一年有二十四節氣，那麼我們來看看二十四節氣裡倒春寒。倒春寒時，多發性傳染病與低氣溫交織著，容易導致傷寒、感冒，身體不適等。那麼我們小編給你們介紹一種蔬菜你們可以去做起來吃什麼一下，簡單給你們介紹兩個菜。
1、多吃韭菜，不怕風寒
1、祛寒韭菜粥
取100克粳米、500克韭菜，適量清水，韭菜用淘粳米的水泡15分鐘左右，清水沖洗乾淨、切碎。將粳米倒入鍋內，加清水煮沸，再加入韭菜，同煮成粥食用，早晚適量食用。春天吃韭菜有幫助陽氣生髮的作用。
2、韭菜豆腐
韭菜性溫，味辛，具有生髮的作用，能讓人微微出汗，可以幫助體內的寒氣發散。溫補腎陽。春季也是呼吸道疾病易發生的季節，韭菜含有豐富維生素A，吃韭菜不但可以美容護膚，明目、還可以有效降低患傷風感冒的機率。
韭菜跟豆腐非常搭配，豆腐會有些寒涼，韭菜的溫熱剛好可以平衡，加入些辣醬，非常的提味。韭菜中含有植物性芳香揮發油，還具有增進食慾的作用。
食材：韭菜，豆腐，拌飯醬
小結：有了以上兩個倒春寒養生蔬菜，這兩個菜不僅可以抗寒，還挺好吃的，喜歡的話可以做起來自己吃一下。
