牛奶和雞蛋是我們日常生活中，比較常見的飲食食材。牛奶和雞蛋也是非常有營養的食材。那麼兩個可以一起吃嗎？兩者一起吃會有哪些的健康問題嗎？帶著疑問，接下來就和小編在中華養生文化中來看看吧！
牛奶可和雞蛋同吃，配合穀物最健康
網路傳言，由於牛奶和雞蛋都含有豐富的蛋白質，而且飽腹感強，如果同吃可能會吃不下其他東西，最後會讓你因缺乏葡萄糖而昏昏欲睡提不起精神。吳曉敏告訴家庭醫生線上編輯，牛奶和雞蛋一起吃並沒有問題，也不會讓你沒有精神，但如果搭配碳水化合物則可達到更理想的營養效果。
“蛋白質只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它應有生理功能，否則會被當作熱量而消耗掉，產生浪費。因此牛奶和雞蛋一起再搭配碳水化合物豐富的主食一起吃，既可以達到各種營養素互補，又可以防止大量蛋白質用於產生葡萄糖而造成浪費，使其中的優質蛋白得到更合理的利用。”
吳曉敏也提到，雖然牛奶作為營養食品，基本可以和各種常見食品搭配，如蔬菜、水果、粗糧等，但說到牛奶的“黃金搭檔”，還是要數富含碳水化合物的穀物，如燕麥和玉米等的粗糧就是不錯的選擇。
“由於牛奶的主要營養成分是蛋白質、脂肪、乳糖和礦物質，而穀類食物的蛋白質含量較低，與牛奶搭配，不僅可以提高蛋白質的供給量，還可以彌補穀類食物相對缺乏的賴氨酸，從而也提高穀物的營養價值。”
牛奶不宜與藥同吃，腸胃不適慎喝牛奶
在吳曉敏看來，牛奶是一種相當百搭的食品，日常生活中可以隨意搭配各種食物飲用，但也並不是什麼時候都能喝牛奶，吳曉敏指出，人們在3種情況下不適合喝牛奶。
第一種情況
吃藥的時候，有些人習慣用牛奶送服藥物，但這其實是不科學的做法。部分藥物與牛奶當中的鈣離子結合影響藥物的吸收。一般建議吃藥和喝牛奶之間相隔半小時到一小時。
第二種情況
腹瀉和腹脹時，由於牛奶中的乳糖不能被直接吸收，本來就容易造成乳糖不耐受的人出現腹瀉的情況，腹瀉病人腸道功能較弱，這時候還喝牛奶可能會加重病情。而牛奶是產氣的食物，因此腹脹的時候也不宜喝牛奶。
第三種情況
有些人存在乳糖不耐受的情況，因為身體內缺乏乳糖酶，沒辦法分解牛奶含有的乳糖，乳糖進入大腸後會被腸道細菌發酵分解，增加內部的滲透壓，阻止了水分吸收而導致腹瀉。
對於乳糖不耐受的人群，吳曉敏建議不妨試試酸奶，“由於酸奶中的乳糖被分解為乳酸，可以一定程度上緩解乳糖不耐受的情況。
小結：牛奶和雞蛋兩個是可以同時吃的，兩者的最好是可以加一點穀物，幫助調和。牛奶和藥不能同時吃，同時吃會引起身體不適。
