井崗翠綠茶是中國傳統名茶,屬綠茶,產於江西省井岡山。井岡山產茶文化歷史悠久,井崗翠綠茶產自井岡山故取井岡,又色澤翠綠,故名井崗翠綠。在1982年被評為江西省八大名茶。下面,想了解井崗翠綠就和小編一起去中國茶文化中去看看。
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茶葉故事
井岡山產名茶,流傳著一個美麗的神話。相傳很早以前,天上有一位仙姑名叫石姬,她看不慣天上權貴的淫威,不願與仙為伍,決定離開仙境來到人間。她雲了無數名山大川,最後到了井岡山的一個小村。到該村幾戶人家,家家泡了自己做的上等好茶,熱情接待,她深受感動;同時又看到山村風景特別秀麗,於是不想離開,長住了下來。石姬向村民學習種茶與製茶。經過幾年努力,石姬種的茶樹長得非常好,製作的茶葉品質也特別可口。
從此,這個村生產的茶葉名聲越來越大,銷區越來越廣,村民的生活得到了很大的改善。為了紀念石姬的一片誠心,後人就把這個村叫做:“石姬村”,這個村所在的山窩叫做“石姬窩”,經流這裡的一條溪叫做“石姬溪”。現在不僅石姬村產茶,井岡山的花果山、桐木嶺、梨坪一帶均有茶葉生產。
品質特點
綠的品質特點是,外形條索細緊曲勾,色澤翠綠多毫;香氣鮮嫩;湯色清澈明亮;滋味甘醇;葉底完整嫩綠明亮。該茶放入杯中沖泡,芽葉吸水散開,宛如天女散花,徐徐而降,再等片刻,芽葉散開更大,又如蘭花朵朵在水中盛開,栩栩如生,給人以一種美的享受。
名稱來源
井崗翠綠1982年被評為江西省八大名茶之一;1985年分別被評為江西省和農牧漁業部的優質名茶;1988年被評為江西省新創名茶第一名。由於井岡翠綠的產地為井岡山,又色澤翠綠,故名井岡翠綠。
井岡山位於羅霄山脈中段,是風景秀麗的國家重點風景名勝區。五百里井岡,氣勢磅礴,峰巒疊翠,峽谷溪流,嶙峋怪巧,雲海瀑布,溫泉溶洞,高山田園,十里杜鵑等綺麗多姿的自然風光,構成了8個風景區,230餘個景物景觀。這裡,春天山花爛漫,夏天雲海如洋,秋天紅葉輝映,冬天銀裝素裹,全年四季如畫。
中國當代文學家郭沫若遊覽了井岡山小井龍潭瀑布,即興賦詩一首,詩曰:“井岡山上有龍潭,瀑布奔流疊作三。樵徑斷殘成絕境,軍工開拓免垂氈。三潭交響千峰靜,一井蒼穹萬木酣。土地歸農思雨露,潛龍焉肯鎖深嵐。”井岡山的風景美,井岡山的茶葉更美。