)”,即將日神視為天帝的屬神,祭天時兼及之。祭天的方法,據《禮記·祭法》所說,是“燔柴於泰壇”。實際上,除天帝、日神之外,祭祀天上其他神靈也用此法,《周禮·春官》中有“以實柴祀日月星晨”之說。“實柴”是指將牲玉等品加於柴上。在古人看來,天神在上,非燔柴不足以達之,燔祭時煙氣升騰,直達高空,容易被天神接受。

2.灌注
祭地神使用。《周禮·大宗伯》說:“以血祭祭社稷”。血祭的方法,據清人金鶚在《求古錄·燔柴瘞埋考》中解釋:“血祭,蓋以滴血於地,如鬱鬯(酒)之灌地也。”可見灌祭就是把用來祭祀地神的血和酒灌注於地,血、酒很快就滲透到地下,人們認為這樣可以達之於神。
《禮記·郊特牲》載:“周人尚臭。灌用鬯臭,鬱合鬯,臭陰達於淵泉。灌以圭璋,用玉氣也。既灌,然後迎牲,致陰氣也。”“臭”指香氣,周人降神以香氣為主,所以獻神之前先灌鬯酒,用香氣濃郁的鬱香草調和鬯酒,香氣就能隨著灌地通達於黃泉。灌鬯用的勺以圭璋為柄 ,是為了發揮玉的潤潔之氣。

3.瘞埋
就是挖坑將祭品埋沒,祭山神和地神使用。《山海經》中儲存著豐富的山神崇拜資料,如《南次二經》之首:“其神狀皆龍身而鳥首,其祠(祭祀),毛(犧牲)用一璧瘞,糈(祭祀所用穀類)用稌。”《北山經》之首:“其神皆人面蛇身,其祠之,毛用一雄雞、彘,瘞,吉玉用一圭,瘞而不糈。”在《山海經》所列各種山神的祭法中,瘞埋佔絕大多數。祭地神時除將血、酒灌注於地,其他祭品則要挖坑瘞埋。《禮記·郊特牲》孔穎達疏:“地示在下,非瘞埋不足以達之。”也就是說,只有將祭品埋於地下,地神才會知道人們正在祭祀他,才能接受祭品。

4.沉沒
祭水神使用。《竹書紀年》、《帝王世紀》等書中有帝堯沉璧於洛水以祭洛神的記載,這可能出於傳說。但甲骨文提供的材料是確鑿可信的。甲骨中有這樣的記載:“求年於河,尞三牢,沉三牛,俎牢。”考究其字形,“沉”字正是把牛或羊沉入川中的象形。而且,用人祭河神的記載在甲骨文中也有所見。如“丁已卜,其尞於河,牢,沉嬖,”“辛丑卜,於河妾”。嬖、妾就是作為犧牲的女子,將其沉入河中祭神,這實際上就是後世所說的“河伯娶婦”。周代以後,沉祭仍很盛行。《周禮·大宗伯》謂:“以狸沉祭山川林澤。”鄭玄註釋說:“祭山林曰埋,川澤曰沉。”《儀禮·覲禮》也說:“祭川,沉。”水神居住在水下,將祭品沉入水中,容易被水神接受。

5.懸投
祭山神使用。“懸(縣)”又叫“升”,就是把物品懸掛起來禮神。《儀禮·覲禮》說:“祭山丘陵,升。”《爾雅·釋天》也說:“祭山曰庪縣。”《山海經·中山經》記祭祀“自甘棗之山至於鼓鐙之山”諸山神的禮儀是“毛太牢之具,縣以吉玉”,即將祭品用玉懸掛起來。“投”就是將祭品投放于山中地上。《山海經·北次二經》記祭祀“自管涔之山至於敦題之山”諸山神的禮儀是“毛用一雄雞、彘、瘞,有一璧一圭,投而不糈”,即將祭祀用的璧和玉投擲遠處,而不陳列祭具。

祭祀場所

祭祀,總要在某些地點舉行。早期的祭祀沒有固定的場所,隨時隨地均可祭獻。隨著祭祀規範化,逐步出現了固定的場所。最初的祭祀場所是比較簡單的。如祭天,或在高山上,或在大樹下,或在水邊,或在杆下。後來為了表示對神靈的虔誠,便修建了神廟或祭壇。
祭祀場所主要有以下幾種:



