一提到上海人，相信大多數人的反應就是精緻，各種精緻的飲食，精緻的服飾，似乎；連說話都是一股精緻的腔調。那麼，在節日飲食中，上海人是不是也是一樣的精緻呢。接下來就讓小編來給你盤點一下上海人在冬至吃什麼。希望你能喜歡。
1、團圓飯
上海人尤重冬至，舊時，大人家有拜冬大典，須往西門內萬壽宮拜牌。晚間設亭祭先，叫做“冬至亭”，祭畢，家人吃團圓飯，口宣吉語，故有“有得吃，冬至夜，嘸得吃，凍一夜”之說。
一般市民則冬至夜全家合聚歡宴，滿滿一大桌，邊吃邊聊，推杯簪影，其樂融融。親情、友情、愛情感情在杯簪之間聯絡和加深。一年的疙瘩矛盾不知不覺煙消雲散，一年疏遠了的親情、淡漠了的友情再度被續上。
2、湯圓
舊時上海，有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”上海人在冬至這一天習慣吃湯圓，來慶祝冬至的到來。用糯米粉做成麵糰，裡面包上糖、肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等，新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，用肉塊壘於盤中祭祖。
“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽（陽光）逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。
3、甜白酒
甜白酒為醪糟的一種，是常州著名特產，其以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透後，撒上甜酒麴，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖乾燥處。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，約需3－5天即成甜白酒。甜白酒具有很高的營養價值。
4、花糕
舊時上海人在冬至的家宴上，除了新釀的甜白酒、湯圓外，新蒸的花糕也是必不可少的節令食物。花糕以米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、慄、杏仁等果饢、加糖蒸制而成。
5、八寶粥
上海人冬至日還有吃八寶粥的習慣，這個是聽說來的，不知道準確不，不過吃赤豆糯米飯的風俗是有的，但是八寶飯是與赤豆糯米飯不一樣的。傳說，上古時候有一位共工氏，他的兒子不學無術，而且作惡多端，後來死於冬至這一天，死後還要變成疫鬼來百姓，不過，此鬼最怕赤豆了，於是百姓紛紛在冬至這一天來煮赤豆飯吃，藉以來驅鬼避邪，防災去病。
6、服膏方
上海人過冬至節除了要吃湯圓、赤豆糯米飯，還要服膏方、喝補酒，外出的人要早點歸家，相聚一起共敘天倫親情。上海人還說，冬至時候晚上要早些回家，因為什麼的會出來活動。
膏方分為外用和內服兩種，主要有滋補作用，如人蔘、黃芪、當歸等滋補藥，還可以根據個人體質針對性地給藥，如果脾胃虛寒，還可以加些大棗，腎虛可以加核桃。有的女性冬天特別怕冷，此時要講究溫補，用紅參、桂圓等藥材；有些人愛出汗，大便乾燥，屬於偏熱，要清補，用百合；脾胃功能差的人要用調補的方法。
怎麼樣，看完了上面的這篇文章，你現在明白了上海人在冬至那天吃什麼嗎？其實上海人在冬至那天也會吃湯圓啊，這倒是南方人冬至那天普遍的飲食習慣，不過他們不僅僅只吃湯圓，還會吃各種各樣其它的食物，看來上海人還是對冬至很重視的。
