臘八節是一個非常歡樂的節日，是臘月一個重要的節日，過了臘八就是新年啦！臘八節在我國各個地方都是非常流行的，在歷史上已經存在上千年，給我們的生活帶來深厚的影響。一個有意義的節日當然有好的活動，下面我們就來看一下臘八節活動方案，介紹一下臘八的活動方式。
活動目標
1、瞭解臘八節的來歷和習俗；
2、知道臘八粥的主要材料，幼兒嘗試用語言表達自己的認識和感受；
3、通過學會看日曆，知道臘八節是哪一天；
4、集體活動體驗臘八節的快樂；
活動準備
1、臘八粥；
2、臘八粥圖片、材料；
3、日曆。
活動過程
一、介紹臘八代表的日期
1、教師引導：寶貝們，你們知道今天是農曆哪一天嗎？（幼兒自由交流，教師出示繪製好的臘八節日曆並介紹）；
2、教師引導：今天是十二月初八，你們知道是什麼日子嗎？（幼兒自由交流，教師告訴幼兒：每年農曆十二月初八是傳統節日臘八節）。
二、介紹臘八風俗
臘八是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。“臘八”最早可追溯到先秦時代，以祭祀祖先，祈求豐收為主要活動。到了宋代，逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今，臘八粥也成為百姓日常享用的傳統美食。
三、介紹臘八粥
1、教師引導：你們吃過臘八粥嗎？吃過的臘八粥裡面有哪些食材？（幼兒自由交流）；
2、教師以圖片方式介紹臘八粥的食材（紅棗、紅豆、綠豆、桂圓等八種食材）。
四、教師展示臘八粥實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上認識這些材料
1、教師具體展示臘八粥材料；
2、請幼兒形容見到的食材，進一步瞭解臘八粥食材的名稱，例如圓圓的桂圓，胖胖的花生等。
五、品嚐臘八粥
幼兒集體品嚐臘八粥。
通過參加臘八節的活動，能夠讓孩子們更加了解我國臘八節的習俗，對於瞭解生活狀態有很多的好處。感受臘八節帶來的快樂，去體驗生活的美好。
