秋季的時候天氣氣候非常乾燥，很多人都無法適應這種氛圍，身體會出現很多不同的反應，比如上火就是其中反應之一。那麼秋季養生中，上火應該喝什麼湯比較好呢？接下來就和小編一起來往下看看吧！
1、秋天上火喝百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。
2、秋天上火喝蘿蔔鯽魚湯
材料：鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法：鯽魚洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾表面水分。蘿蔔去皮切條；蔥打結；薑切片。鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。鍋內加入足量的水（冷水、開水均可），加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白（約30分鐘）。加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。
3、秋天上火喝黃瓜獼猴桃汁
材料：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。
做法：黃瓜洗淨去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。
黃瓜性甘涼，能入脾胃經，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口脣。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
4、秋天上火喝白菜乾羅漢果豬骨湯
材料：豬大骨頭400克、白菜適量、羅漢果適量、蜜棗適量、杏仁適量、陳皮適量、食鹽適量、姜3片、水適量。
做法：豬骨洗乾淨後在水裡煮開，把血水煮掉。看到很多泡煮出來，繼續煮一會兒撈起來後用流水沖洗乾淨。白菜乾先用清水浸泡半小時左右後洗乾淨備用。在沙鍋裡倒入適量的請水，把洗淨備用的豬骨和薑片放進水裡，然後開大火。煮開後把白菜乾、羅漢果以及其他湯料一起倒入砂鍋裡，沸騰後轉小火煲2小時。煲好後加入適量的鹽調味即可。
功效：羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便兼潤肺化痰等多重功效。
5、秋天上火喝橄欖煲豬肺湯
材料：豬肺一個、橄欖15顆、江瑤柱30克、蜜棗3個、姜幾片。
做法：將豬肺的喉管對準水龍頭灌水，使豬肺充水膨脹，然後用手出力壓豬肺，豬肺的血水從其喉管被逼出。這樣重複3次，洗到豬肺沒有血水為止。然後切厚片，放入開水中煮2分鐘，撈起過冷水，瀝乾水分。江瑤柱洗淨用水浸泡變軟，撕碎。橄欖洗淨，對半切開，瀝乾水分。把所有材料放入壓力鍋內，加入適量的水。壓力煮開15分鐘，關火。
6、秋天上火喝海帶燉老鴨子湯
材料：老鴨子、海帶、蔥、姜、蒜、醋、花椒、糖。
做法：將鴨子的肉切下來，只用鴨架，然後切碎。海帶清洗乾淨，切成片狀。取乾淨的湯鍋，燒開開水，將鴨架放進去焯一下，撈起來，備用。鍋子放油，燒熱之後，加入蔥薑蒜，一起爆香，然後將鴨架加入翻炒一下，放料酒和花椒一起炒。往鍋子里加入適量的清水，淹過鴨架，放入海帶，加上雞精和鹽，大火煮開之後，轉成小火，燉煮到海帶變軟之後，就可以喝湯了。
小結：雪梨在秋季的時候非常適合飲用，秋季的時候喝雪梨湯能夠達到潤肺，降火的效果。還有蘿蔔湯或者是鯽魚湯、獼猴桃這些都是非常適合在在秋季的時候，降火來喝的一些湯。
