三九天的時候天氣變化會非常大，所以在飲食上，也需要多加的注意。在三九天的時候，給自己的飲食做一些調整，可以吃一些進補的食物。那麼三九天應該吃些什麼呢？接下來就讓小編推薦來看看吧！
1、三九天養生食譜：當歸生薑羊肉湯
材料：當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。
做法：將羊肉洗淨，切為碎塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1～2小時，食肉喝湯。
功效：有溫中補血、祛寒強身的作用，適用於神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。
2、三九天養生食譜：山藥羊肉湯
材料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。
做法：將羊肉去筋膜，洗淨，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜拍破。淮山洗淨，將羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量水，先用大火澆沸後，撇去浮沫，放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內即成。
功效：有補脾益腎，溫中暖下的功效。
3、三九天養生食譜：羊腎紅參粥
材料：鹿腎(或羊腎)1只，紅參3克，大米100克，調料少許。
做法：將羊腎切開，剔去內部白筋，切為碎末，紅參打為碎末，大米洗淨，加入適量水及調料，煮1小時食用。
功效：有益氣壯陽、填精補髓的作用，適用於虛弱無力、腰膝痠軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人群。
4、三九天養生食譜：絲瓜西紅柿粥
[配料]絲瓜500克，西紅柿3個，粳米100克，蔥薑末、鹽、味精適量。
[做法]絲瓜洗淨去皮，切小片西紅柿洗淨切小塊備用。粳米洗淨放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。
[功效]清熱，化痰止咳，生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用)
5、三九天養生食譜：遠志棗仁粥
材料：遠志10克，酸棗仁10克，粳米50克。
做法：將遠志、棗仁、粳米洗淨。粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然後放入遠志、棗仁，小火煮至米爛粥稠即成。
功效：有補益肝腎，養血安神的功效
小結：當歸生薑湯，能夠幫助驅寒，能夠起到強生健體的作用。山藥羊頭湯，能夠幫助幫助補脾益腎的功效。
