中國民俗中有關二十四節氣的第二個就要說說雨水了，雨水是我們農業生產的根本要素之一，跟氣候土壤等的作用相同，同時雨水的節氣也就代表著大面積降雨，下過雨之後後，氣溫也會開始回升。包括倒春寒等都是我們要關注的，今天就看看2019年的雨水是什麼時候？
2019年雨水是幾月幾號幾點
2019年2月19日、星期二。開始時刻：2019年2月19日 07:03,結束時刻：2019年3月6日 05:09。
公曆每年2月18日前後為雨水節氣。此時太陽到達黃經330度，為交“雨水”節氣。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”
我國古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚;二候鴻雁來;三候草木萌勸。”此節氣，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭後食的樣子;五天過後，大雁開始從南方飛回北方;再過五天，在“潤物細無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。
雨水季節，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一，忽冷忽熱，乍暖還寒的天氣對已萌動和返青生長的作物、林、果等生長及人們的健康危害很大。在注意做好農作物、大棚蔬菜以及工交部門防寒防凍工作的同時，仍要注意個人的保健工作，以防止冬末春初感冒等流行疾病的發生。
雨水節氣習俗：接壽
雨水節氣的另一個主要習俗則是女婿，女婿去給岳父岳母送節。送節的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長的紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝岳父岳母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。
雨水節氣習俗：拜寄
在川西民間，雨水節是一個非常富有想象力和人情味的節氣。這天不管下雨不下雨都充滿一種雨意濛濛的詩情畫意：早晨天剛亮，霧濛濛的大路邊就有一些年輕婦女，手牽了幼小的兒子或女兒，在等待第一個從面前經過的行人。而一旦有人經過，也不管是男是女，是老是少，攔住對方，就把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜寄，給對方做乾兒子或乾女兒。
拜寄，這種在中國民間流行的風俗，便是藉助、聯合自然與社會之力量的直接體現。拜寄在中國北方也稱'認乾親'、'打幹親'，南方多稱為'認寄父'、'認寄母'、'拉乾爹'等，其實也就是孩子認乾爸乾媽，往俗裡說就是攀親戚，按行為特徵來說，它是一種民間的保育習俗。與孩子拜寄乾爸乾媽相對應的，便是成年人收養義子，這種行為可能是主動的認養，也有可能是接受了對方的拜寄請求。
雨水節氣習俗：回娘屋
雨水節回娘屋是流行於川西一帶的另一項風俗。民間到了雨水節，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫製一條紅褲子，穿到貼身處，據說，這樣可使其儘快懷孕生子。此項風俗現仍在農村流行。
回孃家，在中國北方又稱走孃家。是一種很有特色的漢族歲時風俗。每年正月八年級、九年級，中國各地漢族同胞出嫁的女兒要回孃家，夫婿要同行，所以俗稱迎婿日。 回家時要攜帶禮品，名為帶手或伴手。必備辦一大袋的餅乾、糖果，由母親分送鄰里鄉親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那麼，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅乾而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達了姑娘對鄉親的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當姑母的必須再掏腰包，儘管在七年級日給壓歲錢時已經送了，可這一次意義不同。
雨水節氣習俗：佔稻色
佔稻色，就是通過爆炒糯穀米花，來占卜當年稻穀收穫的豐歉。“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少，爆出來白花花的糯米越多，則是收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著收成不好，米價將貴。
小結：中國的農曆節氣中，雨水這個節氣是一年中的第二個節氣，代表著一年中雨季的開始，同時也有相應的民間習俗。
