南方人是比較喜歡吃春餅的，大家吃春餅的時間也是不一樣的，而且到了重大節日的時候，就是吃春餅的時間，每年正月十一的時候，這個時間就是吃春餅的日子，那麼原因是什麼的呢？為什麼這個時間要吃春餅的呢？
正月十一為什麼吃春餅
俗話說，正月十一食春餅，食好噲“春”寄予了老百姓對新一年的美好祝願，願老年人康泰不老，祝青壯年旺盛壯健，祈小孩兒快高活潑，寓意就是美好的。
正月十一適合吃什麼
正月十一這一天，人們吃的傳統食物是魚，中國人非常的注重諧音，所以是於是因為年年有餘的寓意，他們覺得魚不僅非常好吃，而且有很高的療效，對於身體也有很多好處，並且有著非常良好的寓意，通常在正月七年級這一天都是會在各地吃魚的。魚的做法也是非常簡單的，首先先洗乾淨，然後熱油放入薑片，再把魚倒進去翻炒，最後加上醬油和糖，再煮上一會兒，出鍋前滴上味極鮮和蔥花，這已經特別美味了，每次吃這個的寓意都是比較吉利的。
正月十一的禁忌有哪些
1、米缸不能空著。以免一年之中有斷炊之虞。米缸滿了也叫做“聚財”。在除夕的晚上，水缸也是不能夠空著的，要裝滿，在鄉下，還會舉行封井儀式。即用一個大的簸箕將井面蓋住，然後祭拜井神。七年級日不能揭開簸箕，因為人們往往將水視作財水，這個時間喝水的時候就是不吉利的。
2、遇殯葬。有些地方的習俗是正月裡是不能夠遇到殯葬喪事的，不然的話會被視作不吉利，主此年內有災禍降臨。但有的地方以遇殯事為吉利的，蓋因“棺”與“官”諧音，“材”與“財”諧音，有“口彩”可討，主“升官”“發財”，對於自己未來的影響就是比較好的。
