春季的時候世間萬物都是剛剛開始，萬物都開始生長，春季是一個充滿希望的季節。那麼關於春季的養生知識，你具體都瞭解多少呢？春季養生應該吃什麼會比較的合適呢？帶著好奇，接下來就和小編一起來往下看看吧！
1、土茯苓扁豆脊骨湯
材料：鮮土茯苓400克，扁豆60克，生薑3片，豬脊骨500克。
做法：扁豆用鍋炒至微黃，土茯苓刮皮洗淨，豬脊骨洗淨。將全部材料放進煲內，加水適量，大火煮沸，再用小火煲兩小時，加鹽調味即可食用。
功效：健脾祛溼解毒，對脾虛溼盛、面板溼毒瘙癢者尤宜。
2、枸杞芝麻蝦
材料：蝦、枸杞、芝麻。
做法：油鍋內放入姜蒜炒香，放入蝦煸炒;炒到半熟即可把鍋內多餘的油倒掉，放料酒，放枸杞湯2勺，改中火燜三分鐘;放少許老抽、鹽和糖;起鍋時再發放芝麻、枸杞和蔥。
功效：枸杞可滋補肝腎、養肝明目，芝麻有益肝養髮、強身抗衰老的功效。搭配蝦，可增強免疫力、抗早衰以及緩解腰肌痠痛。
3、山藥紅棗粥
材料：紅棗25克，山藥25克，粳米100克，白糖適量。
做法：將紅棗用溫水泡軟洗淨，粳米淘洗乾淨，山藥去皮洗淨切成小塊;將紅棗、粳米、山藥放在一起煮鹹粥。吃時放適量白糖攪拌即可。
功效：此粥有補虛益氣、健脾和胃、鎮靜安神、美白潤膚、去溼解困之功效。
4、砂陳鯽魚湯
材料：砂仁5克，陳皮14個、鯽魚1-2條(約300-400克)，生薑3片。
做法：砂仁打碎;陳皮浸泡、去瓤;鯽魚宰淨，去腸雜，置油鍋慢火煎至兩邊微黃，剷起。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸後，改為文火煲2個小時，調入適量食鹽和麻油便可。
功效：該方具健脾胃、祛水溼的功效，是民間一道春困時的養生靚湯，男女老少皆宜，尤為適宜於女士之用。
5、山藥炒蝦仁
材料：枸杞10克、紅棗10克。草蝦仁45克、新鮮山藥50克、青椒20克、紅(黃)甜椒30克、黑木耳10克、老薑1片、米酒1湯匙、鹽適量、麻油2茶匙。
做法：將枸杞、紅棗洗淨瀝乾水分，紅棗劃兩刀備用。蝦仁洗淨擦乾，加鹽酒醃10分鐘備用。山藥、青紅黃椒、黑木耳分別洗淨切片，姜切絲備用。熱油鍋放入薑絲炒香，再炒蝦仁、山藥、青紅黃椒、黑木耳等材料，起鍋前則加入枸杞、紅棗等略炒即可。
功效：此道藥膳有改善腸胃道機能、促進乳汁分泌、提升免疫力的功效。
小結：在春季的時候可以吃一些土茯苓扁豆脊骨湯，或者是吃一些枸杞芝麻蝦，又或者是山藥紅棗粥。這些都能夠幫助補血益氣的好食材，值得在春季的時候吃一些。
