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秋分宜進補,秋季補身子要喝什麼?

風土人情 閱讀(1.33W)

秋天的時候氣候非常乾燥,即使每天都喝很多水,也還是覺得不夠滋潤。每個人都需要學會養生,人體的保養都是越早開始越好。秋分時節適合進補,湯湯水水絕對不能少。秋季補身子要喝些什麼湯比較好呢?一起來看看下面適合秋季進補的湯品介紹吧。

秋分宜進補,秋季補身子要喝什麼?

  1、白茅根雪梨豬肺湯
  用料;鮮白茅根200克,雪梨2個,豬肺1副,陳皮5克。
  製法:豬肺洗淨切塊,放入開水中煮5分鐘,撈起沖洗乾淨;雪梨切塊,去心和核;白茅根切短。陳皮用水浸軟,與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲,用文火煲2小時即可。
  功用:清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽,或乾咳無痰,或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、脣舌乾燥、便祕。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。

2、雪梨南杏瘦肉湯
  用料:鮮雪梨一隻,南杏仁、瘦豬肉各適量。
  製法:雪梨去皮,與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。
  功用:本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。

3、川貝蘋果飲
  用料:上好蘋果一隻,川貝末約10克,蜂蜜適量。
  製法:蘋果平切蓋,挖空心,放入川貝末10克,蜂蜜適量,將蓋蓋好,用牙籤固定,隔水燉2小時,湯渣同吃。
  功用:潤肺、除痰、止咳,用於咳嗽痰多,咽乾口渴。

4、菜乾鴨腎蜜棗湯
  用料:臘鴨腎4個,豬瘦肉100克,白菜乾250克,蜜棗5個。
  製法:白菜乾用清水浸軟,切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切件;豬瘦肉洗淨。把全部用料放入鍋內,加水適量,武火煮沸後,文火煲2—3小時,調味食用。
  功用:清燥潤肺,止咳生津,用於乾咳無痰、咽喉乾燥、口渴欲飲。

5、太子參百合瘦肉湯
  用料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個,豬瘦肉150克。
  製法:豬瘦肉原塊洗淨,太子參、百合、羅漢果洗淨,放入鍋內,加清水適量,武火煮滾後,放入瘦肉,改文火煲1—2小時,調味食用。
  功用:清潤肺燥,益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽乾者飲用。

小結:秋季乾燥,咽喉容易不適,可以選擇川貝和雪梨製成湯品,潤喉潤肺。如果體質比較差,則應該多吃點動物內臟和紅棗、枸杞等滋補的食物。

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