中國人做事情都是講究的，每當到了節日節日的時候，吃餃子一定是必備的，那麼當春節到來的時候，每年的大年八年級，中國人都會全家人一起吃餃子，雖說大家知道這個時間吃吃餃子的日子，但是卻不知道為什麼要吃餃子。
正月八年級為什麼吃餃子
餃子成為春節不可或缺的節日食品，還有很多解釋。年三十晚上十二點以前要包好餃子，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月七年級的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思，寓意是比較吉祥的。
餃子成為春節不可缺少的節日食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼，對於未來生活的嚮往之情。餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。一般包三種餃子，一是葷的，晚上吃；二是素的，祭神用；三是驗歲的，包上硬幣、紅棗等，七年級早晨吃，這個時間是比較吉利的。
吃餃子的寓意
在大年八年級這天煮的餃子，是有特殊意義的，俗稱“捏小人嘴”，就是把不好的運氣按下去。而且包餃子的過程中，也是很有講究的，要用到手一下挨一下的沿著餃子邊捏，寓意著這樣可以避開周圍的流言蜚語，讓生活變得越來越好，再加上該日是驅趕窮神，迎接財神的日子，包好的餃子又像個元寶似的，有著聚財之意，所以一家人都會圍坐在一起吃餃子，既團圓又喜慶，每年這個時間大家都會吃餃子的。
這一天吃餃子注意事項
關於吃餃子的時間段，是沒有特別規定的，早中晚其實都可以，或在迎接完財神後，大家一起吃。包餃子的的時候，不宜包得太圓潤，扁扁的形似金元寶就可以，寓意財源廣進。無論是什麼餡的，在剁餡的時候要把砧板切得響一些，象徵“剁小人”，把不好的運氣都趕跑消滅。有的人會在餃子裡包上一個大棗或者糖塊什麼的，甚至還有硬幣，吃到的相當於中獎，一年都甜甜蜜蜜的，這也預示著人們對美好生活的嚮往，也是希望來年的生活能夠順心順意。
