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客家十大名菜:生魚膾
2023-11-20
客家十大名菜——生魚膾,中國人吃生魚膾的歷史悠久,可以追溯到先秦時期。在此之後更是呈現出興盛之景,因而也就形成了獨具特色的魚生飲食文化。那麼,客家人吃魚生又會有怎樣的文化呢?生魚膾要怎麼烹飪呢...
蘇菜的名菜有哪些 你都吃過嗎
2023-11-19
中國八大菜系中的蘇菜是江蘇的菜系,歷史悠久,蘇菜中有很多的名菜,這些名菜都是在很早之前就開始有的,有著很長的歷史,那麼蘇菜中有哪些名菜一直吸引顧客呢?一起跟著小編看看蘇菜文化的名菜及其相關介紹。將軍過橋:淮揚名菜“...
魯菜十大名菜:四喜丸子
2023-11-19
在魯菜中,有一道和獅子頭很像的名菜,甚至連其做法也近乎一致,這就是享譽盛名的四喜丸子。在魯菜文化中,四喜丸子寓意人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。那麼,一起和小編來瞧瞧...
中國十大名菜是指哪十大?
2023-11-29
中國菜系發展至今,已然形成專屬於自己的派別。這些所形成的派別往往也是根據自己獨特的地理環境,烹飪技藝以及各自的文化內涵而稱。據很多吃貨反映,如今中國菜種類繁多,但是自己卻不知道十大名菜,有點out的感覺。對此,小編...
客家十大名菜:煎春角
2023-11-20
煎蛋角也叫煎春角、釀蛋角、釀春、春角煲……稱法多樣化,是客家傳統家常菜之一。這項菜餚符合客家人好食撈大角的要求,因而被列入客家十大名菜。那麼,煎春角到底有哪點誘人之處呢?可以如何巧妙的製作煎春角?今...
浙菜中的名菜 你吃過哪些呢
2023-11-20
浙菜是八大菜系之一,浙菜的味道比較的獨特,它們有屬於自己的特點,屬於自己特長。那麼關於浙菜中的名菜,你具體都知道多少,浙菜當中的名菜,你又吃過哪些呢?如果對於這些都不是很瞭解的話,不妨和小編一起來浙菜文化中看看吧!浙菜...
粵菜十大名菜:新龍皇夜宴
2023-11-20
近幾年隨著經濟的發展,龍蝦越來越成為普通家庭的桌上菜了,人們對龍蝦的喜好也越來越強。眾所周知,在粵菜文化中就有一道龍蝦為主食的菜餚,它還被評為十大粵菜之一,它就是新龍皇夜宴。一起來了解一下這道菜的做法跟營養價格...
魯菜十大名菜:德州扒雞
2023-11-20
魯菜又稱山東菜,是由濟南菜、膠東菜和孔府菜三部分組成。三菜因所處的地理位置而同屬於“魯菜”範疇中,但卻各有各的特點。所以,魯菜文化也可以說是由這三部分組成的。在魯菜經典中,德州扒雞可謂一絕。...
魯菜十大名菜:罈子肉
2023-11-19
對於喜歡吃肉的人來說,罈子肉可謂一道絕佳美食。罈子肉肥而不膩,色澤棕紅,味道濃厚,鮮香可口,湯濃味香,肉爛不膩。在魯菜文化中,罈子肉深受著人們的喜愛。那麼,下面和小編一起來看看這可口的罈子肉吧!罈子肉的起源有三種說法。...
川菜十大名菜:乾煸牛肉絲
2023-11-19
乾煸牛肉絲是四川地區漢族傳統名菜,屬於川菜菜系,以牛肉為製作主料,乾煸牛肉絲的烹飪技巧以幹炒為主,口味屬於家常味。川菜文化中的乾煸牛肉絲,麵筋絲呈牛肉絲的醬紅色,芹菜嫩綠鮮香,麻、辣、鹹、鮮、香、甜,六味俱全,下飯佐酒...
客家十大名菜:炒大腸
2023-11-20
炒大腸是平日裡常見的菜餚,不知大家懂不懂得它也是客家菜。這道菜在廣東一帶幾乎家家戶戶都會做,做這道菜時需要對火候的控制十分到位,火候欠了,大腸不熟,火候過了,大腸太韌,你就得鍛鍊牙齒和臉部的肌肉了。所以,今天小編就帶...
客家十大名菜:魚丸煲
2023-11-20
寒冷的冬日,吃碗熱騰騰的魚丸煲,暖身又享受。魚丸煲不僅是客家飲食文化中所收錄的美食之一,也是各地飯桌上必不可少的一項菜餚。話說魚丸煲的營養價值也很高,吃上一碗可以起到補身之效。今天,大家不妨隨小編看看下面的文章...
魯菜十大名菜:清湯柳葉燕菜
2023-11-20
魯菜文化擁有悠久的歷史文化,其中的十大名菜都是經歷時代和人民層層考驗才成為名菜的。其中的清湯柳葉燕菜是一道漢族名菜。清湯柳葉燕菜,如此有詩意的一道菜,是不是對此菜感到好奇呢?那就隨小編一起來了解下清湯柳葉燕菜...
