中國的麵食時代已經是新石器的時候了，當時是石磨的麵粉，再後來由於人們的現代化，就出現了灶具等一些比較方便的東西。早餐是三餐中最重要的一餐，很多人早餐都不願意吃東西還有些人是來不及吃，接下來小編教教大家早餐的麵食是怎樣作的，學起來吧。
早餐麵食做法
雞蛋西紅柿面：
食材：麵條500g、油20ml、鹽10g、雞蛋1個、西紅柿2個、莧菜100g、大蔥10g、花椒5g、木耳50g、雞精10g
做法：1）擀好的麵條2）雞蛋炒好備用3）莧菜洗好4）番茄洗好剝皮5）把油炸香6）番茄榨汁7）加水煮麵8）把莧菜，雞蛋，木耳放入9）煮開十分鐘左右就可以了！
脆花生豆泡湯麵：
食材：麵條200g、豆腐泡180g、油適量、鹽適量、花生適量、拌麵醬適量、蔥適量
做法：1）備好花生，豆泡，麵條，拌麵醬。2）豆花用清水微泡一下。3）再熱鍋加油，將花生瀝水下鍋。4）先小火微炸至均勻受熱，最後再轉大火催一下即可將花生出鍋瀝油備用。5）另起鍋，加清水煮開，將麵條下鍋。6）煮至麵條湯鍋裡的湯微開時，加適量細鹽調味。7）再將豆泡下鍋煮制。8）煮至豆泡熟，關火加適量蔥花。9）豆泡湯麵出鍋後，加適量拌麵醬。10）再將炸好的花生加入即可。
餃子麵條：
食材：麵餅1塊、餃子8個、蝦米適量、鹽適量、青菜適量、生抽少量
做法：1）準備食材2）上海青洗淨3）熱鍋將餃子下鍋煎下4）餃子煎黃，放適量清水先將餃子煮4~5分鐘，再將麵餅也放進鍋裡一起煮，並撒適量的鹽在麵餅上5）放下面餅煮2~3分鐘，將蔬菜也放進鍋裡煮6）煮好淋些許的生抽，撒上蝦米可以出鍋啦
牛肉拉麵：
食材：熟牛肉100g、西紅柿1個、麵條200g、鹽3g
做法：1）用的是超市的新鮮麵條2）熱鍋熱水煮熟麵條3）撈出麵條放入冷水盆內4）熱鍋熱油爆香蔥花放入西紅柿和鹽炒軟後加入牛肉片和適量水燉煮30分鐘5）煮到湯汁濃稠即可6）碗內盛出面條，加入西紅柿牛肉拌勻即可
雞蛋湯麵：
食材：雞蛋1個、掛麵100g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、蠔油適量、西生菜少許、香菜少許、小蔥少許
做法：1）鍋內放入，把雞蛋打入煎香。2）沏入滾開水。3）讓湯在鍋內翻滾著，此時放入麵條煮制。4）加入適量的鹽調味。5）放入適量的糖提味。6）再來點蠔油提鮮。7）放入少許生菜增加口感與營養。8）在湯碗中滴入幾滴芝麻油。9）把煮好的麵條倒入碗中，放入上香菜。
方便餛飩麵：
食材：方便麵1袋、速凍餛飩適量、火腿腸適量、菠菜適量、調料包適量
做法：1）任意自己喜歡口味的方便麵一包，冷凍小餛飩若干，青菜少許。2）方便麵用開水先泡一下，把水倒掉。3）先煮熟餛飩。4）再把方便麵放進去。5）加入調料。6）放入洗好的菠菜。7）再加入切好的火腿片。8）煮熟即可。
酸菜肉絲麵：
食材：麵條300g、紅椒1個、四川酸菜200g、豬肉100g、油適量、鹽適量、醬油適量、生菜適量
做法：1）酸菜切丁2）紅椒切丁3）肉切絲4）鍋中放油炒肉絲5）肉絲炒熟後加入酸菜、紅椒6）翻炒至香味出來，放入生抽7）入食鹽8）放入適量的水9）煮開後煮麵10）面熟後放入生菜汆燙，即可食用。
在現在這個季節麵食是一份暖心的食物，足以溫暖你的心和胃，特別是上班和愛睡懶覺的朋友們，簡單方便的早餐麵食，跟著學起來吧。
