在中國有很多的古文化，到現在我們也還在應用著，二十四節氣就是。二十四節氣的應用不單單是在農作物上，也是養生的關鍵，每到一個節氣，天氣都會起變化，適當改變下自己的飲食，對身體是有益的。下面看看冬至吃什麼最補。
1、蘿蔔
民間有言：“冬至蘿蔔夏至姜，適時進食無病痛。”又說：“冬季蘿蔔賽過小人參。”所以冬至吃蘿蔔最滋補，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯，一家人團團圓圓，過這個歷史悠久的“亞歲”節。
2、湯圓
在江南地區，湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉製成的圓形甜品，湯圓的皮就是糯米粉製成，糯米粉白色，可養肺。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。
3、羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。
4、餃子
傳說中，河南名醫張仲景因記掛窮鄉親們，冬至那天，在南陽東關空地上搭起醫棚，向窮人舍“祛寒嬌耳湯”（“嬌耳”即現在的餃子），使人吃了以後只覺渾身溫暖，兩耳發熱。做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材放在鍋裡熬煮，等煮熟後，將羊肉及藥材撈起切碎，用麵皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，再下鍋煮熟。每人一大碗湯，兩雙嬌耳。
冬至前後是進補的最佳時間。但是進補也因人而異，飲食調理要針對不同的個體，選擇適宜補益的食品，才能達到真正養生的效果。
總結：冬至到來的時候，意味著天氣要開始起變化了，大家需要做好保暖的工作。冬至也是養生的關鍵，適當的去改變下自己的飲食，是多身體有好處的。
