湖北的特色小食品種非常繁多,有各種各樣的好吃的小吃,有各種各樣的美食。這些美食大多都是由武漢小吃、襄陽小吃、恩施民族小吃等幾個重要的組成。那麼湖北小吃,你都吃過哪些呢?一起來中國小吃文化中看看吧!
排骨藕湯
湖北伢們在一起聊天,不知是誰說“好想喝媽媽煨的排骨藕湯啊”,一句話就能勾起濃濃的思鄉之情。
豆皮
是一種湖北武漢的著名民間小吃,是武漢最有特色的小吃之一。
面窩
面窩更是武漢人“過早”常用品之一。它是一種以米粉為原料,加上蔥花和麵窩。
熱乾麵
熱乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃,原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎。
武昌魚
武昌魚營養豐富,一般人都可食用,老少皆宜。
鴨脖子
廣告一段““武漢精武鴨脖”由於其獨特而大眾化的口味,雖然只經歷了二十幾年的歷史,但已成為了武漢最有名的特產,風靡全國。武漢九九鴨脖總店創於1987年,是武漢市最早一家鴨脖店。
公婆餅
“繼矮子餡餅、掉渣兒燒餅之後,武漢再刮“餅風”來自恩施的“公婆餅”,兩年已在三鎮開出了27家店。“公婆餅”是一種油煎的麵餅,餅身較薄,個頭比掉渣兒燒餅略小,一口咬下去很焦脆,裡面有蔥花、肉末,味道鹹鮮。
珍珠丸子
做出來的丸子,外面的糯米如珠似玉,所以稱珍珠丸子,乃湖北特色菜。
盤鱔
是將不能動刀剖肚的,將鱔魚放入燒熱的鐵鍋內讓它自蹦身亡,除去粘液後,用清水洗淨,再入鍋放上麻油,微火反覆煎之,待鱔魚由硬變軟成捲曲時,放入鹽、花椒、姜、蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料,幹扁成焦黃色,熟至香氣撲鼻,盛盤食之。
周黑鴨
湖北周黑鴨食品有限公司是一家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟滷製品生產的品牌企業,其前身為“武漢世紀周黑鴨食品有限公司”。
湯遜湖魚丸
“第一次吃湖北魚丸的人,都會驚奇於它的鬆軟嫩滑,入口即化。
小結:湖北有很多好吃的名菜,排骨藕湯是能夠令當地人即使在外地,也能夠吃出家鄉的味道。豆皮是武漢當地的特色民間美食,還有熱乾麵或者是武昌魚,這些都是湖北當地受歡迎的美食。