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各地過年的不同風俗 全國各地過年風俗

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不同的地方,地理位置和環境都是不一樣的,當有這些差異出現的時候,就會導致文化上邊的不同,不論是什麼節日,每個區域都會有一些不同的文化,那麼對於新年這個比較喜慶的節日來說,也會有些不同的風俗。

各地過年的不同風俗 全國各地過年風俗

北京
  趕廟會是北京過年的一大習俗。除人們所熟悉的“廠甸”之外,“五顯財神廟”(八年級至十六)、“東嶽廟”(七年級至十五)、“白雲觀”(七年級至十九)也是有名的廟會,最富有北京過年的特色。

江蘇
  春節的江蘇民間,除了貼春聯、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習俗外,還有一些獨特的習俗。如南京的夫子廟燈會、高淳的跳五猖、大馬燈、打水滸,還有梵剎聽鍾。在蘇州,蘇州人除夕在飯內放進熟荸薺,吃時挖出來,謂之“掘元寶”,親友來往,泡茶時要置入兩隻青橄欖,謂之喝“元寶茶”,恭喜發財。南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗,取意生活開花節節高,長年青翠。淮陰人還有初六給孩子“烤頭風”之習俗,是夜帶孩子到田頭空地點燃火把,為孩子驅除病邪,邊烤邊唱:“烤烤頭,醒醒腦,烤烤腳,步子矯,烤烤肚皮不拉稀,滿身都烤遍,疾病永不見。”無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習,祈求水神保佑,祭鰲賧佛,謂之“上”,禹王廟拆除後,此俗漸漸淡漠。

東北
  東北人在大年三十要點長壽燈,徹夜通明。大年三十直到正月十五元宵節,家家都要掛紅燈籠,大年三十晚上要點亮燈籠,而且要點一宿,不能關燈,意味著益壽延年。守歲又稱“熬年”,在大年三十到來之前,別的門飾可以不要,但一定要貼上一副紅彤彤、喜洋洋的對聯。東北民間在除夕有守歲的習慣。

江西
  除夕早上,家家戶戶在正門口擺上食物“送佛”,食物必須有六大葷(豬頭、豬腳、生畜、魚、米糕和豆腐),中午鳴放鞭炮吃午飯(以米粉為主)。中飯過後,又將在門口“祭祖”,食物和上午相差不多,家中老小手持香火四方朝拜完後,準備年夜飯。年夜飯必須有魚(象徵年年有餘)、生畜、雞蛋(圓圓滿滿)、餃子、米糕和米酒。年夜飯過後,家人開始洗澡,以除去過去一年的塵土。

湖南
  湖南人過年,要先從除夕說起了,除夕一定會吃雞、肉、魚三樣。雞要整隻的清燉,要選擇公雞,燉好後把雞頭立起來放;魚蒸好後再在上面撒滿紅紅的辣椒,而且三十晚上的魚千萬不要吃完,要留到七年級再吃,這是象徵著年年有餘、五穀豐登,辣椒當然代表的就是紅紅火火了。除夕晚上零點的時候,各家要把一個金元寶模型放在門外。而在湘潭一帶有著一種古老而樸素的過年習俗:從正月七年級到十五,不論是農村或城鎮,到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要“接龍”,即挨家挨戶發請帖,凡是接了請帖的人家就依次進屋去舞龍燈表示祝賀。接龍後,開始舞龍。龍隨鼓起,翻騰跳躍,大有騰雲駕霧之勢。歡快時,燈游龍卷,讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍燈,還傳承著不少的巫風楚俗,如“接龍”、“收水”、“掛紅”等,都表達了人們喜慶豐年的美好祝願。

