夏季用一個字表達就是熱，兩個字表達很熱，，夏季應該煲什麼湯，這應該是很多人都比較擔心的吧，這個時候大家都會尋找一些保健養生的食療方法，那麼夏季煲什麼湯才可以保健又清熱呢？中華養生文化告訴你吧。
夏季保健養生湯
霸王花節瓜煲豬利
這個湯是一般廣東家庭都會煲的，很多時會加上章魚，就更加美味咯！因為家裡沒有，所以就用了瑤柱代替，味道也不錯啊！此湯解暑生津、健脾、潤肺、補腎。
材料：霸王花2棵；節瓜2個（切大塊）；大瑤柱4粒；蓮子、眉豆、苡米、百合、苕實、花生各少許；陳皮1個（去囊）；姜大塊（拍）。
做法：先將豬利放入沸水中煮5分鐘（出水），颳去利苔洗淨，其它材料洗乾淨後，放入瓦煲，煲4小時下鹽即可。
用豬利煲就不會太肥膩，也可以用半肥瘦的豬爭代替，上碟後的湯渣。
鮮蒲公英煲瘦肉
蒲公英性味與歸經：苦甘，寒。入肝、胃經。
蒲公英的功效：健胃、利膽、清血、淨血，並有催乳，以及緩和輕瀉之功。可清熱解毒，利尿散結。保健養生湯的種類有哪些？對急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。
材料：鮮蒲公英約250克（連頭）{此為2-4人份量};瘦肉300克；陳皮1個（去囊）。
做法：先將瘦肉放入沸水中煮5分鐘（飛水）；然後將所有材料洗淨後放入瓦煲，煲2-3小時，下鹽調味即可。
昆布海藻海馬燉瘦肉
現代人的生活水平不段提高，但腫瘤的疾病就越來越多，今天介紹的湯水對預防甲狀腺腫大，消腫散結有一定的作用。
本湯適合因痰濁鬱結所致，可清熱化痰、軟堅散結。湯中昆布、海藻性味均鹹寒，功能軟堅散結，化痰利水；海馬（有活血散結作用，故孕婦忌用）。海龍均性溫，入肝、腎經，能補腎壯陽、散結消腫，（可治療腫瘤、疔瘡腫毒）；海星也有消散作用。海產品比較腥，加幾粒白胡椒和薑片就可以啦！
材料：海馬3只；海星1角、海龍3條（等量大概10-15克）；瘦肉300克；昆布、海藻各10克；陳皮1個（浸透去囊）；姜2片，白胡椒6粒（拍碎）。
做法：瘦肉放入沸水中煮5分鐘（飛水）；將所有材料洗淨放入燉盅，加熱水燉4-6小時即可。
後記：飲完此湯後，小兩口身體的不同部分均出了幾粒又痕又癢的疔瘡，就此現象曾請教中醫，他只答了句：“你想在外面出還是在裡面出！”原來簡簡單單的一個湯水，功效竟然如此……
注意：胃寒及平素體質虛寒者不宜。
炎熱的夏季，大家通常都會養成不好的飲食習慣和吹空調的生活習慣，所以調理胃口以及靜心是我們在夏季要做的事情，養生湯可以給我們帶來很多的好處。
