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相关名菜的精选大全
相关名菜的精选大全
川菜十大名菜:回锅肉
2023-11-19
回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜文化必然想到回锅肉。回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。看到这么诱人的回锅肉,是不是忍不...
鲁菜十大名菜:四喜丸子
2023-11-19
在鲁菜中,有一道和狮子头很像的名菜,甚至连其做法也近乎一致,这就是享誉盛名的四喜丸子。在鲁菜文化中,四喜丸子寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。那么,一起和小编来瞧瞧...
上海十大名菜推荐,这些上海菜你听说过么?
2023-11-19
上海是名扬海内外有着“东方巴黎”美称的中国城市。上海这座城市承载了江南的吴越传统文化和各地移民带入的多样文化,这样一个兼容并包的城市文化被称之为海派文化。而上海的饮食文化也是独居体色的...
客家十大名菜:凤投胎
2023-11-20
梅州富有特色的的美食——凤投胎,凤投胎也是客家十大名菜的菜肴,不仅仅是名好,料也好,味道更好。据知,有很多吃货到过广东都有品尝过此项佳肴。那么,凤投胎到底有哪点诱人之处呢?烹饪有哪些技术呢?今天,小编截出客家...
粤菜十大名菜:雁南飞茶田鸭
2023-11-20
鸭是家禽中最常见的一种,是餐桌上的常见菜,鸭的做法有很多种,可以熬汤,可以烤鸭等等。在粤菜文化中,有一道以鸭为主菜的菜肴,它是十大粤菜之一的雁南飞茶田鸭,那么,鸭肉又有什么功效和饮食宜忌呢?一起来了解一下吧。在2009广东...
川菜十大名菜:重庆辣子鸡
2023-11-19
一提起川菜,令人想到的想必就是辣椒。川菜文化中的重庆辣子鸡就是一道经典的重庆菜肴。重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴,色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。快随小编一起来瞧瞧重庆辣子鸡吧!重庆辣子鸡成菜色泽红...
客家十大名菜:炒大肠
2023-11-20
炒大肠是平日里常见的菜肴,不知大家懂不懂得它也是客家菜。这道菜在广东一带几乎家家户户都会做,做这道菜时需要对火候的控制十分到位,火候欠了,大肠不熟,火候过了,大肠太韧,你就得锻炼牙齿和脸部的肌肉了。所以,今天小编就带...
客家十大名菜:酿苦瓜
2023-11-20
客家十大名菜——酿苦瓜,它是夏季健康必备的食物。据《中医宝典》中记载,苦瓜是糖尿病患者理想的保健食品,认为苦瓜具有清热消暑、养血、清心开胃的效果。那么,如何才能将苦瓜做出美食呢?随小编看看以下客家饮食...
中国十大名菜是指哪十大?
2023-11-29
中国菜系发展至今,已然形成专属于自己的派别。这些所形成的派别往往也是根据自己独特的地理环境,烹饪技艺以及各自的文化内涵而称。据很多吃货反映,如今中国菜种类繁多,但是自己却不知道十大名菜,有点out的感觉。对此,小编...
湘菜名菜 这些你都品尝过了吗
2023-11-20
如果你是吃货,你肯定知道中国传统八大菜系每一个菜系的特色菜,这些都应该要吃过,才能算真正的吃货,湘菜也是八大菜系之一,也有很多的特色菜。湘菜中有哪些名菜呢?一起欣赏下湘菜文化吧。干锅肥肠干锅肥肠是一道汉族名菜,在湖...
客家十大名菜:煎春角
2023-11-20
煎蛋角也叫煎春角、酿蛋角、酿春、春角煲……称法多样化,是客家传统家常菜之一。这项菜肴符合客家人好食捞大角的要求,因而被列入客家十大名菜。那么,煎春角到底有哪点诱人之处呢?可以如何巧妙的制作煎春角?今...
川菜十大名菜:水煮牛肉
2023-11-19
川菜文化中,作为汉族传统名菜的水煮牛肉早已享誉盛名。喜欢吃辣的人,想必都会喜欢上水煮牛肉。没吃过水煮牛肉的人,若是吃过一次,也会非常难忘美味的水煮牛肉。那么,下面一起随小编一起来看看吧!水煮牛肉辅料豆芽、鸭血、肉...
浙菜中的名菜 你吃过哪些呢
2023-11-20
浙菜是八大菜系之一,浙菜的味道比较的独特,它们有属于自己的特点,属于自己特长。那么关于浙菜中的名菜,你具体都知道多少,浙菜当中的名菜,你又吃过哪些呢?如果对于这些都不是很了解的话,不妨和小编一起来浙菜文化中看看吧!浙菜...