山東
  山東地處黃河下游,古以“齊魯之邦”著稱天下,以孔孟之學聞達四海。在幾千年的中華民族文化傳承中,尊老敬祖、勤勞智慧的山東人民,把祭祀祖先、祈求豐年、年節世俗、風土人情、娛樂慶祝巧妙地集為一體,形成獨具齊魯文化特點、鄉土氣息濃郁的山東春節習俗。餃子是山東人過年習俗中必不可少的一道大餐,在曲阜,其他的年夜飯菜無論多豐盛,都一定要有餃子。過年吃餃子,是取新舊交替“更歲交子”的意思。有的家庭包餃子時,還會把幾枚硬幣包進去,誰先吃到,則預示著來年好運。串親、拜年更是體現了山東過年習俗中尊老愛幼的文化。在山東嶗山一帶,還有扭秧歌、跑旱船、舞、踩高蹺等過年習俗。

浙江
  開門炮:七年級凌晨,家家戶戶第一件事是爭先恐後打“開門炮”,全城一片爆竹聲,象徵送舊迎新和接福,俗謂“接年”。打過開門炮,各家男女穿新衣。主婦燒佛茶,以江西瓷碗盛各種祭品,供於香案。中堂懸掛祖宗影象,先拜祖宗,再拜六神(灶神、簷頭神、白虎爺、井神、土地神、財神)。民間認為這六位神祗,是每家的保護神,新年祭拜,主要祈求全年人口平安,家業興旺。在樂清,七年級不出本地探親訪友。白溪等地連八年級也列為禁忌的日子,如有入鄉不問俗者貿然登門,必將受到當面指責。九年級起,未望“年夜”的挑著金盒去望岳父母、舅父母、幹父母,兼行拜年,俗稱“望正月”。禮物以鬆糕或搗糕為主,其次為魚、肉和荔枝、魁圓等的紅封元寶紙包,習俗規定老親四樣,新親六樣。

安徽
  安徽過春節俗稱過年,節日氣氛濃厚,無論家人在何處,都要在除夕前趕回家與親人團聚。除夕的年夜飯是全年最豐盛的一餐。皖北人吃餃子,皖中和皖南人則在吃飯前要放鞭炮、貼春聯、祭祖。祭祖儀式相當講究,先上菜,菜要10碟,必須有雞有魚。吃飯之前,長輩要用紅紙包錢給每個孩子,稱為“壓歲錢”。飯後,全家人圍在一起,邊吃瓜子、花生、糖果邊聊天,看著中央臺的春晚直到天明,這就是“守歲”。年七年級清早起床後,開門要放鞭炮,祭天地,有的地方稱接門神。家人團拜,互相祝賀,吃棗、慄、茶葉、雞蛋、長壽麵,然後出門向其他長輩們拜年。七年級這天不能掃地,茶水也要倒在專備的盆中,不潑出門,意思是不把財氣掃(潑)出去。這天一般不勞動,因而有“趕忙三十夜,清閒七年級朝”的說法。

廣東
  在廣州海豐一帶,小輩向長輩賀年時,長輩會以紅包或柑橘賞給晚輩。潮州春節節食有菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯。初四夜裡,家家要點一盞燈,準備一缸水,叫做“等神水”。東莞正月七年級祭神,要供上糖上煮芋頭,叫做“富貴有緣”。除夕晚上,一家人要吃團圓飯,潮汕人稱之“圍爐”。豐富是年夜飯的特色,吃菜時,要由頭吃到尾,代表長長久久,吃魚則要故意吃剩一些,代表年年有餘。這是每個家庭大團圓的美好時刻。飯後大人們給孩童、子女給父母上輩,分發“壓歲錢”。是晚農家水缸要貯滿水,米缸要填滿米,燈火不能熄滅,以象徵“歲歲有餘”、“年年不斷炊”的好兆頭。

湖北
  “大人盼插田,小孩盼過年”。在湖北,過年是從臘月二十三開始的。有民謠雲:“二十三,送燈盞;二十四,剔魚刺;二十五,敲大鼓;二十六,福豬肉;二十七,除髒跡;二十八,福雞鴨;二十九,家家有。”一句話把湖北過年的味道概括的淋漓精緻,盡顯濃郁的荊風楚韻。

