人生很短，前半年努力賺錢給後半年花是我們現在這個社會的常態。賺錢的同時也要注重養生，擁有一個健康的身體。待遲暮之年，才能過著高品質的老年生活。本期中華養生文化欄目就為大家介紹幾款養生湯的做法，一起動手做起來吧。
【桂圓紅棗銀耳湯】
材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水
做法：
1、銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2、紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾。
3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。
4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。
【排骨湯這樣做才營養】
主料：白蘿蔔、排骨、薑片，八角，蔥。
做法：
1、蘿蔔切成每約三釐米厚片；
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水；
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；
4、倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔；
5、再20分後放鹽。
【瓜仔香菇雞湯】
做法：
1、幹香菇30克洗淨，泡入水中至軟；雞腿塊200克洗淨備用；
2、取鍋，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的幹香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鐘即可。
【養肝排毒綠豆蓮子薏米粥】
做法：
1、薏米攤開，挑去黑仁及雜質；
2、綠豆挑去壞豆和雜質；
3、蓮子逐顆檢查去芯；
4、三種食材混合洗淨，清水浸泡2小時以上；
【金菇花蛤湯】
做法：
1、金針菇切除根部後洗淨，用鹽水汆燙後撈出備用；
2、生薑洗淨切片；
3、把高湯倒入鍋內，蛤蜊吐淨沙後放入，豆腐切塊，放入同煮，隨後加入金針菇及生薑片；
4、待蛤蜊殼張開後，加入精鹽調味，關火，並撒入胡椒粉即可
5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高於米5cm；
6、大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後調入蜂蜜即可
【春筍火腿湯】
新鮮的春筍，剝乾淨皮、切滾刀塊。鍋中加入少許的鹽，水燒開後下入春筍焯2分鐘後撈出，浸入涼水中備用。這樣處理過的竹筍就沒有澀味了。鮮香菇切塊，火腿切片，鍋中放入涼水，倒入香菇和火腿片先燒10分鐘，然後下入春筍燒兩分鐘即可。
【猴頭菇排骨湯】
原料：排骨、猴頭菇、瓠子、蔥、姜、鹽，
做法：
1、鍋中放油熱後倒生薑爆香。
2、倒排骨翻炒至變色。
3、倒高壓鍋中。
4、放高壓鍋加蔥水煮開水開後再煮20分鐘關火。
5、猴頭菇洗淨。
6、用手撕成小塊泡至猴頭菇變軟。
7、放開水中焯一下去苦味取出。
8、猴頭菇倒入排骨湯中。
9、再倒切成滾刀狀的瓠子煮至瓠子熟，加少許鹽即可。
【番茄捲心菜牛肉湯】
做法：
1、番茄洗淨，切成方塊；捲心菜擇洗乾淨，切成薄片；牛肉洗淨，切成薄片。
2、鍋置火上，放入牛肉，加清水至沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去，然後放入豬油、料酒燒。
3、至牛肉快熟時，將番茄、捲心菜倒入燉至菜熟，加入精鹽、味精，再略燉片刻即可。
【棒骨湯】
做法：
1、棒骨處理下，用刀斬開。
2、清洗棒骨，冷水下鍋煮。放入薑片，胡椒去腥。煮開五分鐘後。
3、換清水煮溫後再放入棒骨，重新放入薑片，枸杞，紅棗。大火煮開後調小火。
4、白蘿蔔，胡蘿蔔，山藥，清洗去皮，切成塊狀。
5、一個小時後再放入以上切好的各種塊狀蔬菜，調入鹽。6裝入容器即可
【益氣寧神湯】
做法：
1、鵪鶉洗淨待用；
2、湯料備好；
3、湯料用清水浸透洗淨待用；
4、把鵪鶉放進燉盅裡；
5、把泡洗淨的湯料及薑片放到燉盅裡，加上適量清水；
6、蒸鍋裡放入水，放支架（放布也行）；
7、然後把燉盅放在支架上，蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開後，文火慢燉一小時；
8、加入適量鹽即可食用
【豬肝蛋湯】
原料：豬肝、雞蛋、蔥、姜、鹽。
做法：
1、豬肝用水洗淨，泡水30分鐘備用；
2、切成片；
3、雞蛋一個放在碗裡打散；
4、蔥切末，姜切絲；
5、鍋中放水，水開後，放油10克；
6、將雞蛋慢慢地倒入鍋中，攪拌開；
7、放蔥姜；
8、倒豬肝；
9、豬肝變色後，放鹽，關火後悶5分鐘即可起鍋。宜養肝
【淮山蓮子豬尾湯】
原料：豬尾、蓮子、淮山、紅棗、姜，鹽。
做法：
1、蓮子提前用清水浸泡；
2、豬尾斬成小段鍋中燒水水開後放豬尾焯燙；
3、焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫；
4、將所有材料放入湯煲；
5、加水；
6、大火滾開轉小火煲兩小時，喝之前加少許鹽調味。具有補陰益髓的效果，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆
【南瓜金針菇湯】
原料：南瓜、荷蘭豆、金針菇、雞高湯、水、鹽。
做法：
1、南瓜去瓤切塊備用
2、金針菇洗淨
3、荷蘭豆切段
4、南瓜加入雞湯水入湯煲煮沸轉文火煲30分鐘。
5、加金針菇轉旺火
6、10分鐘後加荷蘭豆沸騰後加鹽調味即可，
能排除體內重金屬及農藥有幫助肝腎功能的作用，並具有延緩衰老、美容保健消腫排毒的功能
【番茄燜冬瓜】
原料：冬瓜500克、番茄2個、薑絲5克、食鹽適量。
做法：
1、冬瓜去籽、去皮，切片或切塊；番茄洗淨，去蒂，切塊。
2、炒鍋入油，放入薑末炒香，再加入番茄翻炒個一兩分鐘。
3、放入冬瓜、鹽、味精，翻炒幾下後，加入適量水，加蓋燜煮至冬瓜熟透即可
【牛肉菠菜粥】
做法：
1、菠菜放入滾水中略微汆燙，撈起瀝乾水份，切碎；
2、牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至鬆散，再用刀鋒切幾下；
3、鍋中水燒開，倒入大米，沸騰後改小火熬製60分鐘；
4、牛肉糜加入少許的鹽醃5分鐘後，倒入煮好的白粥中；
5、倒入菠菜碎，加入油、鹽、白胡椒粉調味即可
【赤豆湯】
原料：赤豆150克、水300克、冰糖30克。
做法：
1、赤豆提前一天晚上泡水；
2、早上用沙鍋，放入水和冰糖；
3、小火煮至軟糯即可。
小結：人到老年隨著年齡的增加，身體健康狀況也會隨之下降，大大小小的病也會接二連三的找上門來。這時候再來養生已是來不及了，只有年輕時在養生方面下功夫才能讓自己的老年生活過得有姿有色。