客家十大名菜:红焖肉
2023-11-20
客家美食——红焖肉,它是一道非常注重火功的客家名菜。肉入口即化,是梅县人摆办酒席,招待亲朋好友必不可少的一道菜。红焖肉也是客家饮食文化中的一道名菜,初入广东的吃货往往也会光顾这道菜哦!那么,红焖肉到底是...
客家十大名菜:酿豆腐
2023-11-20
但凡是吃货都懂得客家酿豆腐,它是客家人逢年过节必不可少的菜式之一。更何况酿豆腐的寓意佳,所谓的酿是一个客家话动词,表示植入馅料的意思,酿豆腐即有肉馅的豆腐之意。今天,小编将带你去全面了解下客家饮食文化—&md...
川菜十大名菜:干烧桂鱼
2023-11-19
在川菜文化中,唯一的一道以鱼为主要食材的名菜就是干烧桂鱼了。作为四川人民桌上的家常菜,其实干烧桂鱼是一道四川的汉族特色菜,属于川菜,干烧风味。干烧桂鱼是由什么做成的呢?干烧桂鱼又有什么营养价值呢?下面,一起随小编来...
客家十大名菜:生鱼脍
2023-11-20
客家十大名菜——生鱼脍,中国人吃生鱼脍的历史悠久,可以追溯到先秦时期。在此之后更是呈现出兴盛之景,因而也就形成了独具特色的鱼生饮食文化。那么,客家人吃鱼生又会有怎样的文化呢?生鱼脍要怎么烹饪呢...
鲁菜十大名菜:坛子肉
2023-11-19
对于喜欢吃肉的人来说,坛子肉可谓一道绝佳美食。坛子肉肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,肉烂不腻。在鲁菜文化中,坛子肉深受着人们的喜爱。那么,下面和小编一起来看看这可口的坛子肉吧!坛子肉的起源有三种说法。...
闽菜中的名菜有哪些 闽菜的做法
2023-12-20
闽菜,最开始指的是福州菜,后面慢慢发展,闽南和闽西也融入进来,现在所谓的闽菜就是指广义的福建菜,包括一些台湾菜了。闽菜最突出的就是山珍海鲜,清鲜荤香,而且不油腻,汤头是最值得品味的。本期特色小吃栏目,一起学习一下闽菜的...
粤菜十大名菜:挂炉烧鹅
2023-11-20
烧鹅是粤菜文化中的一个传统名菜。自清朝后期,广东烧鹅就已经远近闻名了,现在广东的大街小巷都能见到烧鹅的身影。想象这金黄色的脆皮,是不是口水都要流下来,现在小编带你去了解一下十大粤菜之一的挂炉烧鹅。记得做好笔记...
客家十大名菜:盐焗鸡
2023-11-20
客家十大名菜——盐焗鸡,它是客家人常吃的佳肴,也是广东粤菜的代表菜之一。盐焗鸡味道鲜美,烹调手法简单易学,所用到的佐料是“白酒、盐焗粉、葱、白酒、姜”。那么,盐焗鸡怎么会成为...
苏菜的名菜有哪些 你都吃过吗
2023-11-19
中国八大菜系中的苏菜是江苏的菜系,历史悠久,苏菜中有很多的名菜,这些名菜都是在很早之前就开始有的,有着很长的历史,那么苏菜中有哪些名菜一直吸引顾客呢?一起跟着小编看看苏菜文化的名菜及其相关介绍。将军过桥:淮扬名菜“...
鲁菜十大名菜:德州扒鸡
2023-11-20
鲁菜又称山东菜,是由济南菜、胶东菜和孔府菜三部分组成。三菜因所处的地理位置而同属于“鲁菜”范畴中,但却各有各的特点。所以,鲁菜文化也可以说是由这三部分组成的。在鲁菜经典中,德州扒鸡可谓一绝。...
川菜十大名菜:灯影牛肉
2023-11-19
在川菜十大名菜中,若论哪一道菜堪称川菜文化的奇迹,那就必属灯影牛肉了。灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用灯影来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。下...
粤菜十大名菜:明炉烤乳猪
2023-11-20
满汉全席出自清朝宫廷的盛宴,它既有宫廷菜的特色,又充满了民间地方佳肴的特色,是我国烹饪届的特色。在粤菜文化中就有一道菜出自满汉全席,它就是十大粤菜之一的明炉烤乳猪。现在跟小编一起来学做明炉烤乳猪吧,让你轻轻松松...
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