喝粥可以減肥，也可以養生，在很多時候，喝粥比吃飯更好，因為粥是流食，更容易消化，對胃不好的人來說，是比較好的，在秋季，天氣很是乾燥，所以需要多補水，在秋天也有養生粥，這些秋季養生粥的做法是怎麼樣的呢？
秋季養生粥一：山藥薏仁芡實粥
米湯裡混有濃濃的山藥香，不僅讓秋日裡充滿溫暖，還能調脾胃、補氣血。
製作步驟
1、薏仁、芡實洗淨，用清水浸泡一晚；大米淘洗乾淨，用水浸泡20分鐘。
2、山藥去皮、切塊，浸在水中防止變黑。
3、鍋中適量水燒開，放入薏米、芡實、大米。
4、大火煮沸轉小火熬約30分鐘至軟爛。
5、放入山藥塊、枸杞，煮約10分鐘即可。
小貼士
1、煮粥的蜜一定要事先浸泡，才能使粥的口感更綿軟，薏仁不宜熟透，所以更應如此。
2、去山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時就不會手癢。
3、山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時也各有側重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去溼濁見長。芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。
秋季養生粥二：紅棗蓮子八寶粥
眼下，正是秋蓮豐收的季節，新鮮的幹蓮子也大量的上市。蓮子的營養很豐富，含有大量的鈣、磷和鉀以及多種維生素和微量元素。其中，所含的棉子糖，更是老少皆宜的滋補品。具有養心安神、益腎固精、補脾養胃的功能。
製作步驟
準備好所有粗糧。（具體根據自家所備的原料搭配）
準備好大米和糯米。
3、提前把蓮子、大紅豆、小紅豆、薏仁、綠豆等需要浸泡的原料浸泡好。
4、浸泡好的原料加上不用浸泡的原料，一次性加入壓力堡中。
5、倒入清洗乾淨的大米和糯米，並加入適量清水。
6、啟動壓力煲的煮粥功能即可，食用前調入少許紅糖。（煮粥時最好提前煮，煮好後燜一刻鐘至半小時左右，這樣的粥更加濃綢，口感更好。如果喜歡煮得爛一點，就用豆蹄筋功能）
小貼士
1、八寶粥做用的食材依據自家所備原料搭配即可，但不適合搭配不宜一起食用的原料。
2、蓮子、紅豆等較硬的粗糧需要提前浸泡。
秋季養生粥三：山楂蓮子百合粥
山楂雖小，可它卻含有豐富的營養成分。煮粥的時候加點在裡頭，不但能增添色彩感，而且在口感上和營養上也是更加獨特。
製作步驟
1、大米洗淨用清水浸泡30分鐘，撈出瀝乾備用。
2、蓮子、百合分別用清水浸泡至軟，山楂乾洗淨。
3、鍋中適量清水大火燒沸，倒入大米轉至小火熬煮20分鐘。
4、放入蓮子、山楂、百合，小火繼續熬煮20分鐘。
5、加入冰糖調味，即可盛入碗中上桌食用。
小貼士
1、此粥能起到幫助消化，清理脂肪的作用，冷熱食用皆宜。
2、放入山楂後，需用勺子不停地攪動鍋內的粥，以免鍋底燒糊。
3、要烹調一碗好粥，一定要小火慢熬，將食材中的營養成分釋放。
秋季養生粥四：栗子山藥粥
栗子和山藥都是秋冬季節進補的好食材，尤其適合老人。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。注意事項：糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風溼病的人不宜多食。山藥健脾益胃、助消化。注意事項：山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
製作步驟
1、栗子去殼，切成小粒備用。
2、山藥去皮，切小粒，放入涼水中備用。
3、大米洗淨，倒入鍋中，加入1大碗清水，大火燒開。
4、倒入栗子煮約15分鐘。
5、然後倒入山藥粒和少許黑木耳，繼續煮至大米和山藥軟爛即可。
小貼士
山藥的粘液容易引起面板過敏，所以在削皮時請帶上廚用手套；山藥去皮後要放在涼水裡浸泡，防止氧化變黑；喜歡甜口的朋友可以在喝粥之前加適量蜂蜜。
秋季養生粥五：小米山藥紅棗粥
材料：小米，山藥，紅棗，蘋果。
製作步驟：
1、小米洗淨浸泡後放入壓力鍋中，加入適量水。
2、山藥去皮洗淨切丁放入鍋中。
3、蘋果去皮切丁放入鍋中。
4、最後把洗淨的紅棗也放入鍋中。
5、按“煮粥”鍵，約20分鐘左右自動關火。
小貼士：
喜歡吃甜的可以在粥里加入紅糖、蜂蜜均可。
紫薯紅棗桂圓小米粥
養胃，滋補，排毒，美容，減肥，治便祕
製作步驟
1、紫薯切塊，其餘材料洗淨，全部入鍋煮
2、開鍋再煮一會，關火，燜一會
3、煮好就是甜的了，如果喜歡甜，可以放些蜂蜜或者冰糖~
秋季養生粥六：鮮蓮瘦肉二米粥
製作步驟
1、蓮子去殼，去芯備用；
2、大米與小米過清水洗淨瀝乾備用，可以用油鹽漬一下更香；
3、鍋中入適量的水，冷水下薑絲與瘦肉片；
4、煮開後撇掉血沫；
5、再入蓮子和大米小米煮開；
6、先開蓋大火煮5分鐘，然後轉小火煲至粥綿稠，加適量鹽調味即可！
小貼士
瘦肉也可以事先和油鹽薑絲醃漬一下，更入味，粥更香；
煲粥的時候注意溢鍋，水量一般是材料的8倍左右！
小結：秋天不僅僅是天氣變涼，也變的很乾燥，這時候就會有口乾或者是一些小毛病產生，喝養生粥可以避免這些的發生。
