俄羅斯族--簡 介
俄羅斯族主要散居在新疆維吾爾自治區的伊犁、塔城、阿勒泰和烏魯木齊市等地，其餘的散居在內蒙古和黑龍江等省區。
中國俄羅斯族的風俗習慣與俄羅斯的俄羅斯族基本相同，使用俄語和俄文，也用漢、維、哈文。
俄羅斯族人除從事農、牧業，經營園藝，飼養家畜及養蜂等外，還從事各種修理業、運輸業和手工業他們在生產技術及經濟文化、生活各方面都有較高的水平。
俄羅斯族--歷 史
中國的俄羅斯族已有將近200年的歷史。中國的俄羅斯族人最初是18世紀初從沙皇俄國遷來的。19世紀至俄國十月革命前後，又不斷有俄羅斯人遷入新疆等地定居，那時被稱為“歸化族”，他們聚居的村落被稱為“歸化村”。新中國成立後改稱為俄羅斯族，他們的生活習俗、服飾、節慶等，基本上與俄羅斯國的俄羅斯族相同。俄羅斯人在生產技術、經濟文化、生活等各方面都有較高的發展。居住在城鎮的俄羅斯族人從事各種修理業、手工業、運輸業，有的還兼營農副業。在農村的俄羅斯人大多聚居在一起，獨自成為一個村落，從事農牧業生產。他們善長經營園藝和養蜂。由於俄羅斯人遷來中國時間不長，一般在俄羅斯都有親戚，新中國成立後，有一些人返回俄羅斯和他們的親人團聚;也有一些人遷往澳大利亞和加拿大等地，因為那裡也有他們的親戚，所以我國的俄羅斯人人數不多。
俄羅斯族--禮 儀
俄羅斯族人性情開朗，說話幽默，民族自尊心較強，接人待客，講究禮節。
進門的客人首先要和主人互相祝賀節日，接著主人給客人遞過一個彩蛋，表示慶賀。主人和客人還可以一起玩碰雞蛋的遊式。客人入座後，主人要拿出豐盛的食品和飲料招待客人，其中有一種高30多釐米、直徑20多釐米的圓型塔式麵包，稱為“古力察”。這種麵包是由糖、油、雞蛋和牛奶等原料製成，表面塗有晶瑩的糖粒和彩色的奶油，不僅顏色悅目，而且鬆軟可口，招待客人時，一般要把它切成片後食用。
到俄羅斯族人家中作客或辦事，進屋要敲門，得到允許才能入內，進屋要脫帽，坐在主人讓給的位子上，不能坐床，坐床認為是很不禮貌的行為。來客不得隨便吸菸，吸菸須經主人同意。
俄羅斯族--節 慶
俄羅斯族非常重視傳統節日，尤其以過“復活節”最為隆重。
過節前一週，不吃葷，只吃素。過節這天，每家除準備豐富多彩的“比切尼”（糕點）之外，還要準備煮熟的彩蛋，即將煮熟的雞蛋塗上紅、黃、藍、咖啡、綠、紫等色彩。
帕斯喀節 “帕斯喀節”也是復活節”。“復活節”是一個重要節日。“帕斯喀節”就成了他們的主要節日。類似漢族的春節一樣隆重。一般是在春分後月圓的第一個星期天，即在四月上中旬。“帕斯喀節”的前一週，他們不吃葷，只吃素，也不開展各種娛樂活動，到了過節這天即可“開齋”，而且要準備非常豐富的食品，男女老少都要穿上節日盛裝，按照習俗，這天俄羅斯族群眾要互相串門祝賀，表達他們喜悅的心情。每家除了準備豐富多彩的“比切尼”（糕點）以外，還要準備煮熟的彩色雞蛋，雞蛋的顏色除了白色之外，要有紅、黃、藍、咖啡、綠、紫等色彩，看上去猶如五彩繽紛的花壇。接著主人給眾人遞過一個彩色雞蛋，表示祝賀。拜節中，主人和客人還可以玩碰雞蛋的遊戲。節日第二天人們聚集在寬敞的地方，能歌善舞的青年人拉起“巴揚”（鈕釦式手風琴），彈起七絃吉他、“巴拉拉依喀”（三角琴），婦女們唱起古老的俄羅斯民歌，小夥姑娘們跳起節奏強烈的踢踏舞，盡情歡樂，有時這種歡慶活動要進行到深夜。
