中醫夏季飲食的精髓是什麼？從中國飲食文化的角度來講，華夏飲食與中醫息息相關，究竟在夏季什麼樣的飲食方法才是中醫所推崇的呢！中醫與飲食之間有何中祕密呢！今天我們就一起來看看吧！
夏季是指立夏到立秋之間，其間包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個節氣。在一年四季中，夏季是一年裡陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生氣旺盛，對於人來說，此時是新陳代謝最旺盛的時期。
1、夏季的特點
暑為夏季主氣，為水熱之氣所化。中醫認為暑為陽邪，其性升散，容易耗氣傷津。暑邪侵入人體，常見腠理開而多汗，如汗出過多，可導致體液減少，即為傷津，臨床表現為口渴引飲、脣乾口燥、大便乾結、尿黃心煩、胸悶不舒等症。如不及時治療，出汗過多，則津液大傷，如超過生理代償機能，必將耗傷元氣，進一步出現身倦乏力、短氣懶言等陽氣外越，甚至昏迷而導致不幸。
2、古人養生講究順應四季變化，春夏養陽、秋冬養陰。
內經“素問六節藏象論”提及“心者，生之本，神之變也，其華在面，其充在血脈，為陽中之太陽，通於夏氣。”中醫認為夏季屬火，通於心氣，因此夏季養生重在養心。
天氣炎熱，易使人煩躁，生氣發怒，引起內火上升，夏季養心，一忌肝火、生氣焦慮、抑鬱；二忌心火，心煩懊惱、躁動不安。炎熱之天，重在養心，保持心情平和，穩定情緒，保持淡泊寧靜心態，避免心煩上火，心靜自然涼。
進入長夏即夏秋交替之前，大致在農曆6月份時，溼為長夏之主氣。在南方炎熱而多雨，在北方炎熱似火，雨水充足，天地間萬物生長最旺盛的時候，因此溼病多見於這個季節。好傷人之陽氣，因其性重濁粘滯，故易阻遏氣機，病多纏綿難愈。同時溼邪亦好傷脾陽，因脾喜燥而惡溼，一旦脾陽被溼邪所困，則可使脾陽不振氣機失調，臨床上常見脘腹脹滿、食慾不振、大便稀溏、四肢不溫、水液滯留而水腫。
3、人體的脾胃與長夏相通
中醫又認為，溼邪重濁，故外感溼邪，身重倦困、頭重如裹，溼邪粘滯，侵及肌膚筋骨，固定一處稱之為著痺，侵及關節，形成風溼痺症，常反覆發作而難愈。
從現代科學用溼度來表示，對人體來說適宜溼度是40%-60%，如溼度過高，人體汗液不易排出，出汗後不易被蒸發掉，因此使人煩躁、疲倦、食慾不振，從而引發脾胃疾病。因此夏季養生分夏季及長夏，夏季屬火通於心氣，長夏屬土通於脾經，從而防治方法也有不同。
4、防治法：
1.調攝心神：忌肝火，儘量避免生氣，也就是鬱怒及大怒。忌心火，減少心煩、懊惱、躁動不安，宜靜心養神、保持平和、穩定情緒、保持淡泊寧靜的心態，心靜自然涼。
2.起居攝生：夏季晝長夜短，人們應順應自然，晚睡早起，因天氣炎熱，陽氣消耗過大，午睡補充更為重要，時間不宜過長，在半小時到一小時之間，讓身體和心理得到充分休息，如有失眠者則不宜午睡。
禁忌要領：
（1）睡眠時，不可讓空調風直吹，且在空調房睡覺宜穿長袖長褲。
（2）睡前不宜乘涼太晚，更不宜長時間在樹蔭下、過道上、涼臺上乘涼過長或睡覺。
（3）晚上睡覺除空調不能直吹外，同時控制室溫不低於26℃；白天在空調室工作，溫度在22-26℃之間，且最好穿長褲，如有條件每隔2小時，開窗能調節室內空氣，室內外溫度以不超過5℃為好。其原因為夏季暑熱外蒸，毛孔開放，機體最易受風寒溼邪侵襲，嚴重的能引起手足麻木、面癱等，特別在長夏時，溼邪入內粘滯不走，沉積於肌膚關節及內臟內，機體免疫力低下，至秋涼後，即可發病。
（4）有冠心病、高血壓、動脈硬化、關節炎的等慢性疾病老人，不要長時期待在冷氣環境中。
（5）食飲有節：
原則：夏季飲食，按夏季養心、長夏養脾的原則進行食補。心是人體生命活動的主宰，為五臟六腑之大主，心主夏，故夏季飲食，宜養心食物，飲食上宜選用降血脂食物：生薑、花生、大豆、蘑菇、海藻、酸牛奶、山楂、茶葉等，其它養心的食物還有：小麥、綠豆、冬瓜、苦瓜、西瓜、洋白菜、龍眼、豬心、海蜇、田螺、茶葉等。同時應補充適量蛋白質，蛋白質以魚、蝦、蛋為主，和豆類植物蛋白。清熱的食物宜在盛夏吃：如西瓜、苦瓜、西紅柿、草莓、綠豆等；利溼的食物宜在長夏吃：如西瓜、冬瓜、薏米仁、黃豆、蘆筍、黃瓜等。多吃殺菌食物：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、蒜苗，這些食物含有豐富的植物廣譜抗生素，從而提高免疫功能，預防感染。