四川
  四川過年,年三十晚全家人一起吃年夜飯,十分豐盛,但不吃餃子。七年級早上吃湯圓。臘肉、香腸等種類繁多、數量也多的醃臘品,一般是臘月27、28就煮好了的,要吃到過完年。要放鞭炮,七年級至九年級白天“走人婦”(串門),一般是看望年長、輩份高的親戚,要帶上雞、蛋、麵條、酒、葉子菸(菸葉)等這樣的禮品。媳婦、姑爺回孃家,在農村比較遠的還要住幾天。晚上(城市中)狂燈會。白天場(廟會)、荼館非常熱鬧,有許多川劇、評書等表演。

雲南
  雲南過年時與漢族一樣也要貼對聯。但那“對聯”是紅紙剪成的各種圖案。不僅“書寫”方式不同,連貼的方式也別具一格。除夕之夜,全家老小每人拿著自制的春聯,合唱立腳點《祝年歌》,依序在院裡院外、菜地果園和田邊地角為萬物張貼。因為邊貼邊唱,白族的春聯被稱為“歌聯”。大門上貼的是春樹和大象的圖案,由家中年紀最大的老人制作,最小的娃娃貼上。一邊貼一邊唱“春回大地百福生,萬物更新千祥臨;戶對青山六畜旺,門含田疇五穀增;豐衣足食家和順,國泰民安享太平”之類的民歌。貼好大門的“歌聯”,接著貼堂屋門、樓門、房門、廚房門,再貼犁、耙、鞍等生產工具,最後貼花草樹木……“歌聯”貼到什麼東西上面,就以那種東西為“主題”,唱首聯歌“表達”聯意“。

陝西
  陝西春節帶有濃厚的鄉土氣息和地方特色,陝西人如今仍把春節叫作”過年“,在鄉村臘月二十三即入年關,把過臘月二十三叫”過小年“。農村有些地方叫”祭灶“。過罷小年,人們便為春節做準備了。一般農家殺豬宰羊、碾米磨面、做點豆腐、購買蔬菜、吊掛粉條,準備好過年所需的一切食物。臘月二十七到二十九為關中人蒸饃時間。家家戶均準備好幾籠子饃饃,要吃到正月十五以後,有”正月十五以前不擀麵“的習俗。婦女上街為老人和孩子添置衣裳鞋襪、老年人則購買紅紙、年畫、冥幣、白麻紙等大年禮儀用品。大年前兩天,陝西不論關中、陝南、陝北,還是城市農村,要”掃舍“,即打掃衛生。家家房前屋後,窯裡賽外,連拐角都要打掃得乾乾淨淨。窗房上重新糊上白紙,貼上大紅窗花。年三十早,家家房戶貼對聯和門神,屋裡掛上年畫。年終於來臨了。

福建
  閩南一帶鄉村過年習俗顯得與城市不盡相同。鄉村農家,房多門多,除了貼春聯外,房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫”門蔗“,方言”蔗“與”佳“近音,寓意進入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發糕,並插上用紅、黃兩色紙紮的”春枝“,寓意飯菜長年豐足,吉祥發財。每家要把薯藤柴枝堆垛大門外,點燃待其煙繞火旺,男人依輩分跳過這堆火焰,邊跳邊念:”跳入來,年年大發財;跳出去,無憂共無慮;跳過東,五穀吃不空;跳過西,錢銀滾滾來。“這叫”過火群“,象徵燒掉舊歲的邪氣,消災過運,迎來乾乾淨淨、大吉大利的新年。”跳火群“後,就要用新掃帚打掃廳堂,掃完後掃帚畚斗擱在一起,垃圾堆放門邊,希望如願再從畚帚中走出來,幫助發家致富。同時要把跳火群未熄的餘灰收集一些添於炭爐中,叫”添旺“,象徵更加興旺。家長率子女圍坐爐旁,叫”圍爐守歲“,最好通宵達旦守著,據說這是為父母添壽。此時,長輩給晚輩分壓歲錢,叫”分圓“。