俄羅斯族--服 飾
俄羅斯族人的服飾豐富多彩，男的穿制服、馬褲、皮靴或皮鞋，女的穿連衣裙（俗名布拉祺）。中年人多穿漢族服裝或西服。年輕人則愛隨社會的潮流，喜歡穿時裝。
俄羅斯族--飲 食
俄羅斯族人的飲食，在許多方面保留著早期在俄國生活的傳統習俗，同時又深受漢族和其他民族的影響。主食是自己烤制的麵包，副食多為俄式煎菜。常吃包子、餃子、各式麵條和抓飯。喜歡吃黃瓜、西紅柿等生菜，還常吃用青西紅柿、胡蘿蔔、黃瓜、圓白菜醃成的酸菜。新疆俄羅斯人的一日三餐是：早上喝牛奶，吃抹上黃油的麵包；午飯是麵包，菜；晚餐較豐盛，多是米飯、炒菜，或是抓飯、麵條等。“比羅什給”和“蘇波”是俄羅斯族人富有民族風味的佳餚，逢節慶或貴客臨門都做。“比羅什給”在俄語中是“餡餅”之意。“蘇波”在俄語中是“湯”或“湯菜”之意。俄羅斯人切土豆、胡蘿蔔多切成塊，而不切條。
俄羅斯族人喜愛飲酒，善於製作各種食品和飲料。著名的是烤制面包和製作啤酒。俄羅斯人稱啤酒為“畢瓦”，自制的味甜，不像一般啤酒味苦
俄羅斯族--建 築
木刻楞房是俄羅斯族典型的民居，這種房主要是用木頭和手斧刻出來的，有楞有角，非常規範，非常整齊，所以人們就叫它木刻楞房。修建木刻楞房的第一步是要打地基，地基都是石頭的，而且要灌上水泥，比較結實。第二步就是蓋。把粗一點的木頭放在最低層。一層一層地疊壘。第一層幹完以後，第二層就用特殊材料，第二層壓第一層。修建木刻楞房一般情況下不要鐵釘的，通常都用木釘，先把木頭鑽個窟窿，然後把木釘鑽進去，來回擰動，很牢固的。
蓋木刻楞房還有一個訣竅就是要墊苔蘚。苔蘚墊在中間，好處在不透風。這裡冬天天氣很冷，零下30℃到40℃，在這麼寒冷的情況下，有了苔蘚壓在底下，就等於好像是水泥夾在隔縫裡一樣，不透風，冬天非常暖和，夏天非常涼快。第三步就是要吊柁，吊柁上面拖板，板上面和泥，泥上鋪馬糞。馬糞鋪在屋頂上，一到冬天，整個屋子非常的暖和，一點不透風。
比較講究的俄羅斯族人在修建木刻楞房時都總愛在房屋前面修這麼一間像走廊一樣的房屋。當地人稱這個小房屋叫門斗，因為這個地方一到冬天非常的寒冷，這門斗起著防風的作用。
木刻楞房蓋好以後，可以在外面刷清油，保護其本色，也可以根據各家各戶不同的愛好塗上自己喜歡的顏色。
俄羅斯族--禁 忌
俄羅斯族人忌諱送黃色禮品，認為黃色象徵著不忠誠；喜歡藍色禮品，認為藍色代表著友誼。從前，俄羅斯人還忌諱專門給人送手套，認為這意味著挑釁。與俄羅斯族人初次交談，最好不要探問主人的生活細節，如年齡、工資等。尤其是對女子，在任何情況下都不要當面問其年齡。在公眾場合不能摳鼻孔、伸懶腰、抓癢、大聲咳嗽。交談時，不能用手指他人。
