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魯菜十大名菜:油爆雙脆
2023-11-19
魯菜文化淵遠流長,其中有些菜想做好的話可是非常之難的,油爆雙脆就是這樣的一道菜。油爆雙脆屬魯菜,是山東地區漢族傳統名菜。在袁枚的《隨園食單》和梁實秋的《雅舍談吃》中對此菜均有高度讚譽。那麼,就隨小編一起來瞧瞧...
粵菜十大名菜:潮州滷味
2023-11-20
提到滷味,很多人會想到閩南地區的洪瀨雞爪。也許更有的人會想到路邊攤,想到不安全。但是,小編現在要給你們介紹一道美食。它是十大粵菜之一的潮州滷味。作為十大粵菜之一,它可不是你們想象中的那樣不乾淨哦。帶你來了解這...
蘇菜的名菜有哪些 你都吃過嗎
2023-11-19
中國八大菜系中的蘇菜是江蘇的菜系,歷史悠久,蘇菜中有很多的名菜,這些名菜都是在很早之前就開始有的,有着很長的歷史,那麼蘇菜中有哪些名菜一直吸引顧客呢?一起跟着小編看看蘇菜文化的名菜及其相關介紹。將軍過橋:淮揚名菜“...
魯菜十大名菜:糖醋鯉魚
2023-11-19
魚類含有豐富的蛋白質,是極好的美食原材料。魯菜文化中的糖醋鯉魚,色澤金黃,外焦裏嫩,香甜酸醇,味道極佳。糖醋鯉魚是魯菜的經典名菜、山東濟南傳統名菜。那麼,隨小編一起來瞧瞧吧!糖醋熘魚的製作,在開封已有悠久的歷史。據《...
客家十大名菜:生魚膾
2023-11-20
客家十大名菜——生魚膾,中國人吃生魚膾的歷史悠久,可以追溯到先秦時期。在此之後更是呈現出興盛之景,因而也就形成了獨具特色的魚生飲食文化。那麼,客家人吃魚生又會有怎樣的文化呢?生魚膾要怎麼烹飪呢...
談四大美女與四大名菜
2019-05-24
談四大美女與四大名菜,西施與楊貴妃、王昭君、貂嬋為中國古代四大美女,,她們都是是美的化身,而其中西施居首。在中國的傳統美食中,恰恰有四道名菜以四大美人的名字命名。談四大美女與四大名菜西施舌西施故地有一種點心被稱...
客家十大名菜:炒大腸
2023-11-20
炒大腸是平日裏常見的菜餚,不知大家懂不懂得它也是客家菜。這道菜在廣東一帶幾乎家家户户都會做,做這道菜時需要對火候的控制十分到位,火候欠了,大腸不熟,火候過了,大腸太韌,你就得鍛鍊牙齒和臉部的肌肉了。所以,今天小編就帶...
客家十大名菜:釀苦瓜
2023-11-20
客家十大名菜——釀苦瓜,它是夏季健康必備的食物。據《中醫寶典》中記載,苦瓜是糖尿病患者理想的保健食品,認為苦瓜具有清熱消暑、養血、清心開胃的效果。那麼,如何才能將苦瓜做出美食呢?隨小編看看以下客家飲食...
粵菜十大名菜:阿一鮑魚
2023-11-20
從古至今,山珍海味被視為珍寶。海味中又以鮑魚為最出名。在粵菜文化中有一道主食是採用鮑魚才製作的——阿一鮑魚。阿一鮑魚作為十大粵菜之一,在全國乃至全世界都是有名的。現在小編你來了解一下阿一鮑魚吧。...
粵菜十大名菜:半島御品官燕
2023-11-20
每個女生以喜歡自己更美麗動人,因為食用燕窩會美容效果,所以燕窩一直深受廣大女性朋友的歡迎。在粵菜文化中上官燕御品官燕被評為十大粵菜之一,那麼它是怎麼製作的呢?又有什麼功效呢?現在小編帶你瞭解一下燕窩和上官燕御品...
粵菜十大名菜:生拆肉燴海虎翅
2023-11-20
魚翅是古代八珍之一,儘管八珍有很多版本,但是每個版本都是魚翅的身影,故而,魚翅在我國古代乃至現代都是一種珍貴的食材。眾所周知,魚翅不僅味道鮮美,還富有營養價值,是一種不可多得的食材,在粵菜文化中就有一道用魚翅烹飪的佳...
魯菜十大名菜:蜜汁梨球
2023-11-20
魯菜文化中,蜜汁梨球堪稱一絕。蜜汁梨球,十分美味,並且有很高的營養價值。梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用等等。下面,就隨小編一起來看看蜜汁梨球吧!蜜汁梨球製作相對簡單,梨去皮去核,切成絲;加雞...
蘇州美食推薦 蘇州必吃的名菜推薦
2023-12-18
蘇州的歷史,讀過書的人都會有所瞭解,這是一個備受古代詩人青睞的地方,古詩裏常看到的“姑蘇”一次,指的就是蘇州。該是有多大的魅力,能讓這麼多的名人為此地留下千古絕唱。蘇州人傑地靈,美食遍地。今天,小編就來給大家盤點一...
