在生活中，有很多像“世界無煙日”、“世界無車日”等這樣的節日。那麼有誰要知道有“世界素食日”這麼個節日呢？相信很多人對於這個節日很是陌生吧。那麼讓小編為你說說世界素食日是什麼時候，是怎麼樣的吧！對這個有興趣的可以時刻關注素食文化哦。
3月20日——國際素食日國際素食節或稱國際素食日始於1985年，由總部設在華盛頓、非贏利的公益性組織“農場動物改革運動”（FarmAnimalReformMovement，簡稱FARM）發起，在春天的首日舉行推廣健康和平素食的民間教育活動，目的是拯救動物、保護環境和改善健康（tosaveanimals，protecttheenvironment，andimprovehealth）。在這一天，普通民眾可以通過演講、素食晚宴、舉辦烹飪秀、品嚐會、發傳單等方式邀請親朋好友一起剔除吃肉舊習一天，擁抱健康、充滿愛心的素食飲食。此項活動一開始即席捲全美五十個州及一些其他國家，2008年這項活動除在全美五十個州蓬勃舉行，更波及全球的二十四個國家，成了名副其實的國際素食日。
節日宗旨
剔除吃肉的舊習：在個人健康、世界饑荒、永續資源、環境利益、和保護動物方面，有諸多益處。
剔除吃肉的舊習：能緩和全球暖化，根據聯合國的報告，１８％的二氧化碳排放來自畜牧業，這比全世界所有交通工具的總排放量還多！
剔除吃肉的舊習：能減少罹患心臟病、中風、癌症和心血管疾病的機率，這些疾病每年奪走成千上萬的性命。
剔除吃肉的舊習：能免除沙門氏菌、大腸桿菌、弧形桿菌等傳染病菌，這些病菌每年數萬名美國人，讓幾百萬人生病。
剔除吃肉的舊習：提高能量、減少開銷、讓烹飪更簡單又幹淨。
剔除吃肉的舊習：讓穀物和其他食物能用於世界饑荒的人身上。肉食是非常沒有效的「蛋白質轉化者」，生產一磅牛肉，需消耗十六磅的白菜。美國人一週吃一次素食，每年就能拯救1600萬捱餓的人。
剔除吃肉的舊習：保護我們的表土、水源和其他重要的資源，這對子孫的存活至關重要。
剔除吃肉的舊習：保護森林、草原、和野生動物棲息地免於被開發為牧場，同時能減少空氣和水中的甲烷、塵土、排洩物、和殺蟲劑。
剔除吃肉的舊習：拯救動物不被監禁、剝削、施藥、粗暴對待和殘忍屠殺。一個人吃素，每年就能拯救八十條無辜的有情生命。一個人只要一輩子吃素，就能拯救六千多個動物朋友。