1.平地
這是最原始最簡單的祭祀場所。古人認為,最重要的祭祀,祭祀場所反而最質樸,往往不用封土作壇,只把一塊平地掃除乾淨即可祭祀,古人稱之為“墠”。《禮記·禮器》稱:“至敬不壇,掃地而祭。”《禮記·祭法》說:“除地為墠”。

2.壇
《禮記·祭法》注:“封土為壇”,即用土石堆砌成一個高出地面的祭壇。因祭祀物件不同,壇有不同的形狀。祭天用圓壇,古稱“圓丘”;祭地用方壇,古稱“方丘”。壇的高度和寬度因時間、地點、等級而不相同。壇和墠通常位於城郊,偶爾也有設於山上的。秦漢封禪禮,就是在泰山頂封土為壇以祭天,叫“封”;又在樑父山掃地為墠以祭地,叫“禪”;合稱為“封禪”。

3.平坑
就是在地上挖一個大平坑作祭壇,古人稱“坎”。《禮記·祭法》說:“掘地為坎”。《禮記·祭義》稱:“祭日於壇,祭月於坎。”壇與坎是相對的,壇高起為陽,坎下陷為陰。

4.宮廟
在壇或墠的基礎上又築牆蓋屋,即成為宮;宮中陳列上祭祀物件以後,就成為“廟”。宮廟最初只是為人神而建造的,後來許多神靈有了廟,如土地廟、龍王廟、城隍廟等等。但社壇上不得蓋房,否則被視為“喪國之社”。

5.墳墓
在墳場墓地祭祀神靈是較原始樸素的方法,它多用於祭祀祖先神。古人認為,到墳墓祭祀離祖先最近,祖先神聽得最清楚。《禮記·檀弓下》記載:孔子出外遊說時,“去國則哭於墓而後行,返其國不哭,展墓而入”。
我們瞭解了祭祀的物件、祭品、場所等要素,但要全面認識祭祀文化,還必須瞭解祭祀的儀式和禮制,瞭解古代祀典和民間習俗,對於這些,我們將做進一步探討。

參考文獻:
①何星亮:《中國自然神與自然崇拜》,上海三聯書店,1992年版
②詹鄞鑫:《神靈與祭祀》,江蘇古籍出版社,1992年版
③徐華龍:《中國鬼文化》,上海文藝出版社,1991年版
④劉曄原、鄭惠堅:《中國古代的祭祀》,商務印書館國際有限公司,1996年版
⑤杜希宙、黃濤:《中國曆代祭禮》,北京圖書館出版社,1998年版

祭祀禁忌

在院內東南樹索羅杆,不得汙穢,不許在神杆下拴馬和喂家禽。祭祀前要進行齋戒,包括沐浴更衣,不能喝醉酒,不得食肉動葷,不參加弔喪,不到有病人家問病,不得淫邪玩樂,總之一切不吉利骯髒的事都不得參預。祭祀日子還有十二禁忌:一忌意不誠篤,一忌儀度錯亂,一忌器物不潔,一忌生氣口角,一忌衣冠不整,一忌閒談外事,一忌喜笑無度,一忌長幼無序,一忌投犬頓器,一忌刀勺聲響,一忌內祭未畢,不潔出屋,一忌外祭未畢,不潔入屋。瀋陽滿族在祭祀中還祭“神馬”,滿語稱“他合馬”。“神馬”拉車,不許女人坐。“神馬”死了,要埋葬,不許吃肉。“神馬”又稱“祖馬”,享受很高的禮遇。

