大家喜歡過節嗎？小編是比較喜歡的，因為有很多的習俗和講究，讓我覺得很有節日的氣氛。說到過節，大家先想到的應該是春節吧，這是比較隆重的節日，也是新一年的開始。說到春節，那就要提臘八節了，下面一起看看武漢臘八節吃什麼吧！
一、吃臘八飯
原料：粳米500克，糯米50克，臘肉250克，花生米50克，豆腐乾40克，水發海帶20克，白蘿蔔80克，白菜梗50克，胡椒粉3克，薑片10克，精鹽10克。
二、吃臘八豆腐
“臘八豆腐”是民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，家家戶戶都要晒制豆腐，民間將這種自然晒制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
三、吃臘八面
人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
四、喝臘八粥
臘八粥也叫“七寶五味粥”。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然後在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
五、吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後的一年裡都不會肚子疼。
六、醃臘八蒜
一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。
總結：通過小編的介紹，大家對臘八節的食俗要了解了吧。臘八節的時候，我喜歡去吃臘八粥，感覺很香，因為平時上班都是吃乾飯，吃到的稀飯也是比較簡單的，沒有像臘八粥那麼有料。
