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坐月子白露吃什麼?

風土人情 閱讀(3.21W)

坐月子白露吃什麼?

豬肺蟲草湯
  原料:豬肺250克,冬蟲夏草15克,精鹽、味精各適量。
  製作:先將豬肺除去血汙,清洗乾淨,切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋,加水適量燉湯,待豬肺熟爛後,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肺。



  用法:佐餐食用,適量。
  功效:補肺腎、止咳喘。

大棗烏梅湯

  原料:大棗20克,烏梅20克,冰糖適量。
  製作:將大棗、烏梅洗乾淨,人沙鍋加水適量,文火煎取濃汁,兌入冰糖溶化即成。
  功效:滋陰、益氣、斂汗。

鯽魚紅糖甜杏湯
  原料:鯽魚1條(約500克),甜杏仁12克,紅糖適量。
  製作:先將鯽魚去掉鱗、腮,剖除內臟洗乾淨,切成幾塊,將鯽魚與杏仁、紅糖一併熬湯,魚熟後即可飲湯食魚(可稍拌醬油)。
  用法:食魚喝湯,適量。
  功效:益氣健脾、滋陰理肺。

貝母甲魚
  原料:活甲魚1只(約500~1000克),川貝母5克,料酒、細蔥、花椒粉、味精、精鹽各適量。
  製作:先將甲魚放人溫熱水中,使其排盡尿,然後剁去頭,剖除內臟,清洗乾淨。將甲魚放入蒸缽中,加水適量,放人貝母、料酒、花椒粉、細蔥、味精、精鹽,以武火蒸熟即成。
  用法:佐餐食用,適量。
  功效:滋陰補肺、化痰止咳。

南沙蔘煮蛋
  原料:南沙蔘50克,雞蛋2個。
  製作:將南沙蔘與雞蛋同入沙鍋,加水適量煎煮,待蛋熟後,取出剝去殼,再放入藥湯中稍煮即成,飲湯食蛋。
  用法:佐餐食用,適量。
  功效:滋陰、降火、止痛。

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