龜山岩茶，是中國綠茶之一，產於湖北省龜峰山。龜山岩茶古稱龜山雲霧茶，早在唐代陸羽的《茶經》就有記載，如今已被列入《中國名茶研究選集》，在1980年被評為全國五大名茶之一。下面，就跟隨小編去中國茶文化中去看看吧。
茶葉簡介
龜山岩綠茶，產於麻城市龜山峰一帶海拔800米以上的羅百川村、龜尾村和柿餅山村的高山上。這裡常年霧鎖煙橫，氣候溼潤，溫度一般低於山下5—8度。每當穀雨前夕，大霧特多，有時只有午飯前後的2—3小時才能見到陽光。這時，生長在峰巔巖縫裡的茶樹漸漸泛綠，冒出如針似的嫩葉。山裡人在這種情況下開始採摘，採摘來的毛尖，經過人工精巧製作，就是龜山岩綠茶
。這種茶具有香氣濃郁，滋味醇厚，湯色碧綠，葉底嫩勻等特色，每年一到市上，就被人們搶購一空。被列入《中國名茶研究選集》的龜山綠茶，1980年10月被評為全國五大名茶之一，1988年獲農牧漁業部優質獎，1989年亞運期間，送往北京，受到國際友人讚賞。一位新加坡朋友品賞了這種茶以後，翹著大拇指說，他到過不少茶園，唯有這種茶最佳。
歷史淵源
龜山岩綠史稱龜山雲霧茶，早在唐代，茶聖陸羽的第一部茶葉專著《茶經》中都有記載，黃州山谷茶生麻城縣，宋史亦有記載。由此可見，唐宋時期龜峰山即盛產茶葉，龜山雲霧茶即為茶中之佳品，聞名於世。
新中國成立後，湖北省人民政府將龜峰山劃為著名風景區，大力投資開發，成為旅遊、避暑、療養勝地。各級政府也極為重視龜山茶葉資源的開發利用，於1958年建起了國營龜山茶場，開墾出一大批新茶園，茶場的科技人員全身心投入龜山雲霧茶的開發研究，在吸收龜山雲霧茶的傳統制作工藝上，經反覆研究試驗，於1959年研製出雲霧茶之極品——龜山岩綠茶。
社會評價
龜山岩綠自問世後，就以其優異的品質特徵獲得了很高的聲譽，早在六十年代即送香港展出，七十年代帶至美國俄亥俄洲展銷，均獲好評，1988年被農業部評為優質產品，1993年在湖北省”百茗爭春“，茶會中評為”湖北名茶“，1994年獲省農業廳名優茶評位元等獎，1999年在北京中國國際農業博覽會上獲得名牌產品稱號，2002年在杭州舉行的”中國精品名茶博覽會“上榮獲金獎。現已在全國各地建立銷售網點20多個，深得消費者的信賴和好評。
