冬季飲食養生知識大收羅，飲食與人們息息相關，而中國飲食文化博大精深的知道你瞭解多少呢！其實許多人都不瞭解，要不然怎麼會有這麼多人問這樣的問題呢！隨著人們的生活水平提高，養生也是變得非常的重要，相信大家也在慢慢的在意這一點，那我們就一起來看看吧！
冬季天氣寒冷，陰盛陽衰。寒冷的氣溫，機體的生理功能和食慾等均會發生變化，合理的調整飲食，保證人體必需營養素的充足，提高人的耐寒能力和免疫能力，順利的越冬是非常必要的，在補充營養的時候我們要先弄清楚這個食物的屬性，下面給大家介紹幾種常見的食物吧。
甘潤食物：含水分多的甘潤食物，是秋冬季最為養身的食物。在乾燥的季節，一方面，可以直接補充人體水分，以預防口脣乾裂等氣候乾燥對人體產生的直接傷害；另一方面，這些食物還能補養肺陰，防止身體在肺陰虛的基礎上再受燥邪影響，產生疾病。甘潤的食物，正適合這個季節的有效溫養。
銀耳：銀耳富有天然特性膠質，正適合秋冬季滋潤而不膩滯的滋養特點，能養陰清熱、潤燥補脾、益氣清腸，經常食用還可以潤膚，祛斑。含豐富膳食纖維，還能養肝。
百合：溫潤如花的百合，含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，對病後體弱、神經衰弱等大有裨益。秋季容易出現的支氣管症，食用百合，也能有助改善，皆因百合可以解溫飽潤燥，有潤肺、清心、止咳安神之效。
梨：香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對秋季開始容易發作的肺熱咳嗽有清熱潤肺的功效。
養氣蔬果：秋冬時節正適合養氣，就是對於身體的某些虛弱症狀進行相應的調理，包括補養脾氣、肺氣、心氣、腎氣，以及元氣等。新鮮的時令蔬果，含有多種豐富營養，正適合溫和地調理身心，恢復元氣。
山藥：最適宜在寒涼乾燥的季節，強健脾胃、滋陰補氣，零脂肪含量，還對預防糖尿病、高血壓等極為有益，是這個季節保養身體不可不吃的食材。
蘿蔔：十月的蘿蔔被稱為“小人蔘”，是因為其多重營養及食療功效。蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、生津止渴等多種功效。還能用於治療扁桃腺炎、哮喘等秋冬季易發生的病症。
藕：生食能清熱潤肺，涼血行淤；熟食則健脾開胃，止瀉固精。藕肉易於消化，適宜各種人群的溫和滋補，正是秋冬季補心生血、滋養強壯不可或缺的美味食材。
厚味滋補：雖然由秋至冬是滋補身體的好季節，但是進補也應適量適度。如果過多食用厚味、油膩之物，或者是鹿茸、阿膠等大補之物，對體質燥熱者的人來說，乾燥季節更容易導致上火，而且加重食慾不振、消化不良的症狀。
冬季養生飲食禁忌
冬季腎的功能偏旺，如果再多吃一些鹹味食品，腎氣會更旺，從而極大的傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天裡，要少食鹹味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎功能。
黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃後，又容易引起體內積熱而致病；食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其它臟腑的血液迴圈，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱鬆軟。
冬季養生保健必須注意以下幾個問題：
1、養生保健的最佳時間。實驗證明：早晨5-6時是生物鐘高潮，體溫上升，此時起床會精神抖擻。
2、注意保暖。按時收聽天氣預報，隨著氣溫的變化而增添衣服，添置保暖設施。睡前用熱水泡腳10分鐘3，房間溫度要適宜。如果開空調溫度不宜過高，房間內外溫差不宜過大，房間內外溫差4-5度為宜。
3、開窗通氣每天上午9-11時，下午2-4時開窗通氣效果最佳。
4、早晨鍛鍊莫隨便。不可過早。不少人晨練選擇在天亮之前或者天矇矇亮時（5時左右），以為此時環境幽靜，空氣清新。其實並不是這樣。由於夜間近地面層空氣冷卻作用，容易形成穩定的逆溫層，就像蓋子一樣，罩在空中，使近地面空氣中的汙染物不易擴散，而此時汙染物的濃度最大。因此，晨練者應該有意識地避開這段時間，而選擇日出之後，因為日出之後氣溫開始上升，逆氣層被破壞，汙染物向外擴散出去。這時才是晨練的好機會。
5、切莫選擇樹林。很多人都認為樹林叢中晨練時，氧氣充足，可以滿足鍛鍊時氧氣的需求量。但實際情況不是這樣。因為植物的葉綠素只有在陽光的參與下才能進行光合作用，製造出新鮮的氧氣，而且釋放出大量的二氧化碳。因此，綠樹林叢中是白天散步的好地方，卻非清晨鍛鍊的理想場所。
6、中老年人不宜晨練。因為中老年人群的的心臟梗塞和缺血，以及心率紊亂等病變，在一日24小時內，為早晨至中午期間呈高峰發作。若在這個期間特別是清晨鍛鍊會誘發嚴重心率紊亂，心肌缺血等意外，甚至引發突然死亡的災難性後果，而在下午至傍晚時間鍛鍊則很少發生。
7、喝水由於一夜沒有喝水，清晨血液很粘稠，增加了血管堵塞的危險性。起床後交感神經興奮性增高，心率加快，心臟本身需要更多的血液，早晨9-10時還是一天中血壓最高的時刻，因而早晨是中風，梗死的多發時間，醫學上稱之為魔鬼時間，早起後喝一杯開水，可以補充體內水分，有洗滌腸胃的作用，餐前一小時一杯水有阻於消化分泌，促進食慾。
8、睡眠。人體的“生物鐘”在22-23時出現一次低潮，因此，睡眠的最佳時間應是21-22時。
9、好好吃早餐。不吃早飯可能使血小板聚集性增加，血液濃縮，血液流動緩慢。空腹活動可引起耗氧量增加，造成腦血栓，積易引起中風帶來的危險。吃好早餐對預防心腦血管病在清晨有好處。
10、中老年人群要保持心情樂觀。碰到煩惱事件，要平和化解。制怒息怒，遇事不怒是良藥。千萬不要用生氣來懲罰自己，要注意自我控制。
11、適當選擇適合自己的保健品。冬天適當吃點保健品，有利於機體儲存，可以輔助人體氣血，充養五臟六腑，協調機體補損，儲存能量。所以千百年來，民間百姓一到冬天，就以各種方式進行食補和藥補。要吃牛肉，羊肉，人蔘，蜂膠，核苷肽等等，可以使身體補養和調理獲得最佳效果。
總結：知識的力量是無限巨大的，可以說沒有一個量詞是可以形容的，而飲食知道與人類關係密切，每天都離不開它，而您瞭解多少，如果您還不瞭解，請到本站查閱吧！