飲水盛夏之日，機體由於汗液大量蒸發及呼吸之水氣大量損失，如不及時補水，則可引起脫水。說到水的問題，我們應考慮水的質及量，我們同意洪紹光教授提到的“三八”喝法，其中“一八”即是每天要喝8杯水，這是很有道理的。所謂8杯水，每杯250cc×8=2000cc，當然兒童老年要少些，盛夏暑熱要略為多些，喝的應該是溫熱白開水（健康水）。
飲茶：飲茶是一種高雅實惠，純天然飲品，具有獨特的風味和口感。千百年來飲茶一直深受中國人民和世界人民的喜愛，尤其在炎熱的夏天更為重要，民間常喜飲的有以下幾種：
陳皮茶：桔皮10克+少量白糖？茶可熱飲也可冷飲，有止咳化痰健脾之功效；
桑菊茶：桑葉、白菊花各10克，甘草3克，加水稍煮去渣，加入少量白糖，熱飲可散熱清肺潤喉；
當然喝茶也要分不同體質，體質差者或寒體型者不宜喝寒涼的涼茶，而熱體型的人則反之。
6、適宜運動
生命在於運動，經常運動可以祛病健身。一到夏季，因天氣炎熱動則汗出，因此有些人一到夏天就懶得活動。這對健康是很不利的，那麼到了夏天如何正確地運動，採取什麼專案，在這裡作一討論。
夏季是陽氣最旺的時節，運動養生要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣，適宜運動，動靜相宜，動以養形，靜以養神，動靜相濟，形神共養。
時間：採取清晨與傍晚，紫外線不是直晒的時間，避免出汗過多引起脫水及中暑。
種類：原則以緩慢的、柔和的、對自己有興趣的、動靜相間的有氧運動。
（1）健身氣功、太極拳及回春功為首選，因為三者均符合緩慢、柔和、動靜相濟的有氧運動，能動以養形，靜以養心，既能活絡四肢百骸，又能定神瀉心火。
（2）晨起或飯後散步，原則上以不氣急、出微汗、脈搏不超過120次/分為度，如能配合行步功更好，既能活絡肢體，又能調節心情。
（3）游泳，夏季是最適宜的運動方式，既能鍛鍊身體，又能祛暑養生，特別能改善呼吸系統功能、增大肺活量、防治肺部疾病，同時也有醒腦的作用。
（4）釣魚，重在培養性情、增益身心，夏季垂釣面對碧波盪漾、清風徐吹，心境自然清涼，心煩之火立即驅散，是調心的最有效手段，同時在垂釣過程中，身眼手法意高度集中，對提高機體整體協調平衡，提高反應能力，均有良好的作用。
7、注意事項
忌鍛鍊後立即洗涼水澡、忌大量喝水、忌大量吃冷飲、忌在強陽光下鍛鍊、忌大運動量、忌雨天霧天外出鍛鍊。
8、夏季養生應辨體質來養生。
正常體質：胖瘦勻稱、健壯有力、目光有神、精力充沛，其養生原則是協調陰陽、暢通氣血、促進代謝，在飲食上無品種上的禁忌。
痰溼體質：腰腹肥滿、肢體沉重、倦怠，飲食上宜食具有健胃、補氣、活血之物，如陳皮、玫瑰花、山楂、扁豆等。
陽虛體質：形寒股冷，特別是背部及膝關節的下寒冷者，要溫補脾腎，運動健身為主，應在夏季可進溫熱食品，如荔枝、龍眼、羊肉等，忌冷飲。
氣虛體質：四肢倦怠、肌肉鬆軟，常太息、不喜運動，以補益脾肺為主，更要慎避風邪，飲食上宜以益氣健脾、平和偏溫之物，如人蔘、山藥、龍眼肉、蓮子等，少食寒冷之品。
陰虛體質：多為身形瘦小或細長體型之人，常有五心煩熱，特別是口乾便祕、下午潮熱、面板偏幹或油，宜養陰降火、鎮靜安神，宜飲食調理，心神調養為主。飲食上不宜吃溫燥、辛辣、香濃的食物。宜食清間之品，如葡萄、梨、苦瓜、黃瓜、西瓜等
溼熱體質：膚色多偏黃、有濁而不清爽之感、頭重、四肢滯重，宜健脾祛溼、疏肝利膽。飲食上宜清淡祛溼之物，如冬瓜、苦瓜、綠豆、扁豆、薏米仁、海帶等。
陽熱體質：體格壯實、面色紅潤、聲高氣粗、特別怕熱，調養以生津養陰為主。飲食上宜多食水果、蔬菜，如黃瓜、西瓜、梨、蘋果、冰糖等。
氣鬱體質：多愁善感、憂鬱脆弱、消瘦、鬱悶、夜寢欠安、膽小易驚。飲食宜多吃小麥、蔥、蒜、海帶、蘿蔔、山楂、酸棗仁、核桃、金橘等具有行氣、解鬱、消食、安神食物。
血瘀體質：刷牙常見出血，眼白常有紅絲，面板乾燥粗糙，舌質有瘀、脈溼，時有身痛及關節疼痛、煩躁、健忘、性情急躁。飲食上可多食黑豆、海帶、紫菜、蘿蔔、山楂、醋、綠茶等具有活血化、行氣散結疏肝解鬱作用食物。
總結：以上就是中醫夏季飲食的精髓是什麼？大家有沒有領悟呢！其實許多人都看不同，只需要你執行就行了！更多的飲食與中醫請查閱本站！
