在三伏天的時候很多人都是能夠直接的感覺的天氣的炎熱的，很多人都是躲在空調底下就不走了。那麼關於三伏天的養生你瞭解多少呢？在三伏天的時候吃什麼是最合適的呢？應該怎麼吃呢？接下來就和小編一起來看看吧！
關於三伏天養生的吃食，明間有很多諺語，北方一直有“頭伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋”的說法，南方人三伏天吃的各有不同，略舉一二：上海“頭伏餛飩二伏茶”，杭州“頭伏火腿二伏雞三伏吃個金銀蹄”，南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。上海人平時就喜歡做大餛飩吃，入伏了還是吃大餛飩，顯示了其勤儉節約的民風。
北方三伏天養生吃麵食
在餃子、麵條、烙餅這三種麵食當中，以烙餅的烹調方式最好。飲食小常識認為，烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。餃子和麵條都需要水煮，其中的可溶性養分，如維生素B1、B2、葉酸、尼克酸、鉀、一部分鎂等會溶到麵湯當中，溶出的營養成分比受熱損失的營養成分數量更大。養生專家指出，老人們常常提醒兒孫們，吃餃子的時候，不要忘記把餃子湯喝掉。如果麵湯不太鹹的話，最好是“原湯化原食”。這樣就能做到 “肥水不落外人田”，營養素都收進肚子裡，捎帶著還補充了水分。
南方人養生吃雞
三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學根據。民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燒雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體在夏季內外溫差，使得人體適應外界環境，起去溼強身的作用。
韓國人三伏天如何養生
不光我們，其實韓國人也特別注重三伏進補，其理論是“以熱制熱”，讓人體攝入豐富的營養，從而抵禦暑氣的侵害。韓國傳統的三伏天進補食品有：參雞湯，狗肉湯，以及泥鰍、章魚等水產。
小結：在三伏天的時候全國地區都是屬於比較炎熱的時期，但是因為地區的不同，所以他們的熱的程度也是不一樣的。在北方三伏天是吃麵食的，在南方很多人會比較的流行吃雞來進行補身體，韓國也是會喝雞湯或者是一些水產類的食品。
