美食之所以稱為“美食”，就是要夠美，好看的食物才能被叫做“美食”，所以當一道菜非常有名，價格非常昂貴的時候，它的擺盤一定非常好看，而且菜的顏色和形態也會非常誘人，看一眼就忍不住想吃。杭州美食，向來都以精美著稱。接下來，就跟小編一起欣賞一下杭州人氣美食的精美圖片吧。、
1、蝦爆鱔面
奎元館是杭州的老字號名店，其中，店裡的蝦爆鱔面更是一絕。這其實屬於一道小吃，或者也可以當主食，以新鮮的黃鱔為主材料，把黃鱔剔骨切片，爆炒之後與河蝦一起加入麵條裡，濃郁又不膩，鮮美誘人，是杭州人的摯愛。
2、知味小籠
知味小籠是浙江杭州地區知味觀的傳統名吃。烹調時，選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好後放入特製小蒸籠用急火蒸制而成，分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。
3、西施舌
西施舌，別名車蛤 、土匙、沙蛤，為蛤蜊科動物，沙蛤有一種名叫“西施舌”的菜式，是一種叫“沙蛤”的海產殼類做成的。這種非蜆非蚌的貝殼類，呈厚實的三角扇形，小小巧巧的，外殼是淡黃褐色的，頂端有點紫，開啟外殼，就有一小截白肉吐出來。因那貝殼被開啟時，吐出的白肉象是一條小舌頭，不免令人聯想多多，故名“西施舌”。
4、片兒川
片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的傳統風味小吃。面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成，鮮美可口。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於倒篤菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片兒川的價格適中，是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
5、蜜汁火方
蜜汁火方是一道傳統名菜。浙江菜、江蘇菜中都有該菜品，主要由金華火腿做成。蜜汁火方主要為甜鹹味，其色澤火紅，滷汁透明，火腿酥爛，滋味鮮甜，令人深有回味。其具有健脾開胃調理、壯腰健腎調理、產後恢復調理、清腸排毒調理的作用。
6、宋嫂魚羹
魚羹顧名思義，就是以魚肉為材料製作成的湯羹，而宋嫂魚羹裡的魚是價格不菲的鱸魚，先把魚蒸熟了，皮和骨頭都去掉，再加入香菇火腿等配料，用雞湯熬製，煮好後鮮嫩可口，有蟹肉的味道。
小結：好看又好吃，才會吸引人，而要留住人，還要價格親民，碰巧杭州這些美食小吃材料昂貴新鮮，價格卻不會太貴，總之非常值得大家去品嚐。
