春節對於我們中國人來説都是非常重要的節日的，一般來説不管是什麼樣的情況我們都不會割捨的，我們不管是在哪裏，都會選擇在春節的時候回家何嘉莉吃一頓團圓飯，春節的美食也是有很多有寓意的。
2021年春節吃雞湯的寓意
1、過年吃雞，因為“雞”字，通“吉”字，也通“祭”字，簡單通俗易懂的道理，深入人們的心裏，過年吃雞，就是為了圖個大吉大利。雞翅，寓意展翅高飛、飛黃騰達。春節第一餐喝雞湯，象徵“清泰平安”。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”，“有希望的後生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。人們通過過年必吃雞的方式，把這個習俗和傳統文化延續了下來。
2、鴨的寓意就是這麼説的，春江水暖鴨先知。意思是春天的到來鴨最先知道，吃鴨寓意春天快到了。過年吃魚必須吃兩條魚。第一條是連年有魚，第二條是年年有魚。吃肉，吃的是紅燒肉，寓意新的一年紅紅火火。
中國農曆的龍抬頭是什麼意思
民間傳説，每逢農曆二月八年級，是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子；從此以後，會逐漸增多起來。因此，這天就叫“春龍節”。 我國北方廣泛的流傳着“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。”的民諺。
每當春龍節到來，我國北方大部分地區在這天早晨家家户户打着燈籠到井邊或河邊挑水，回到家裏便點燈、燒香、上供。舊時，人們把這種儀式叫做“引田龍”。這一天，家家户户還要吃麪條、炸油糕、爆玉米花，比作為“挑龍頭”、“吃龍膽”、“金豆開花，龍王昇天，興雲佈雨，五穀豐登”，以示吉慶。
我們本來就是農業大國，所以我們的一些特殊的節日我們都會用一些美食來代表這個日子的好寓意，代表的寓意也是不一樣的。