祭祀各地習俗

舊時臨澤祭祀習俗主要有祭神、祭祖先、祭孔子等幾種。
祭神 每年農曆三月“清明節”,蓼泉、沙河、板橋等地舉行“城隍爺”出府遊行的祭祀活動。其意是城隍出府視察人間善惡,活動由當地會首每年輪流主辦,請道士吹打唸經,用八抬大轎將廟內的木頭城隍(偶像)抬出,前護後擁,鳴鑼開道。蓼泉將偶像送城西行宮,沙河送城東門外臨時搭設的綵棚;板橋則將木偶城隍送西灣廟、北灣廟祭祀三天,爾後抬回放置原處。據說板橋堡子裡的木頭城隍爺把鞋也穿爛了,衣服穿破了。實際全是老鼠所為。
原蓼泉縣城在每年“立夏”前一日,要舉行祭“風神”活動。其儀式放在夜晚舉行。活動由縣政府主辦,地點在西門外草灘。白天請道士唸經,傍晚由縣長親自出場主祭,還要由警察帶上一個監獄在押的犯人。設堂焚香、叩拜、讀祭文後,把犯人帶到挖好的坑前,由“劊子手”持刀裝模作樣子表示砍去犯人頭顱,實際以豬頭或羊頭代替人頭,拋入坑內掩埋,然後帶犯人回監獄。其用意是以“活人”祭了風神,祈求“立夏”後再不要颳大風,祝願當年莊稼豐收。祭祖先。三月“清明”、七月十五為紀念祖先的日子(前已記述)。有些名門望族,在紀念先祖之日,在墳塋裡要續族譜、家譜,有的要重立“族規”。
出門在外幾年、數十年的人,迴歸故里,都要到墳上燒紙祭祀,謂之祭祖。外賺了錢的人,為榮宗耀祖不惜花費大量銀子,重修祖墳,重新安葬祖先,造其聲勢顯赫,讓鄉鄰羨歎。
祭舜帝,舜帝姚重華是被後人奉祀為〔人丁興旺大帝[南方稱;人口佛〕祭祀以三跪九叩為祭祀禮。
祭孔子。農曆八月二十七日為孔子誕辰日,各地學校(主要是中學或鄉中心國小),儒紳聚集一起舉行紀念活動。蓼泉、沙河在文昌宮或文廟舉行,有的在“魁星樓”舉行,多數在學校舉行。設祭堂,供奉“大成至聖先師孔宣王”牌位,儒紳按長輩、晚輩秩序排列,依次焚香叩拜。由唱禮人宣讀儀程,如秦樂、鳴炮、獻供撰、讀祭文、焚香、化表等。社會地位高者被推為主祭人,主祭祀活動,其費用由民眾分攤,有參加者負擔。
另外,農村各地還有祭龍王、祭土地神、祭灶神、祭財神等活動。還有各地寺、廟、祠、觀的各種祭祀活動都是為祈禱平安,風調雨順,消災滅病。另外還有木匠祭魯班,鐵匠祭老君,不一細說。

祭祀時間

清明節:四月初五,傳統節日和二十四節氣之一,又稱踏青節、掃墓節、聰明節等。
端午節:五月初五,是中國年曆的一個節日-端午節。
鬼節:七月十五,中元節,人稱鬼節。民俗相信,在這一段時間會有許多的孤魂徘徊在陽間,所以要有許許多多普渡祭拜的盛會來讓他們早早地回去。
七月十三:地藏王菩薩的生日,據說他將救助一切行善的人。
十月七年級:天氣漸涼,民間有給亡人送寒衣的習慣。
十二月二十三:俗稱小年,是祭祀迎春之日。
同時,每月七年級、初八、十五、十九、二十三、二十九和三十祭供,以消罪生福。另可按逝者卒日進行祭祀。

祭祀方式

每逢佳節倍思親,清明佳節念故人。鮮花祭祀、網上祭祀、燭光祭祀、設立家庭祭祀角、舉行家庭追思會等文明祭祀方式逐漸普及。5種文明祭祀方式清明憶故人。
社群公祭:選派專職禮儀師進駐社群,由社群組織居民敬放過逝親屬遺像,敬放水果、果品等,逝者家屬宣讀祭文,公祭群眾敬獻鮮花,進行緬懷。
植樹祭祀:群眾可以植樹方式祭奠故人,是一種綠色殯葬方式。
網上祭祀:市民可通過網際網路表達對已故親人的哀思,一種符合社會潮流的紀念方式,環保而且方便,沒有時間和地點限制。