雞腿的做法 美味家常炸雞腿怎麼做？

如今的肯德基遍及全球，成為不少年輕人的喜愛。然而說到炸雞都是說源於美國，但是中國在宋代就已經有了炸油餅、炸油條、炸花生為什麼卻一直沒有炸雞塊、炸雞翅這樣的食物流行開來呢？有什麼具體的原因嗎？下面來學學特色小吃家常炸雞腿該怎麼做？

　　家常炸雞腿做法

　　食材明細
　　雞腿5個、雞蛋2個、澱粉適量、麵包糠適量、鹽適量、料酒適量。

　　香嫩炸雞腿的做法步驟
　　1、用到了雞腿，雞蛋，麵包糠和澱粉。雞蛋打撒，雞腿洗淨瀝乾水。

　　2、雞腿放入大些的容器裡，加入適量料酒糖和鹽醃製20分鐘。我放的黃酒，感覺更好。

　　3、蒸鍋里加入適量水放上雞腿，冷水蒸15分鐘。

　　4、蒸好的雞腿先裹上一層澱粉，一定要裹勻，也不要太厚。

　　5、接著在裹上一層蛋液。

　　6、最後裹上一層面包糠。

　　7、剩下的雞腿也照這樣裹。

　　8、鍋里加入油，多一些五成熱時下入雞腿，改大火炸成金黃就可以了。

　　小結：油炸雞腿是很多小孩的最愛，但油炸食品不容易消化，很容易就得胃病，特別是小孩的胃腸道功能還沒有完全發育成熟，高溫食品進入胃內會損傷胃黏膜而得胃炎。