立夏是二十四節氣之一，表示夏季開始的節氣。在這個時候，氣溫漸漸升高，萬物開始生長，人們也開始注重健康飲食。其中，蛋作為一種高營養的食品，備受人們青睞。俗話說：“立夏吃一蛋，力氣長一萬。”這句話意味著在立夏這一天吃一個蛋，可以讓人的體力更加充沛，生活更加健康。那麼，為什麼立夏吃蛋可以讓人力氣長一萬呢？
一、立夏吃蛋的氣習俗
隨著炎熱夏季的到來，天氣轉入悶熱潮溼，容易對人體造成不適，使許多人出現疲倦、厭食等現象，患上“苦夏症”。吃蛋是最原始的補充營養方式。
記得小時候，每年的立夏，母親總要煮幾個雞蛋，分於每個人吃，並且每次都會說“立夏吃一蛋，力氣長一萬”；“立夏吃雞蛋，疾病不出現”。立夏吃蛋被賦予了節氣特殊的含義，雖然僅為祈禱健康的美好祝福，但在孩童幼小的心理，認識了立夏的習俗。
立夏吃雞蛋，在各地農村盛行。同時，江浙一帶還流傳著小孩鬥蛋的習俗。
孩子們將煮好的雞蛋掛在脖子上（用網兜），有的地方還特意將雞蛋塗成鮮豔的紅色。一般在鬥蛋之前講好比賽的規則，蛋碎為輸，輸的一方要將雞蛋奉獻。這是一種娛樂兼具進補的方式，不僅活躍了孩子們的情趣，同時，補充了孩子身體的營養。
二、立夏各地的習俗
（1）迎夏
在過去，節氣為主要的農耕節日，因此，都會舉行隆重的祭祀活動。朝廷的祭祀隆重而莊嚴，天子大臣著朱衣，佩紅飾，向天帝祈禱風調雨順。而在民間，夏天到來，農人經常要為雹災所惱，於是就有在立夏節祭祀天神，祈禱免受雹災的危害的習俗。民間祭祀同樣莊重肅穆，主要的祭品通常少不了一條黑魚，因為人們覺得雹災與雷陣雨的關聯很強，雷雨時有經常出現黑色烏雲，於是黑魚便成為最好的貢品。當然，現在來看，古人的這些想法是多麼牽強。
（2）民以食為天，立夏各地流行著多樣的飲食習俗。
首先，各地有精彩迥異的嘗新活動。有的地方流行嘗三新，品嚐新鮮的櫻桃、青梅和小麥，這些都是當下季節的早熟品種。食用這三新，祈禱每個人的身體康健。有的地方還流行吃李子，具體原因不詳。
談到吃的，立夏飯是不不可少。一般是前一天，由小孩子去鄰居四捨去討米，然後加點新鮮的筍，再加點蔥鬱的蒜苗和青菜。立夏日在露天煮熟後，再灑上青梅和櫻桃，回送給四鄰鄉親，聽說能夠防止小孩夏天中暑。
喝土家茶也是立夏的習俗之一，依然順承了立夏飯的模式，向鄰居們討要，然後公開熬煮，再分於眾人喝，體現的是萬民同享同樂的鄉村習俗。
（3）立夏有“秤人”和“穿葛衣”的習俗
立夏節當天，有的地方還有穿葛衣或紗衣的習俗，聽說為了防止夏季不中暑。由於此時大多數地方的氣溫仍很低，因此只是簡單象徵性地穿一下。另外，有的地方還有立夏秤人的風俗。風俗的起因無可考究，其中一則與劉禪有關。
傳說，諸葛亮收復孟獲之後，孟獲真心降服。諸葛亮臨終前，掛牽阿斗不中用，叮囑孟獲一定要每年去看看他。晉滅蜀國後，阿斗被掠到晉國，孟獲每年都遵守承諾去探望，並對晉皇帝說，如果阿斗瘦了，就要起兵造反。所以，晉皇帝就給了阿斗豐庶的生活，以至於阿斗飄飄然，樂不思蜀。
立夏秤人在古代非常盛行，以甚至配備專門的司秤人，負責報重量，說吉祥。比如“秤花八十七，活到一百一”，是祝福老人康健。“一百零五斤，富人上門尋”，是給女孩子以祝福。
立夏節氣在古時的隆重，我們是可以想象的，它疊加了節氣和農耕活動，形成了獨特的文化傳統。像求福祈祥文化、眾人互助共享文化都是值得傳承與發揚的。幾百年來，對於規範人們的道德，在過去以及將來都有著重要作用。
當然，民俗文化裡也包含著些許的糟粕迷信。像某些禁忌與提倡，常被道學家以及統治者所利用，像立夏禁忌，有的地方是不能坐門檻的，說“坐了門檻會厭倦”，我感覺就有點形而上學。至於隨著立夏到來，應季養生要抓緊，忌貪涼、忌熬夜等，卻是比較科學的方式，值得我們提倡。
