除夕守歲，已經是每年大年夜的慣例了，一家人圍坐在一起守著新年的到來。守歲有給父母添壽的說法，只要守到了新年到來，父母就能夠長壽。那麼你知道守歲是始哪個朝代，起源於什麼時候嗎？讓小編帶大家一起來看看吧。
1、守歲始於哪個朝代
守歲習俗興起於南北朝，樑朝的不少文人都有守歲的詩文。“一夜連雙歲，五更分二年。”人們點起蠟燭或油燈，通宵守夜，象徵著把一切邪瘟、病疫驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種風俗被人們流傳至今。
2、熬年守歲的傳說
探究這個習俗的來歷，在漢族民間流傳著一個有趣的故事：太古時期，有一種猛獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性凶殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。算準了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關口來煞，稱作“年關”，並且想出了一整套過年關的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火淨灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前後門都封住，然後生一個火熬上很多柏枝以驅年避凶，再躲在屋裡吃“年夜飯”。
3、熬年守歲的現代習俗
在這“一夜連雙歲，五更分二年”的晚上，家人團圓，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點瓜果放滿一桌。大年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作“平平安安”。在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果， 都是想討個吉利的口彩：吃棗（春來早），吃柿餅（事事如意）吃杏仁（幸福人），吃長生果（長生不老），吃年糕（一年比一年高）。除夕之夜，一家老小，邊吃邊樂，談笑暢敘。也有的俗戶人家推牌九，擲骰子，賭梭哈，打麻將，喧譁笑鬧之聲匯成了除夕歡樂的*潮。？通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。
守歲的歷史記載
《秦中歲時記》載：“守歲之事三代前後典籍無文，至唐杜甫的《杜位宅守歲》詩云‘守歲阿咸家，椒盤已頌花’疑自唐始。”唐詩中對守歲習俗有不少的描寫。白居易《客中守歲》詩：“守歲尊無酒，思鄉淚滿巾”。孟浩然有“續明催畫燭，守歲接長筵”的詩句。到了宋朝，守歲之見遍於城鄉。蘇東坡的“兒童強不睡，相守夜歡譁”，描述了守歲的情景。《東京夢華錄》記載：“除夕……士庶之家，圍爐而坐，達旦不寐，謂之守歲。”有趣的是，在日本、越南、泰國等，由於受中國的影響，均有除夕守歲之說，就連歐美和非洲，也有類似的習俗。常言道：“黃金易得，韶光難留”，愛生命，惜光陰，這也許是普天下守歲之因吧！席振起在《守歲》一詩中雲：“相邀守歲阿咸家，蠟炬傳紅映碧紗；三十六旬都浪過，偏從此夜惜年華。”就是一例。
守歲的食俗
年夜飯也有著山鄉風情，飯桌上以“糖糕粽，雞肉凍”為主體，雞魚肉是必備的菜餚。在大年夜合家團聚吃“分歲”的桌上，除了雞、肉、魚外，還需有象徵閤家團圓的豆腐丸、意含年年有餘的芋艿、借喻八寶進門的“八寶菜”（以蘿蔔絲幹為主，加鹹菜、金針、木耳、香菇、紅蘿蔔絲、冬筍絲、油豆腐絲等湊成八樣品種，共炒成一菜稱“八寶菜”）。除了這些討口彩共賀吉祥的菜式，豐盛的年夜飯還包括：甜糯可口的糖糕，糖糕是以糯米秈米七、三摻合，用水磨或幹磨加紅糖（白糖）調作，也有不加糖的“本色糕”，還有新增肉類、棗子、果脯等的“肉糕”，用竹製的蒸籠炊制；麗水人不僅僅在端午節吃粽子，年夜飯的餐桌上也有，粽子均用箬葉包制，以龍鬚草（或蒲草、棕櫚及麻線）束縛。
看完以上這些，你是不是都瞭解了呢？原來守歲還有這麼多的講究啊。守歲的起源也是挺早的。
