說到冬至，可能很多人就只想到“南方湯圓北方餃子”，可是對於一些既不能說南方又不能說北方的地方，比如安徽，冬至的習俗可不是吃餃子或湯圓這麼簡單，它們有自己獨特的風俗習慣，接下來就讓小編帶你領略一下安徽獨特冬至風俗。
一、吃冬至面
“吃了冬至面，一天長一線”。在安徽，冬至吃麵的風俗與節氣、氣候、農事有關。冬至過後即是數九寒天，每隔九天數作一九。在滴水成冰的嚴冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛麵，才算是過了一個冬至。
二、喝老母雞湯
冬至宣告寒冬的真正來臨。除了吃冬至面，喝老母雞湯也是多少年傳下來的習慣，因為中國有冬至進補的習慣，老雞湯則一直被大家認為營養豐富，不過現在條件好了，老母雞湯也不再是冬至才能喝上的稀罕東西。但安徽人還是保留著冬至喝老母雞湯的習慣。
三、吃南瓜粑粑
南瓜粑粑的做法很簡單，將南瓜去皮去瓤後洗淨切塊;再放入鍋內，加水少許，煮熟後搗爛成泥狀；將南瓜泥內加入蔥妻末、精鹽、米粉，拌勻；手上沾點水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然後左手配合；把南瓜泥捏成手掌大小約3釐米厚的粑粑狀，入籠旺火蒸熟……
四、吃南瓜糊
將老南瓜洗淨，切塊放鍋裡煮至爛熟，再加以麵粉攪拌成糊狀，煮沸後即可吃。從醫學和營養學角度講，南瓜糊香甜可口，暖胃熱身，價格又便宜，是很適宜的食物。
五、吃南瓜餅
南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟。然後壓幹水分，加入白糖、麵粉和勻，成圓餅形粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。
六、掃墓以及墓葬整修
在冬至日的前後或冬至日那天，給親人掃墓，包括給墳墓除草、清掃垃圾、獻花、祭祀等過程，來表示對祖先的“思時之敬”。
看完了這篇介紹安徽冬至的風俗，各位安徽的小夥伴，不管你此刻在家鄉奮鬥還是異鄉求學或打拼，你是不是想起了家裡冬至的那碗冬至面或者南瓜糊的熟悉味道呢？
