當前位置:每日好運吧>養生>素食藥膳>

吃貨飲食文化等級介紹,你排在第幾級?

素食藥膳 閱讀(1.1W)

很多人在吃的方面會注重養生,有的人在吃的方面會注重,有的人是比較的注重清淡。但是對於吃貨來說,不論是吃什麼他們都吃,當然好吃的最好!其實吃貨也是分等級的,吃貨只是一個統稱。那麼想知道你是第幾個等級的嗎?和小編一起來在中國飲食文化中看看吧!

吃貨飲食文化等級介紹,你排在第幾級?

中國飲食文化
  境界一“果腹”
  吃的第一大境界當然是“果腹”,俗話說就是填飽肚子,就是一個“吃”字。形式比較原始,只解決人的最基本的生理需要。這個境界的吃,不需要費心找地兒,各種商場的小吃城;街頭的成都美食和中式的快餐店,如:各式麵館、永和豆漿等,西式快餐的麥當勞、肯德基也可列入其中,一盤宮保雞丁,一盤白菜豆腐,外加一小碗湯,一碗主食足以。一個人,兩個人,三五人均可。這個境界的吃千萬別麻煩,一麻煩就脫離了本質,吃起來也就十分不爽。

境界二“饕餮”
  吃的第二大境界應該是“饕餮”。吃的是一個“爽”字。呼三五好友去一家稍大眾的館子,稀里嘩啦點上滿滿的一大桌菜,價錢卻不貴,胡吃海塞一通,興致所致,還能吆喝兩聲,劃幾下拳,甚至還可以赤膊上陣。適合這種吃法的有涮肉、大眾菜等。但免不了一個“俗”字,有不雅之嫌疑,同時也有浪費之嫌疑。

境界三“聚會”
  吃的第三大境界應該是“聚會”。此境界重在這個“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等都屬於這一類。這種吃不需要太多的講究,“吃”是個形式,關鍵在“聚”背後的引申含義。逢年過節、生日聚會、升遷發獎,友人來訪,隨便找個理由都可以去趟館子,這是一種禮節上的習慣。這種吃講究個熱鬧。不需要太豪華和奢侈。金百萬、金鼎軒、小土豆、稍微高檔一點的川菜館如巴國布衣等之類都可以滿足需要,高檔一點的還可以去吃一些比較流行和有名氣的館子。

境界四“宴請”
  吃的第四大境界應該是“宴請”。多以招待為主。商場招待、官場招待、公務招待、上下級招待、危機處理招待、重大事情招待等都屬於這一範疇。這種吃不以“吃”的本質為主旨,關鍵在於這個招待背後的目的。所以,這種吃重在講究一個排場,價錢昂貴,因此也多以公款招待為主。

在京城,這是支撐餐飲經濟的重要支柱。這種吃都有一個共同點,大多都是在“包間”進行,所以,對館子的要求要嚴格一點。如各大賓館飯店的豪華餐廳,知名大酒樓等、海鮮、魚翅、鮑魚宴、官府菜等。但這個境界的吃難免給人一種有暴殄天物之嘆,吃後回來,卻又發現沒有吃飽。

境界五“養生”
  吃的第五大境界應該是“養生”。它比較講究“食補”,是大吃大喝在認識觀念上的一種理性昇華。這種吃多以正宗的煲湯為主:甲魚湯、老鴉湯、野山菌湯等,足足地燜上十多個小時,滿滿地端上來,味道純正,飽飽地喝上一頓,無比滋潤,真乃人生一大幸事,就是從心理上對積勞的身體也是一個安慰。

在北京,這樣的館子有很多,進入飯店的正門,有一排瓷罐擺著,大多比較正宗。江西來的瓦罐、廣東來的各式煲、雲南來的野山菌湯、正宗的魚翅煲、潮洲來的燕窩湯、官府菜的南瓜魚翅都是比較典型的。但有時價錢卻是一個瓶頸,不是一般人輕易就能上口的。

小結:吃貨的境界也是分很多種的,有的人是屬於什麼都吃的型別,只要是能吃的,他們都吃。還有的等級是他們只吃好吃的,不好吃的他們都不會動。還有的等級就是,只吃養生的型別。