河北
  ”二十三糖瓜黏,二十四掃房日,二十五磨豆腐,二十六宰年豬肉,二十七殺年雞,二十八把面發,二十九滿街走,三十晚上,除夕守歲,玩一宿。“這句在河北承德流傳很久的諺語將年根兒底下人們的生活演繹得緊張而有序。而在張家口,一進入臘月,人們就該盤算著這年的大年該怎麼過了。各家先是開始清掃房屋,拆洗被褥,接著,男男女女趕緊剃頭理髮,因為在這裡有正月不能理髮的禁忌。接下來,就是做豆腐、壓粉條、動幹鍋炸麻花,蒸年糕、蒸饅頭,許多人家要在臘月裡置辦上半個正月的飯。而一到正月,尤其是七年級到初十,各家各戶不能吃”賴飯“,即不好的飯,天天吃臘月裡置辦的年飯,預示著來年天天有好飯吃。而在邯鄲,在除夕歡慶活動中,流傳著一種奇異的風俗扔愁帽。扔愁帽,都在除夕夜深人靜之時進行。各家和戶的大人、孩子,臨睡前,都把頭上戴過的舊帽子或舊頭巾,悄悄扔到大街上。

河南
  河南地處中原,是中華民族的發源地,”過年“的風俗不僅具有很強的代表性,深厚的文化底蘊和地域特性使其又有明顯的獨特之處。在河南等地都有著這樣一個過年的歌謠:”二十三,祭灶官;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,殺只雞;二十八,蒸棗花;二十九,去打酒;三十兒,捏鼻兒(餃子);七年級兒,撅著屁股亂作揖兒。“人們置辦年事兒就是按照這個約定俗成的習慣進行的,這首過年謠可以說是河南民間過年的大事記。

廣西
  春節是南寧地區一年中最大的節日,七年級零時起,家家燃放鞭炮,表示辭舊迎新。八年級親友帶上禮物互訪”拜年“。十五元宵節晚上鬧花燈。十六縣郊農村舉行廟會、”搶花炮“。按壯家獨特的春節習俗,還要進行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動。大年七年級的拂曉之前,壯族的家婦就已紛紛到小河去為全家挑新水了。

山西
  除夕之夜,各家通宵不眠,俗稱”鏖歲“。雞鳴之時,開始焚香、燃燈、擺供品、放花炮、接神、祀祖,然後閤家互相拜年。兒童向長輩叩頭拜年,長輩則賜以壓歲錢,以取吉利。按照傳統習慣,太陽出來之前就要吃罷早餐。早飯之後,出門拜年,親者登堂,疏者投刺,途中相遇,作揖點頭,互道吉祥話語,無非”恭賀新禧“、”恭禧發財“、”一年如意“之類。

海南
  海南俗話”年怕中秋,月怕十五“。一過中秋,鄉下就籌備著”做年“:閹公雞、填肥鴨、圈家豬、備做年錢。一進入陰曆十二月下旬,”做年“的氣氛就越來越濃烈了!首先是十二月二十四送”灶公“。傳說中,”灶公“是玉帝派來人間監督善惡之神,每年的這一天都要上天向玉帝彙報。為此,家家戶戶都用竹把或竹枝將屋前屋後、屋內屋外、屋上屋下全面打掃乾淨,香爐也要打掃乾淨並換上新爐灰,夜間則備酒果設祭,為”灶公“送行。

內蒙
  內蒙古過年需要祭祀火神,祭火神的主要祭獻物是煮熟的山羊胸骨、五彩布條、阿穆蘇(奶油粥)、酒、點心、草香、茶葉、乾紅棗等。先清除掉火撐子裡的灰燼,為火撐子換上新的火臺,點燃新火,周圍點燃四盞佛燈,然後主祭人(一般是戶主)誦讀祭火詞,同時把祭獻物慢慢放進燃燒的火灶裡。春節的前一天蒙古人稱之為”閉特溫“,意思為”閉合之日“。那一天,牧民們把一年中未乾完的工作全部結束,並把牲畜趕回入圈或放在家附近。把書籍和各類工具擦拭乾淨後,用草香或白食獻祭。女人們則把縫紉用具和材料收拾起來放在箱子裡。

