春節是一年的結尾、也是新一年的開始，這一天的飲食家家戶戶都格外重視，每一道菜都充滿了人們對於生活的期盼，不過中華地大物博，每一個地方對於食物的定義也稍有差異，所以春節吃的食物也各有不同。那麼中國人春節都會吃哪二十種食物呢？
1、餃子
餃子在中國古代是祭祀食物，而它的外形酷似元寶，有招財的好意頭。
2、雞
雞是中國家庭最常見的家禽，其音同吉利的吉，所以很多人覺得吃雞就像是把吉利帶回家，而一些方言中雞也有家的意思，吃全雞意思是全家團聚。
3、魚
俗話說，年年有餘（魚），大吉大利，因此春節在吃飯時很多家庭會故意剩下一些，來印證有餘這兩個字，而有的家庭也故意春節吃魚頭，第二天吃魚身，取得是連年有餘之意。
4、年糕
年糕，取得是年年高升之意，不過各地也有用當地特色的主食來代替，比如：饅頭、南方淘米取年年有餘之意，而江南則有水磨黏糕、西南地區的糯米餈粑等等。
5、元宵
正月十五北方吃元宵，南方吃湯圓，有圓滿幸福的意頭。元宵在宋代時就很流行，最早叫“浮元子”，後稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料為餡，用糯米粉包裹成圓形。可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食。
6、長壽面
春節必備——長壽麵，顧名思義就是希望吃的人能夠長壽，而做法更是貫穿了這一深切期盼，最好的長壽麵是一碗只有一根面，但是這個工藝比較難，很多人做不到，所以現在大家都圖個吉利而已。
7、湯圓
湯圓在中國南方比較流行，因為外形圓滿，非常切合春節的主題，而且其味道確實一絕。
8、芥菜
芥菜外表很長，看起來很吉利，因此也被稱為長年菜，一般來說家裡每人都要吃一根取長長久久的意思。
9、菜頭
菜頭顧名思義就是好彩頭的意頭，希望吃的人每天都能得到好彩頭，這個說法流行於南方。
除了以上9種以外，還有餈粑、粽子、糖茶、春捲、豬血腸、粘豆包、臘味、魚丸、蝦丸、肉丸、年夜飯等食物比較流行，不過這些食物充滿了地域特色，所以在全國各地並沒有廣泛流傳，比如：粽子、糖茶就在南方區域性地區比較盛行，而春捲、豬血腸就流行於北方。
中華大地上生活中56個民族，所以春節的飲食習慣真的非常多元化，其實僅僅20種並不足以詳述，也許大家生活中還會遇到很多春節才難得一見的美食。
