在秋季的時候氣候乾燥，這個時候人體腸胃比較的脆弱，需要注意保護和調節。那麼關於在秋季養生中適合吃什麼蔬菜，什麼蔬菜比較適合在秋季的時候吃？你都知道嗎？接下來就和小編一起來看看吧！
1、銀耳
銀耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂，可以用來調理嬰兒秋季肺燥乾咳。但是腹瀉的寶寶則不可食用，以免加重病情。
2、木耳
木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C,所特有脂肪質和植物膠質滋養效果極佳，木耳還有排毒的作用。
3、百合
百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對人非常有益。
4、包心菜
包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。
5、西芹
芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱、祛風利溼的功效，對於高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。
6、荸薺
荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化溼祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
小結：在秋季的時候銀耳是非常適合食用的，因為能夠調節潤肺，木耳能夠達到幫助排毒的效果。還有包心菜或者是百合都有豐富的維生素C，能夠補充身體的能量，使得增強人體抵抗能力。