粵菜十大名菜:雁南飛茶田鴨
2023-11-20
鴨是家禽中最常見的一種,是餐桌上的常見菜,鴨的做法有很多種,可以熬湯,可以烤鴨等等。在粵菜文化中,有一道以鴨為主菜的菜餚,它是十大粵菜之一的雁南飛茶田鴨,那麼,鴨肉又有什麼功效和飲食宜忌呢?一起來了解一下吧。在2009廣東...
客家十大名菜:紅燜肉
2023-11-20
客家美食——紅燜肉,它是一道非常注重火功的客家名菜。肉入口即化,是梅縣人擺辦酒席,招待親朋好友必不可少的一道菜。紅燜肉也是客家飲食文化中的一道名菜,初入廣東的吃貨往往也會光顧這道菜哦!那麼,紅燜肉到底是...
川菜十大名菜:燈影牛肉
2023-11-19
在川菜十大名菜中,若論哪一道菜堪稱川菜文化的奇蹟,那就必屬燈影牛肉了。燈影,即皮影戲,用燈光把獸皮或紙板做成的人物剪影投射到幕布上。用燈影來稱這種牛肉,足見其肉片之薄,薄到在燈光下可透出物象,如同皮影戲中的幕布。下...
川菜十大名菜:回鍋肉
2023-11-19
回鍋肉一直被認為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜文化必然想到回鍋肉。回鍋肉是漢族特色菜餚。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,成都一帶稱作熬鍋肉,川東重慶一帶稱為回鍋肉。看到這麼誘人的回鍋肉,是不是忍不...
粵菜十大名菜:生拆肉燴海虎翅
2023-11-20
魚翅是古代八珍之一,儘管八珍有很多版本,但是每個版本都是魚翅的身影,故而,魚翅在我國古代乃至現代都是一種珍貴的食材。眾所周知,魚翅不僅味道鮮美,還富有營養價值,是一種不可多得的食材,在粵菜文化中就有一道用魚翅烹飪的佳...
客家十大名菜:釀豆腐
2023-11-20
但凡是吃貨都懂得客家釀豆腐,它是客家人逢年過節必不可少的菜式之一。更何況釀豆腐的寓意佳,所謂的釀是一個客家話動詞,表示植入餡料的意思,釀豆腐即有肉餡的豆腐之意。今天,小編將帶你去全面瞭解下客家飲食文化—&md...
魯菜十大名菜:紅燒大蝦
2023-11-20
魯菜中的紅燒大蝦是山東膠東漢族風味名菜。紅彤彤的大蝦,傳來誘人的香味,靜靜的等人來品嚐。魯菜文化中有許多令人讚不絕口的菜,美味的紅燒大蝦也是其中之一。那麼,下面就隨小編一起來看看這美味的紅燒大蝦吧!紅燒大蝦是山...
川菜十大名菜:重慶辣子雞
2023-11-19
一提起川菜,令人想到的想必就是辣椒。川菜文化中的重慶辣子雞就是一道經典的重慶菜餚。重慶辣子雞是一道色香味俱全的漢族地方風味名餚,色澤紅潤,麻辣鮮香,酥香爽脆。快隨小編一起來瞧瞧重慶辣子雞吧!重慶辣子雞成菜色澤紅...
川菜十大名菜:水煮牛肉
2023-11-19
川菜文化中,作為漢族傳統名菜的水煮牛肉早已享譽盛名。喜歡吃辣的人,想必都會喜歡上水煮牛肉。沒吃過水煮牛肉的人,若是吃過一次,也會非常難忘美味的水煮牛肉。那麼,下面一起隨小編一起來看看吧!水煮牛肉輔料豆芽、鴨血、肉...
川菜十大名菜:乾燒桂魚
2023-11-19
在川菜文化中,唯一的一道以魚為主要食材的名菜就是乾燒桂魚了。作為四川人民桌上的家常菜,其實幹燒桂魚是一道四川的漢族特色菜,屬於川菜,乾燒風味。乾燒桂魚是由什麼做成的呢?乾燒桂魚又有什麼營養價值呢?下面,一起隨小編來...
客家十大名菜:搏丸燴
2023-11-20
客家飲食文化中的搏丸燴據說跌下可以彈回桌面,這雖然是有點誇張的說法,但是,無可否認的是搏丸燴的韌性和嚼勁都特別的好。因而,這也是搏丸燴能成為客家十大名菜的原因之一。那麼,搏丸燴到底會有哪些特色呢?又是如何烹飪呢?大...
粵菜十大名菜:清蒸東星斑
2023-11-20
到了一個地方就要品嚐一個地方的特色美食,如果你到來廣州就一定要去品嚐一下海鮮,清蒸東星斑作為粵菜文化中的一個代表,自然有他不可匹敵的特點,想知道是什麼特點的話一起來看看,小編手把手教你做美食。特點到廣州,就一定要...
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