三伏天的天氣是非常的炎熱的，這個時候人身體的也是非常的容易流汗的，身體的水分容易流失。那麼關於三伏天的時候喝什麼湯比較的好呢？三伏天什麼湯能夠消熱解暑呢？接下來就和小編一起來往下看看吧！
三伏天喝百合紅棗蓮子銀耳湯
材料：銀耳2個，百合適量，蓮子適量，枸杞子適量，冰糖適量。
做法：銀耳放入冷水中泡軟，洗淨取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾；紅棗、蓮子洗淨備用。砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時後放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然後再煲20-30分鐘即可。
tips：在煲制過程中放入冰糖後要時常攪動湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。
功效：銀耳、蓮子、百合為涼性，適合夏季炎熱的天氣，而紅棗為熱性，又可在一定程度上可緩解此湯的寒冷屬性，喝了也不傷身。另外，喝這個不單可以退火益氣，還能幫助提振精神。
三伏天喝絲瓜豆腐魚頭湯
材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐四塊，生薑三片。
做法：絲瓜去角邊，洗淨切角形；魚頭洗淨，切開兩邊；豆腐用清水略洗。將魚頭和生薑放入煲裡，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調味食用。
功效：清熱瀉火，養陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經絡，化痰。用於熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈痠痛、氣血阻滯。
三伏天喝老冬瓜鮮荷葉鯽魚湯
材料：冬瓜800克，鮮荷葉12片，豬苓、澤瀉各15克，扁豆、苡米各20克，鯽魚1條，豬肉50克，生薑3片。
做法：各湯料洗淨，冬瓜切塊；中藥材浸泡；鯽魚宰洗淨，與豬肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸後改文火煲約兩個半小時，下鹽便可。
功效：冬瓜有消暑溼、養胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功。荷葉具有清熱解毒、升發清陽、涼血止血的功效，常用於暑熱煩渴、暑溼洩瀉等。豬苓能利尿滲溼，澤瀉能祛水利尿、滲溼、清熱，鯽魚補益且健脾利溼、溫中開胃，活血通絡、溫中下氣。再配以扁豆、苡米為湯、清潤可口，清熱解暑，健脾祛溼，開胃補益，為三伏天的家庭靚湯。
三伏天喝冬瓜薏米煲鴨湯
材料：鴨翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、檸檬半個（或料酒適量）、香蔥2棵、鹽適量。
做法：鴨翅用冷水衝去血水。用半個檸檬汁（或料酒）醃製10分鐘，薏米提前1小時洗淨泡好備用。醃好的鴨翅焯水。姜去皮切片備用。沙鍋中加入1500ML冷水和薑片，水燒開後，加入鴨翅和薏米，用大火燒開後關小火。煲1小時。冬瓜洗淨，不用去皮。切成大塊，放入鴨湯中繼續煮30分鐘，加入鹽調味，關火即可。
功效：冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去溼、美白消腫之功，鴨肉則有滋陰養胃、利水消腫之效。三伏天喝冬瓜薏米煲鴨湯，味道清甜香濃，不僅有清熱解毒、消暑祛溼之效，還能減肥消脂、美白祛痘，養胃也養顏。
小結：在夏季的時候可以喝像是百合蓮子銀耳湯，這個湯是偏良性的是非常的適合在夏季的時候進行飲用。還有像是絲瓜豆腐湯或者是鯽魚湯以及荷葉鯽魚湯，這些都是非常的適合在夏季的三伏天的時候吃的。