川菜十大名菜:樟茶鴨子
2023-11-19
在川菜文化中,樟茶鴨子也是一道令人讚不絕口的美食。樟茶鴨子是四川地區菜宴席的一款漢族傳統名菜。此菜以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶葉、八角等十幾種調味料調製,用樟木屑及茶葉燻烤而成,故名樟茶鴨子。那麼,一起隨小編...
中國十大名菜是指哪十大?
2023-11-29
中國菜系發展至今,已然形成專屬於自己的派別。這些所形成的派別往往也是根據自己獨特的地理環境,烹飪技藝以及各自的文化內涵而稱。據很多吃貨反映,如今中國菜種類繁多,但是自己卻不知道十大名菜,有點out的感覺。對此,小編...
川菜十大名菜:燈影牛肉
2023-11-19
在川菜十大名菜中,若論哪一道菜堪稱川菜文化的奇蹟,那就必屬燈影牛肉了。燈影,即皮影戲,用燈光把獸皮或紙板做成的人物剪影投射到幕布上。用燈影來稱這種牛肉,足見其肉片之薄,薄到在燈光下可透出物象,如同皮影戲中的幕布。下...
魯菜十大名菜:罈子肉
2023-11-19
對於喜歡吃肉的人來説,罈子肉可謂一道絕佳美食。罈子肉肥而不膩,色澤棕紅,味道濃厚,鮮香可口,湯濃味香,肉爛不膩。在魯菜文化中,罈子肉深受着人們的喜愛。那麼,下面和小編一起來看看這可口的罈子肉吧!罈子肉的起源有三種説法。...
浙菜中的名菜 你吃過哪些呢
2023-11-20
浙菜是八大菜系之一,浙菜的味道比較的獨特,它們有屬於自己的特點,屬於自己特長。那麼關於浙菜中的名菜,你具體都知道多少,浙菜當中的名菜,你又吃過哪些呢?如果對於這些都不是很瞭解的話,不妨和小編一起來浙菜文化中看看吧!浙菜...
魯菜十大名菜:九轉大腸
2023-11-20
魯菜文化擁有悠久的歷史文化,其中的十大名菜都是經歷時代和人民層層考驗才成為名菜的。其中的九轉大腸屬於山東漢族傳統名菜。九轉大腸真的是有經過九轉嗎?九轉大腸是怎麼來的?下面,就隨小編一起來了解下九轉大腸吧!相傳此...
客家十大名菜:鹽焗雞
2023-11-20
客家十大名菜——鹽焗雞,它是客家人常吃的佳餚,也是廣東粵菜的代表菜之一。鹽焗雞味道鮮美,烹調手法簡單易學,所用到的佐料是“白酒、鹽焗粉、葱、白酒、姜”。那麼,鹽焗雞怎麼會成為...
粵菜十大名菜:雁南飛茶田鴨
2023-11-20
鴨是家禽中最常見的一種,是餐桌上的常見菜,鴨的做法有很多種,可以熬湯,可以烤鴨等等。在粵菜文化中,有一道以鴨為主菜的菜餚,它是十大粵菜之一的雁南飛茶田鴨,那麼,鴨肉又有什麼功效和飲食宜忌呢?一起來了解一下吧。在2009廣東...
客家十大名菜:魚丸煲
2023-11-20
寒冷的冬日,吃碗熱騰騰的魚丸煲,暖身又享受。魚丸煲不僅是客家飲食文化中所收錄的美食之一,也是各地飯桌上必不可少的一項菜餚。話説魚丸煲的營養價值也很高,吃上一碗可以起到補身之效。今天,大家不妨隨小編看看下面的文章...
粵菜十大名菜:明爐烤乳豬
2023-11-20
滿漢全席出自清朝宮廷的盛宴,它既有宮廷菜的特色,又充滿了民間地方佳餚的特色,是我國烹飪屆的特色。在粵菜文化中就有一道菜出自滿漢全席,它就是十大粵菜之一的明爐烤乳豬。現在跟小編一起來學做明爐烤乳豬吧,讓你輕輕鬆鬆...
客家十大名菜:紅燜肉
2023-11-20
客家美食——紅燜肉,它是一道非常注重火功的客家名菜。肉入口即化,是梅縣人擺辦酒席,招待親朋好友必不可少的一道菜。紅燜肉也是客家飲食文化中的一道名菜,初入廣東的吃貨往往也會光顧這道菜哦!那麼,紅燜肉到底是...
客家十大名菜:釀豆腐
2023-11-20
但凡是吃貨都懂得客家釀豆腐,它是客家人逢年過節必不可少的菜式之一。更何況釀豆腐的寓意佳,所謂的釀是一個客家話動詞,表示植入餡料的意思,釀豆腐即有肉餡的豆腐之意。今天,小編將帶你去全面瞭解下客家飲食文化—&md...
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