甘肅
  新年舞社火,社火,廣泛流行於甘肅各地,是一種載歌載舞、體裁多樣、種類繁多的綜合表演藝術,多在農曆正月進行表演。民間社火表演中,以歷史上的豪傑英雄、善男孝女及民間傳說中的各種人物為角色。為了塑造人物形象,藝人在化妝時,從人物的不同秉性品格出發,以豐富的想象,運用各種色彩,彩繪出各種臉譜,逐漸形成別具一格的臉譜藝術。

新疆
  新疆過年用大米、羊肉、葡萄乾等做成”普羅“,用麵粉、羊肉、洋蔥等做成”匹提爾芒達“(包子),用帶骨羊肉煮制”格西“(手抓羊肉),用麵糰抻成”蘭曼“(抻面),以及與漢族餛飩相似的酸辣可口的”曲曲爾“等。此外還備有多種民族傳統糕點和小吃食,如”艾西姆桑扎“(圓盤饊子)、”亞依瑪扎“(花邊饊子)、”波呼薩克“(炸吉皮)、”沙木波薩“(炸合子)、”卡依克卡“(花色炸食)等。

西藏
  藏族人民所過新年節日,與漢族春節大有不同。一進入農曆12月,家家戶戶就開始做新年的儲備。當新年的前幾天,不管農、牧區,老少男子都要剃頭,女的要洗梳髮辮。如男子留長髮過年,女子不洗梳髮辮過年,表示家庭或心中帶有悲痛而無心梳妝打扮之意。洗梳打扮表示為來年的吉祥如意。從十二月二十八日起,清掃住宅上下、房屋內外,村寨走道、田坎地角,甚至不放過屋內的抽屜,清掃天花板及煙囪時、需擇吉日,如3、5、7、9等。

澳門
  澳門人過年是從臘月二十八開始的,臘月二十八日在粵語中諧言”易發“,商家老闆大都在這歲晚之時請員工吃”團年飯“以示財運亨通,吉祥如意。澳門的年味,從臘月二十八這天便能真切得感受到。春節這天,澳門人講究”利市“,”利市“就是紅包,這天老闆見到員工,長輩見到晚輩,甚至已婚人見到未婚人都得”利市“。”利市“純脆是以示吉利。澳門人把大年八年級叫作”開年“。

香港
  近年來,已很少香港人在農曆新年時按傳統在家裡貼春聯、年畫的了,取而代之的則是在一些商店或家中貼上”生意興隆“、”出入平安“等的揮春。此外,舞獅、舞龍燈等也會在一些新界鄉村、圍村中出現,在新年的市、街上也很難看到的大型的舞獅、舞龍燈的表演了。至於放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的,自一九八二年開始每年農曆年八年級的晚上,在維多利亞港上都會舉行盛大的煙花表演,這已成為這十多年來迎春的一個節目了。

臺灣
  臺灣和祖國大陸各地一樣,春節,也叫過年,是民間最為熱鬧、時間最長的節日。一般從農曆十二月十六日的”尾牙“開始,到正月十五日元宵節(上元節)過完,才算全部結束,歷時整整1個月。尾牙。每個月的七年級、十五或者八年級、十六,是臺灣商人祭拜土地公神的日子,稱為”做牙“。二月二日為最初的做牙,叫做”頭牙“;十二月十六日的做牙是最後一個做牙,所以叫”尾牙“。尾牙是商家一年活動的”尾聲“,也是普通百姓春節活動的”先聲“。這一天,臺灣一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神(即土地公),還要在門前設長凳,供上五味碗,燒經衣、銀紙,以祭拜地基主。各商家行號也要在今天大肆宴請員工,以犒賞過去一年的辛勞。