中國農業文化遺產之一的廣西龍勝龍脊梯田系統是在龍勝縣東南部和平鄉境內的平安村，龍勝縣龍勝梯田群規模巨集大，全部的梯田分佈在海拔300－1100米之間，最大坡度達50度，一層層從山腳盤繞到山頂，層層疊疊，高低錯落。接下來，就隨小編來看看吧！
廣西龍勝龍脊梯田系統地處廣西桂北龍勝山區，分為平安壯寨梯田、龍脊梯田和金坑紅瑤梯田三個部分。悠久的歷史，良好的生態，豐富的種質資源，蔚為壯觀的梯田景觀和獨特的壯、瑤民俗風情使龍脊梯田的自然生態與民族文化得到了高度的融合，聲名享譽中外。
龍脊梯田始建於宋代，完工於清初，距今已有800多年的歷史。居住在這裡的少數民族先民用“刀耕火種”開山造地，把坡地整為梯地，待田塊逐漸定型後，再灌水犁田種植水稻，形成從山腳盤繞到山頂“小山如螺，大山成塔”的壯麗梯田景觀。龍脊梯田地處亞熱帶，四季分明。梯田所在山脈山高谷深，落差巨大，海拔最高為1850米，最低只有300米。山頂是大面積的原始森林和次生林，森林下方是規模巨集大的梯田，壯寨和瑤寨散佈在山腰。獨特的地理和生態條件使得龍脊梯田周邊遠有高山雲霧，近有河谷急流，風景極其秀美，有“世界梯田之冠”的美譽。當地壯、瑤居民根據海拔差異因地制宜的種植水稻、辣椒、紅薯、芋頭等普通作物和茶葉、羅漢果、鳳雞、翠鴨等地理標誌性農副產品，儲存和培育了豐富的作物種質資源。
八百多年來，龍脊梯田已融入了當地居民的生活與文化的各個方面。這裡儲存著以梯田農耕為代表的稻作文化、以“白衣”為代表的服飾文化、以幹欄民居為代表的建築文化、以銅鼓舞和彎歌為代表的歌舞文化和以“龍脊四寶”為代表的飲食文化，構成了龍脊梯田獨具特色的文化吸引力。
近年來，當地人民利用梯田積極從事特色農副產品生產、加工和休閒農業產業。目前，龍勝縣委、縣政府按照農業部中國重要農業文化遺產保護的要求，專門制定了保護規劃和管理辦法，加大挖掘、保護、傳承的力度，讓龍脊梯田系統，為桂北少數民族山區在保持優良生態的基礎上促進農民增收，推進農業現代化，發揮更大的作用。
