一年最開始也是最熱鬧的時候，肯定是過年的時候了，根據地方不同，每個人過年都是差異化，比如過早年，過午年，過晚年，也是因差異化，大家的過年吃的食物是不同的，不過都是中國人，口味和寓意自然是差不多的，今天就來分享下除夕夜吃什麼菜寓意是最好的。
1.腐竹
輔助的寓意，是代表著富足的，這是除夕夜不可少的一道菜，讓明年過個富足的一年，專家指出，腐竹豆相比，更容易被人體吸收，營養價值也更豐富，因此經常吃一些腐竹，是很好的飲食習慣。
2.雞
雞肉肯定是餐桌上的大愛了吧，也是不能少的一道沒事，比如三杯雞，手撕雞是廣東的名菜，吃雞肉寓意著百事大吉，而且吃雞肉也很講究，雞翅給年輕的人吃，有著大展巨集圖的意思，雞腿給長輩吃，有一家的頂樑柱意思。
3.燒肉
紅燒肉也是我們中國獨有的文化沒事了，也有東坡肉的稱呼，皮香肉汁多，很多人喜歡在年夜飯的時候有這道菜是因為燒肉寓意著赤壯，寓意著你每天都紅紅火火，是一個很好的意頭菜來的。
4.魚
年年有餘(魚)是中國比較傳統的說法，所以在春節這個吉祥的日子裡，很多家庭在吃年夜飯的時候，都會準備兩隻魚，一個是除夕夜的，二是大年七年級的，這樣就是連年有餘了。
5.年糕
過年要準備年糕，是表示喜慶。年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家備的應景食品。再加上做法簡單，有具有口感，很多南方人都喜歡用來做事物吃。
6.餃子
除夕守歲吃“餃子”，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。還有餃子也有一層財富的意思。過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
