山茶花花語：理想的愛、謙讓
據說，山茶花總是在晚秋天氣稍涼時，靜靜地開在庭院之中。山茶花凋謝時，不是整個花朵掉落下來，而是花瓣一片片地慢慢凋謝，直到生命結束。這麼小心翼翼、依依不捨的凋謝方式，和人們追求理想中伴侶的態度一樣，所以漸漸地山茶花就成為對心中愛慕女性表達心意的代言了。在幾乎所有的花朵都枯萎的冬季裡，紅色的山茶花格外令人覺得溫暖而生意盎然。而且，種在庭園中也能讓人欣賞她淡淡的花香。所以，山茶花就讓人感受到了可愛、謙讓、理想的愛、謹慎、了不起的魅力。
花占卜——你是個溫柔感性的人，而且意志力堅強。你的內心藏有激情，渴望戀愛，雖然如此，但你不會採取急進的態度向對方表白，在看準目標後，你會按部就班地追求對方，然後你內心的激情慢慢誘發出來。
花箴言——結婚千萬不要急，要等到戀愛成熟的時候。
茶花花語：可愛、謙遜、謹慎、美德、理想的愛、了不起的魅力。
白茶花：純真無邪、可愛，完美之魅力、真情、理想之戀、清雅。
紅茶花：天生麗質、謙遜之美德、謙讓、高潔的理性。
粉白茶花：浪費，時髦。
粉紅山茶花：克服困難。
茶花特點特性
山茶花，別名玉茗花、耐冬、曼陀羅等。屬山茶科，常綠灌木或小喬木，高可達3一4米。樹幹平滑無毛。葉卵形或橢圓形，邊緣有細鋸齒，革質，表面亮綠色。花單生成對生於葉腋或枝頂，花瓣近於圓形，變種重瓣花瓣可達50-60片，花的顏色，紅、白、黃、紫均有。花期因品種不同而不同，從十月至翌年四月間都有花開放。蒴果圓形，秋末成熟，但大多數重瓣花不能結果。
山茶花原產於我國長江流域和西南各地。性喜溫暖、空氣溼潤、半陰半陽的環境，多分佈於熱帶及亞熱帶。
山茶花為我國著名觀賞花卉，已有一千多年的栽培歷史，品種極多。除栽培觀賞外，其木材細緻可作雕刻；花供藥用，有收斂止血之功效；種子可榨油
茶花歷史文化
茶花在中國的栽培歷史可追溯到蜀漢時期（公元221-263年）。當時人們就非常看重茶花的地位，茶花被列為“七品三命”。資料記載，世界上登記註冊的茶花品種已超過2萬個。中國的山茶品種有883個。
在三國時代，茶花已有人工栽培。但直至南北朝及隋代，帝王宮廷、貴族庭院裡栽種的，仍是野生原始種茶花，花單瓣紅色。當時有關茶花的文獻及文人吟詠的“山茶”，“海榴”詩，均未涉及品種名。
中國第一個記載茶花品種的是在唐代丞相李德裕（787-850年）著的《平泉山居草木記》。“是歲又得稽山之——貞桐山茗。”“貞桐山茗”是單辮花，現今是原始的紅山茶“金心大紅”距今已有1200年左右。南宋《會稽續志》，則為“貞桐山茗》卷四“山茶”條中述及貞桐山茗時說：“在唐，唯會稽有之。其種今遍於四方矣。”又說：“其花鮮紅可愛，而且耐久。”（會稽，即浙江紹興古稱。稽山，為會嵇境內的山脈。）這說明，此花的顏色是鮮紅色，而且花開得耐久。
宋代記載了茶花品種15個。越丹、玉茗、都勝、鶴頂紅、黃香、粉紅、玉環、紅白葉、月丹、吐絲、玉磬、桃葉、罄口茶、玉茶、千葉茶。
元代（1206—1368年）郝經《月丹》詩，這“月丹”品名在宋代已經提到。蒲道源的《春晚山茶始開示德衡弟》詩：渥丹。這“渥丹”是“月丹”的同種異名還是另一品種。元代只提出兩個品種。
明代記載的山茶新品種有27個：寶珠、海榴茶、石榴茶、躑躅茶、宮粉茶、串珠茶、一捻紅、千葉紅、千葉白、楊妃茶瑪瑙茶、焦萼白寶珠、茉莉茶、寧珠茶、照殿紅、錢茶、溪圃、正宮粉、賽宮粉、菜榴茶、真珠茶、雲茶、鬯口花、筆管茶、玉鱗茶、水紅茶、五魁茶等。
