中國是一個歷史悠久的國家，到現在已經有幾千年的歷史了，老祖先之前過的節日到現在已經成了傳統節日。每一個傳統節日到來的時候，都會有相關的習俗和講究，人們都會比較認真的對待。下面看看客家人冬至吃什麼。
客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，後勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。為了這一天，客家主婦常挑個吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒罈搬到溪流中，用黃黃的細沙洗去汙物，再讓清涼的泉水反覆沖洗，最後置放在陰涼處風乾。
釀酒用的新糯稻，剛剛揚場完畢，精選風乾，顆顆飽滿，粒粒精華，去掉金燦燦的外殼之後，倒入竹篼裡，用山泉水反覆沖洗，洗去糯米中的塵物，接著又將洗乾淨的糯米倒進飯甑，放到鍋裡蒸熟，隨後又用泉水衝冷，將碾成末的酒餅與糯米飯均勻地攪拌，最後放進酒罈，讓其發酵，到冬至之日，才正式加進潔淨清涼的山泉水，之後讓其慢慢醞釀，時間愈久，酒質愈醇，酒色愈清朗。
客家地區有句話叫做“冬（冬至）大過年（春節）”，意思是比春節還要隆重，因為秋收冬藏，農事已畢，一年耕稼，豐碩喜人。這天吃的小吃是蘿蔔餈，由於這時天氣寒冷乾燥，所以客家人都在這一時節臘豬肉、醃鹹菜、吃豬肉、牛肉，做米果、煮湯丸，有錢人要吃鹿茸、人蔘補冬等。
總結：冬至到來的時候，家裡會煮湯圓，先拿去祭祀，然後一家人一起享用。大人就會很家裡的小孩說，吃了湯圓就又長一歲了，要更加的懂事才行，小編那時候什麼都信了。
