大寒是冬天的最後一個節氣，也是二十四節氣的最後一個。看到這個名字，我們就能知道這個節氣是非常寒冷的，這個時候的氣溫一定是很低的。那麼你們知道2021年的大寒具體是哪一天嗎？是幾月幾日呢？大寒的氣候怎麼樣？一起了解一下吧。
2021年大寒是哪一天？
——2021年的大寒在2021年1月20日，農曆十二月初八，星期三。
大寒是24節氣中最後一個節氣，每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點的含義。《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”
大寒的氣候特徵
大寒節氣，大氣環流相對來說是比較穩定的，環流調整週期大約為20天左右。此種環流平靜書齋調整的時候，會經常出現大範圍雨雪天氣和大風降溫，部分地區受西北風氣流控制和不斷補充的冷空氣影響就會出現持續低溫的現象。
和小寒一樣的就是，大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。現代社會的氣象表明，在部分地區，大寒不如小寒冷，但在某些年份和沿海少數地方，全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣內。所以在這個時候應該做好農作物防寒，注意保護牲畜安全過冬。
大寒有什麼習俗？
1、“除塵”，又稱“除陳”、“打塵”，就是大掃除：“家家刷牆，掃除不祥”，把窮運掃除掉；反之，“臘月不除塵，來年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進行，即“祭灶”日。
2、“糊窗”，就是用新紙裱糊窗戶，“糊窗戶，換吉祥。”為了美觀，有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”，一般放在臘月二十五進行。
3、“蒸供”，就是準備祭祀用的供品，過去供奉用的糕點、餑餑、饅頭都是用面蒸制的。
4、“做牙”，亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農曆的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”。