清代記載的山茶新品種有87個。即：白綾、二喬、大紅寶珠、觀音白、白珠茶、粉紅珠茶、幹龍紅、牡丹紅、五寶、秋色平分、柳條、荷蓮紅、大六角、白寶珠、大紅珠茶、大紅山茶、三學士、五心白、絨茶、青梅、虎斑、大象白、麗春紅、小六角、幹龍紫、幹龍白、紅點白、白點紅、荷蓮白、錦蓮紅、錦蓮、嬌蓮、粉孩兒、銀紅牡丹、王紅、吐須紅、醉芙蓉、鍾欸紅、鍾欸白、芙蓉紅、鍾欸茄花、單瓣鍾欸白點紅、單瓣鍾欸紅點白、川白、川紅、雲林山茶、百合寶珠、玉鱗、八寶、出爐銀、大紅、大白、玉樓春、抓破臉、粉茶、金盞銀臺、醉楊妃、御衣青、舊衣青、十八學士、紅六角、白六角、紅牡丹、白牡丹、九曲、桃李爭春、綠牡丹、雪牡丹、大白荷、小白荷、東方亮、硃紅餅、臺閣茶、花蝴蝶、玫瑰紫、牡丹點雪、墨葵、灑金、西施晚裝、小桃紅、十樣錦、鳳仙茶、紫重樓、紫袍、獅子頭、紅七星、白七星。
市花【茶花】
茶花是雲南省省花，昆明市、重慶市、寧波市市花，雲南大理白族自治州州花。
茶花是寧波市的市花。有花卉種植面積5萬畝，年銷售額達億元以上。1984年，寧波市綠化辦、科協等單位，牽頭組織開展寧波市花評選，共發出選票6萬張，回收有效票13122張，在茶花、杜鵑和月季等花卉中，山茶花以42.4%的得票率擊敗杜鵑和月季，經辦公會議討論並報請市人大通過，茶花摘得市花美譽。茶花能深受市民喜愛，被評為市花，是因為其自身的優勢。茶花適合寧波地區栽培，很耐寒，一般能耐零下10℃的低溫。茶花在每年的冬末春初時開放，有句詩說‘山花山開春未歸，春歸正值花盛時’，說的是茶花開放時正值百花凋零的時候，而且它的花期非常長，能長達半年之久，為11月至翌年5月。
關於“茶花”的詩詞名句
《山茶花》 【宋】 蘇轍
黃櫱春芽大麥粗，傾山倒谷採無餘。
久疑殘枿陽和盡，尚有幽花霰雪初。
耿耿清香崖菊淡，依依秀色嶺梅如。
經冬結子猶堪種，一畝荒園試為鋤。
細嚼花須味亦長，新芽一粟葉間藏。
稍經臘雪侵肌瘦，旋得春雷發地狂。
開落空山誰比數，烝烹來歲最先嚐。
枝枯葉硬天真在，踏遍牛羊未改香。
《詠山茶》 花蕊夫人
山茶樹樹採山坳，恍如赤霞彩雲飄。
人道邡江花如錦，勝過天池百花搖。
《山茶》【宋】 陸游
雪裹開花到春晚，世間耐久孰如君？
憑闌嘆息無人會，三十年前宴海雲。
《紅茶花》 司空圖
景物詩人見即誇，豈憐高韻說紅茶。
牡丹枉用三春力，開得方知不是花。
《山茶》 【宋】 陸游
東園三月雨兼風，桃李飄零掃地空。
唯有山茶偏耐久，綠叢又放數枝紅。
開元寺舊無花，今歲盛開 宋 蘇軾
長明燈下石欄干，長共鬆杉守歲寒。
葉厚有稜犀甲健，花深少態鶴頭丹。
久陪方丈曼陀雨，羞對先生苜蓿盤。
支裡盛開知有意，明年開後更誰看？
《白山茶》 【明】 沈周
犀甲凌寒碧葉重，玉杯擎處露華濃。
何當借壽長春酒，只恐茶仙未肯容。
《山茶》 【清】 劉灝
凌寒強比鬆筠秀，吐豔空驚歲月非。
冰雪紛紜真性在，根株老大眾園稀。
《山茶》 【宋】 陶弼
江南池館厭深紅，零落空山煙雨中。
卻是北人偏愛惜，數枚和雪上屏風。
《山茶花》 【唐】 貫休
風裁日染開仙囿，百花色死猩血謬。
今朝一朵墮階前，應有看人怨孫秀。
范成大 十一月十日海雲賞山茶
門巷歡呼十里村，臘前風物已知春。
兩年池上經行處，萬里天邊未去人。
客鬢花身俱歲晚，妝光酒色且時新。
海雲橋下溪如鏡，休把冠巾照路塵。
《浣溪沙· 與客賞山茶一朵忽墜地戲作》【宋】 辛棄疾
酒面低迷翠被重，黃昏院落月朦朧。
墮髻啼妝孫壽醉，泥秦宮。
試問花留春幾日?略無人管雨和風。
瞥向綠珠樓下見，墜殘紅。
《山茶》 王十朋
道人贈我歲寒種，不是尋常兒女花
《紅山茶》 沈周
老葉經寒壯歲華，猩紅點點雪中葩。
願希葵藿傾忠膽，豈是爭妍富貴家。
《山茶花》【清】 段琦
獨放早春枝，與梅戰風雪。
